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스텐냄비를 식용유로 닦아야 하는 이유 알면 깜짝 놀랄거예요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 16. 00:02

스텐냄비를 식용유로 닦아야 하는 이유 알면 깜짝 놀랄거예요!새로 산 스테인리스 제품을 처음 사용하기 전에 꼭 필요한 과정이 있어요.  눈에 보이지 않는다고 대충 넘기면 안되고요.  주방세제로 아무리 닦아도 지워지지 않는 그것! 연마제 제거 꿀팁을 알려드릴게요.  스테인리스 제품을 제조할 때 광을 내는 과정에서 연마제라는걸 사용해요.    이 연마제는 눈에 보이지 않으면서 끓는물에 담가도, 세제로 빡빡 닦아도  지워지지 않고 그대로 남아있고요.    조리과정에서 식재료나 양념에 스며들어 건강을 헤치기 때문에 연마제를 제거한 뒤 사용해야 안심할 수 있어요.  방법도 아주 간단해요.    스테인리스 제품에 식용유를 조금 붓고키친타월로 닦아주기만 하면 돼요. 대여섯번 왔다갔다 했을 뿐인데 이 검정색 얼룩은 뭘..

비린내 없이 맛있는 고등어조림 레시피~ 양념장 황금비율 공개!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 15. 07:59

비린내 없이 맛있는 고등어조림 레시피~ 양념장 황금비율 공개!고등어의 맛과 영양은 말이 필요없고, 맛있게 조리하면 밥도둑이 따로 없는데요.  딱 한가지 호불호가 갈리는 이유는 비린내 때문이죠. 오늘은 비린내 깔끔하게 제거하고 매콤칼칼한 양념장 황금비율로 맛내는 고등어조림 레시피를 소개해 드릴게요.  재료는 고등어 한마리, 무, 홍고추. 양념은 간장, 맛술, 매실액기스, 올리고당,  멸치액젓, 들기름, 다진마늘, 고춧가루 준비해주세요.    맛있는 양념장부터 만들어볼까요~ 간장2, 맛술1, 매실액기스1, 올리고당1, 멸치액젓1 넣고요.   들기름 2숟가락 넣어주세요. 고등어조림 양념장에 들기름을 넣으면 비린맛도 잡아주고 고소한맛이 더해져서 맛있어요.    마지막으로 다진마늘2, 고춧가루3 넣고 골고루 섞..

한번에 끝내는 살림비법! 설거지하면서 스텐냄비 무지개얼룩 지우기

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 14. 00:06

한번에 끝내는 살림비법! 설거지하면서 스텐냄비 무지개얼룩 지우기집집마다 스테인리스 냄비 하나씩은 있으실 거예요. 스텐냄비를 사용하면서 가장 흔하게 겪는 불편함이 얼룩덜룩 흔적이 남는 일명 무지개얼룩인데요. 설거지 한방에 무지개얼룩까지 제거하는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요.  스텐냄비에서 볼 수 있는 무지개얼룩은 설거지를 해도 물기가 마르면 금세 다시 생기고요. 지워도 또 생기고 지워도 또 생기고…   수돗물의 미네랄성분과 스테인리스가 만나 생기는 반응이기 때문에 자연스러운 현상이라고는 하지만 눈에 거슬리는건 어쩔 수가 없더라고요.    무지개얼룩을 제거하는 다양한 방법이 있어요.   마요네즈를 묻혀서 닦아내는 방법도 있고요.  식초에 적신 키친타월을 붙여놓기만 해도 쉽게 지워지긴 하지만 무지개얼룩이 생..

반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 13. 07:15

반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피진미채볶음은 반찬가게에서 빠지지 않는 인기메뉴 중 하나로, 매콤하고 달콤하면서도 짭짤한 맛에  밥도둑이 따로 없는데요.  반찬가게의 비법 그대로 맛있는 진미채볶음을 만들어 볼게요.  밑반찬 고민하지 마세요. 이거 하나만 있으면 다른 반찬이 필요없고요. 다른 반찬이 있어도 이것만 먹을지도 몰라요 ㅎㅎ   재료는 진미채, 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 그리고 참기름, 깨소금 준비했어요.    진미채 400g을 깨끗하게 씻어주세요.    그리고 찬물에 10~20분 담가서 살짝 불리면 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아나요.    흐르는 물에 헹군 다음 물기를 빼주시고요.  키친타월로 눌러서 한번 더 물기를 제거해주세요.    ..

나무주걱을 전자레인지에 넣는다? 이유 알면 따라할 수 밖에 없어요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 12. 00:02

나무주걱을 전자레인지에 넣는다? 이유 알면 따라할 수 밖에 없어요! 나무주걱, 나무뒤집개, 나무젓가락, 나무숟가락, 등등 나무 조리도구 많이 사용하시죠? 그런데 자주 사용하는 것에 비해  생각보다 관리가 소홀한 경우가 많더라고요.  번거로운 듯 하면서도 쉽고 간단한 나무조리도구 관리 꿀팁을 알려드릴게요.  나무조리도구를 주방세제로 설거지하면 안된다는 사실은 이미 많이들 알고 계신대요.   그럼에도 불구하고 주방세제로 설거지를 했다면 이 방법을 써보세요.    먼저 찬물을 넉넉하게 받아주세요.  기름기나 불순물 제거에는 뜨거운물을 사용하는게 좋지만 나무조리도구를 뜨거운물에 담가놓으면 변형의 우려가 있어서 안전하게 찬물을 사용했어요. 약간의 미지근한 물은 괜찮아요^^   여기에 녹차티백을 담가주세요.   ..

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 9. 07:22

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!아삭하고 새콤달콤한 피클은 여름에 먹으면 훨씬 더 맛이 좋아요~ 매운맛 싫어하는 어린 아이들도 잘 먹고요. 김치 대용으로도, 밑반찬으로도 어떤 메뉴에도 다 잘 어울리더라고요. 여름철 입맛 확 살려주는 만능 피클 만들어봐요^^ 오늘 소개해드리는 피클은 숙성 과정을 거치지 않고 만들어서 바로 먹을 수 있는 백종원님 레시피에요. 꼭 한번 만들어 보세요~   재료는 오이, 파프리카,   물, 식초, 설탕, 소금, 월계수잎, 통후추 준비해주세요.    오이를 깨끗하게 씻어주세요.  껍질 채 사용하기 때문에 굵은 소금으로 문질러서  이물질없이 깨끗하게 씻어주셔야 돼요.    파프리카도 깨끗하게 씻어주세요.  오이는 쓴맛이 나는 양쪽 끄트머리를 잘라..

감자 보관 꿀팁! 감자 농부가 추천하는 싹 나지 않는 보관법

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 8. 07:39

감자 보관 꿀팁! 감자 농부가 추천하는 싹 나지 않는 보관법요즘 감자가 너무 맛있어서 박스째 두고 드시는 분들이 많은 것 같아요. 저도 지인분이 선물해주신 박스 한가득 채운 감자를 석달째 야금야금 먹고 있는데요.  싹이 하나도 안나서 주변 사람들이 다 궁금해 하더라고요. 우리집 감자에 싹이 나지 않는 이유! 지금 바로 알려드릴게요.  감자를 보관하다보면 금세 싹이 나는 것 같지만 사실 생각보다 더 오래 보관할 수 있는게 바로 이 감자에요.    감자를 싹 나지 않게 오래 보관하려면 가장 먼저 감자 속 수분을 날려줘야 해요.  감자를 널어놓고 하루정도 말리면 습기를 날려서 신선함이 오래가요.  이때 직사광선은 피하고 바람이 잘 통하는 그늘에서 말리는거 잊지마세요.    소량의 감자는 신문지로 하나씩 포장..

휴가 후 급찐살 걱정 끝! 맛있는 다이어트식 콥샐러드 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 7. 07:13

휴가 후 급찐살 걱정 끝! 맛있는 다이어트식 콥샐러드 레시피휴가가 끝나면 현식복귀와 함께 휴가 때 급찐살로 현타가 오죠^^; 그래서 이맘때면 다이어트가 핫!하게 떠오르는데요.  맛있게 먹고 살도 빼는 다이어트식단 콥샐러드 레시피를 소개해 드릴게요.  콥샐러드는 정해진 재료 없이 냉장고에 있는 재료를 활용해서 얼마든지 변형이 가능한 샐러드에요.   저는 남은 치킨, 계란, 방울토마토, 캔옥수수 그리고 어린잎채소를 준비했어요.    치킨은 튀김옷과 껍질은 벗겨내고 가슴살 부위로 먹기 좋게 손질해요.   계란은 완숙으로 삶아서 일정한 두께로 썰었어요.    방울토마토도 삶은계란과 같은 두께로 썰어주세요.    캔옥수수는 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼고 어린잎채소도 물에 씻어서 물기를 빼주세요.    샐러드는..

에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 덜 나와요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 6. 00:05

에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 덜 나와요!폭염. 또 폭염… 뉴스에서 연일 폭염이란 단어가 들려요.  이럴땐 전기요금 절약도 좋지만 냉방을 효율적으로 가동하는게 절대 필요한 때 인데요. 예상외로 에어컨에 대해 오해하는 분들이 계시더라고요. 그래서 슬기로운 에어컨 사용꿀팁을 준비했어요. 집에 가만히 있어도 덥다 소리가 나와요. 아침부터 에어컨을 틀 수 밖에 없는데요.  에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 걱정이 없답니다.    가장 먼저 체크할 부분이 환기에요.  에어컨을 틀면 냉기가 새어 나갈까봐 창문을 절대 열지 않는 분들이 계세요.    에어컨을 틀고 초반에 5분정도 창문을 열여둬야 실내에 있던 더운 공기가 외부로 빠져서  실내 공기가 더 빠르게 시원해져요. ..

냉면 삶을 때 이거 하나만 추가해도 면발 퀄리티가 달라져요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 5. 08:43

냉면 삶을 때 이거 하나만 추가해도 면발 퀄리티가 달라져요!요즘 같은 날씨엔 시원한 냉면 생각이 절로 나요.  물냉이든 비냉이든 시원하고 쫄깃탱탱한 냉면으로 더위를 날려보는건 어떨까요~? 냉면 맛집 부럽지 않은 면발 퀄리티로 집에서 편하게 즐겨보세요.  여름철 냉면은 매일 먹어도 질리지가 않은데 냉면 가격이 만만치가 않아요… 시중에 판매하는 제품에 비법재료만 추가하니까 부담 없이 맛있게 먹을 수 있더라고요~   육수는 판매하는 그대로 사용했고요.  면발에 비법이 숨어있어요.   일단 냄비에 묻을 받아서 끓이고 물이 끓으면 사과껍질을을 넣고 1-2분 더 끓여요.    냉면 삶는데 사과가 왜 나와?!   사과껍질 속에 들어있는 구연산과 사과산에는 유기산 성분이 들어있어요.  이 유기산이 글루텐을 응고시키는..

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