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송편 그냥 얼리셨나요? 이거 안하면 다시 데워도 꽝!

생활정보 꿀팁걸 2025. 10. 3. 07:26

송편 그냥 얼리셨나요? 이거 안하면 다시 데워도 꽝!추석하면 빠질 수 없는 음식이 바로 송편이죠. 명절 분위기를 한껏 살려주는 대표 음식이지만 넉넉히 쪄두다 보면 연휴가 끝난 뒤에도 남는 경우가 많아요. 그냥 두면 금세 딱딱해져 먹기 힘들어지는데 이 방법으로 보관하면 한달이 지나도, 다시 데워도 갓 쪄낸 것처럼 쫀득하더라고요. 그 비법은 바로~? 많은 분들이 실온이나 냉장보관을 생각하시는데요. 떡은 상온에서 하루도 채 버티기 힘들고 냉장실에 넣으면 더 빨리 굳어버려요. 따라서 가장 좋은 보관 방법은 냉동 보관이에요. 하지만 단순히 얼린다고 끝나는게 아니랍니다. 송편은 원래 참기름이 발라져 있지만 시간이 지나면서 그 윤기가 사라지죠. 이때 냉동 전 참기름을 다시 한번 발라주는 것이 ..

식혜 밥알로 설거지를 한다고? 이거 모르면 나만 손해!

생활정보 꿀팁걸 2025. 10. 2. 07:06

식혜 밥알로 설거지를 한다고? 이거 모르면 나만 손해!추석이 성큼 다가왔어요. 명절 준비로 정신없이 분주한 이 시기, 오늘은 달콤하고 시원한 한국 전통 디저트 식혜와 관련된 특별하고 신박한 꿀팁을 소개하려고 해요. 이거 놓치면 명절 내내 손해입니다! 식혜도 마시고 키친타월도 아끼고~ 이게 무슨 말이냐고요? 명절 설거지는 유독 기름이 많요. 그래서 본격적인 설거지 하기 전에 기름기 닦아내는데 쓰는 키친타월 양도 만만치 않은데요. 이 고민을 식혜가 해결해줄 거예요. 식혜 속 밥알까지 드시는 분들도 있긴하지만 밥알은 남기는 경우가 많아요. 이렇게 남은 밥알로 기름기를 닦아내는게 숨은 비법이랍니다. 남은 식혜 밥알을 따로 망에 담아주세요. 작은 사이즈 망이나 다시백 쓰시면 편할거예요. ..

참치캔으로 뚝딱! 명절 음식 물릴 때 딱 좋은 초간단 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 10. 1. 00:02

참치캔으로 뚝딱! 명절 음식 물릴 때 딱 좋은 초간단 레시피올해 추석은 연휴가 참 길어요. 연휴 기간에 뭐 해먹지? 고민하는 분들 이거 드셔보세요. 명절 선물세트로 받은 참치캔을 활용한 맛있는 한그릇 요리를 만들어 볼게요. 기름진 명절 음식으로 느끼해진 속 달래기 좋고요. 다른 반찬 없어도 이거 한그릇으로 충분해요^^ 참치캔 선물세트 받았으면 무조건 이거죠~ 참치캔 활용 요리는 참치마요덮밥이 최고인 것 같아요 ㅎㅎ 참치캔, 찬밥 한공기, 계란, 양파, 깻잎 준비했고요. 소스는 마요네즈와 굴소스 사용했어요. 참치캔 뚜껑 따서 기름기 쏙 뺀 뒤에 마요네즈를 넣고 버무려주세요. 저는 작은 참치캔 하나 기준으로 마요네즈 2큰술 넣었어요. 양파랑 깻잎은 얇게 채 썰고요. 계란 두개 풀어서 스크..

딱 이거 하나로 밤이 추석 끝날때까지 갈변 안해요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 9. 30. 07:40

딱 이거 하나로 밤이 추석 끝날때까지 갈변 안해요!추석만 되면 꼭 먹게 되는 대표 간식 중 하나가 바로 밤이죠. 갓 깐 밤은 고소하고 달콤한 맛이 일품인데 막상 냉장고에 넣어두면 금세 까맣게 변해버려요. 특히 손님상이나 제사상에 올릴 때는 예쁘게 준비해야 하는데 색이 변하면 보기도 안 좋고 맛도 덜해서 속상하잖아요. 아주 간단하지만 효과는 확실한 밤 보관법 알려드릴게요. 추석만 되면 밤 까먹는 재미가 쏠쏠해요. 그런데 딱 하나! 시간이 조금만 지나도 갈색으로 변하는거 이것만 좀 막을 수 있으면 좋겠다고요? 이때 많이 써먹는 방법이 물에 담가놓는 거죠. 찬물에 담가놓으면 공기와의 접촉이 차단되서 갈변을 예방할 수 있는건 맞아요. 하지만 계속 담가놓을 수는 없어요. 밤 특유의 단맛이 빠지기..

맛집 뺨치는 부대찌개, 이 조합이면 집에서도 끝!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 9. 29. 00:03

맛집 뺨치는 부대찌개, 이 조합이면 집에서도 끝!요즘 제법 쌀쌀해진 날씨에 뜨끈한 국물이 자꾸 생각나네요. 이럴때 딱 좋은 부대찌개 레시피 알려드릴게요. 집에서도 맛집 부럽지 않은 깊고 진한 맛의 부대찌개를 완성할 수 있답니다. 햄, 소시지 그리고 라면사리까지 푸짐하게 넣어 즐기는 맛은 한번 빠지면 잊혀지지가 않는데요. 직접 만들어 먹으면 더 맛있더라고요^^ 스팸, 소시지, 베이컨, 라면사리, 김치, 대파, 양파 준비했고요. 치즈, 떡, 우동사리, 만두 등을 추가하면 더 풍성한 맛을 즐길 수 있어요. 라면을 제외한 모든 재료는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 김치도 송송 썰어서 준비해주세요. 양념장은 고추장1, 간장2, 멸치액젓1, 맛술1, 고춧가루3, 다진마늘2 넣고 잘 섞어 준비..

이거 몰라서 고구마 1/3은 썩어서 버리셨죠?!

생활정보 꿀팁걸 2025. 9. 26. 07:13

이거 몰라서 고구마 1/3은 썩어서 버리셨죠?!고구마가 맛있어지는 계절이 오면 한박스씩 넉넉히 사두는 분들 많으시죠? 그런데 막상 집에 들여놓고 보면 며칠 지나지 않아 썩거나 싹이 나버려 속상할 때가 있어요. 그래서 오늘 고구마를 오래 두고도 싱싱하게 유지하는 비법을 소개해 드릴게요. 사실 고구마는 생각보다 보관이 민감한 식재료예요. 대부분 박스째 그냥 두고 드시는데요. 이러면 고구마끼리 붙어 습기가 차고 결국 곰팡이가 생기기 쉬워요. 박스에 보관하면 자리도 많이 차지하지 않고 통풍에도 나쁘지 않은데요. 박스를 열어두는 것 만으로는 부족해요. 박스 옆면에 작은 구멍을 내 공기가 드나들 수 있도록 해주세요. 그리고 바닥에는 신문지를 한장 깔아두면 습기 흡수 효과를 볼 수 있어..

떡 대신 마카로니! 쫀득쫀득 별미로 딱 좋은 이색떡볶이 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 9. 25. 00:03

떡 대신 마카로니! 쫀득쫀득 별미로 딱 좋은 이색떡볶이 레시피떡볶이라고 하면 누구나 쫄깃한 떡을 먼저 떠올리지만 오늘은 색다르게 즐겨볼 거예요. 떡 대신 마카로니를 넣은 마카로니볶이입니다^^ 익숙한 듯 낯선 조합이지만 막상 맛을 보면 반할 수 밖에 없는 별미예요. 마카로니를 경양식 돈까스의 사이드 메뉴일 뿐이라고요? 이거 한번 맛을 보면 생각이 완전 바뀔거예요! 재료는 마카로니, 어묵, 다진마늘, 대파, 햄, 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 준비했어요. 냄비에 물을 끓여 마카로니를 넣고 약 10분간 삶아주세요. 꼬들꼬들한 식감이 살아나도록 삶는게 포인트예요. 볼에 고추장3(숟가락), 고춧가루3, 간장2, 설탕3, 그리고 물3컵(종이컵)을 넣고 잘 섞어요. 기호에..

도어락 배터리 갑자기 방전됐을 때 문 여는 초간단 트릭

생활정보 꿀팁걸 2025. 9. 24. 07:15

도어락 배터리 갑자기 방전됐을 때 문 여는 초간단 트릭현관문 앞에서 도어락이 말을 안 들을 때 정말 난감하죠. 특히 외출을 마치고 짐까지 들고 돌아왔는데 아무 반응 없는 도어락 때문에 머릿속이 하얘진 경험… 사실 이런 상황은 누구에게나 한번쯤 일어날 수 있는데요. 침착하게, 그리고 아주 간단하게 문을 열 수 있으니 걱정마세요~! 알아두면 정말 유용한 꿀팁! 도어락 방전때문에 당황스러운 순간 여러분들은 어떻게 대처하시나요? 열쇠 수리 업체에 출장 AS를 부르기도 하지만 이건 비용도 많이 들고 시간도 많이 지체돼요. 그래서 저는 이 방법을 추천드려요. 9V 건전지! 이거 하나면 순식간에 해결할 수 있어요. 집 근처 마트나 편의점에 가서 이 건전지 하나만 구입하시면 돼요. 대부분의 도어락은..

밀가루 1도 없이! 숟가락으로 즐기는 고구마피자

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 9. 23. 00:03

밀가루 1도 없이! 숟가락으로 즐기는 고구마피자피자는 먹고 싶지만 밀가루가 걱정돼 망설인 적 있으신가요? 오늘은 밀가루 대신 고구마로 특별한 피자를 만들어 볼거예요. 부담은 줄이고, 맛과 건강은 챙길 수 있는 고구마피자 완전 추천합니다^^ ㅎㅎ 몸에 좋은 건강식은 맛이 없다? 이거 맛보면 생각이 확 바뀔거예요. 진짜 맛있는 건강식이거든요~ 고구마, 모짜렐라치즈, 토마토소스, 양파, 파프리카 준비해주세요. 고구마를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 뒤 익혀주세요. 찜통에 쪄도 좋고, 전자레인지를 이용하면 훨씬 간편해요. 따끈할 때 포크로 으깨 두면 부드럽게 풀어져요. 파프리카는 동그란 모양이 살도록 썰고양파는 가늘게 채 썰어주세요. 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 양파를 볶아요. ..

양파 깔 때 눈물 stop! 단1초면 해결됩니다

생활정보 꿀팁걸 2025. 9. 22. 07:03

양파 깔 때 눈물 stop! 단1초면 해결됩니다양파를 손질할 때마다 눈물이 주르륵… 누구나 한번쯤 경험해보셨을 텐데요. 매운향에 눈을 비비고 콧물까지 흘리다 보면 요리 하기도 전에 힘 빠지죠. 오늘은 복잡한 도구도 필요 없이 아주 간단하게 따라 할 수 있는 눈물 없이 양파 까는 비법을 소개해 드릴게요. 양파를 깔 때 무심코 하는 작은 습관이 눈물샘을 자극한다는 사실 알고 계셨나요? 양파 껍질을 까면서 눈물이 나는 이유는 술폭시드라는 화학성분 때문이에요. 술폭시드가 눈에 닿으면 점막에서 눈을 보호하기 위해 눈물을 흘려보내서 술폭시드를 씻어내는 자연스러운 현상이에요. 하지만 몇가지 방법으로 눈물샘 자극을 최소화하면 눈물 없이 손질이 가능하답니다. 양파를 까는 순서부터 바꿔보세요. 대부..

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