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튀김요리에 이 소스만 곁들이면 무한대로 들어갑니다!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 29. 12:39

튀김요리에 이 소스만 곁들이면 무한대로 들어갑니다!명절만 되면 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 튀김요리죠.  고소하고 바삭한 맛에 자꾸만 손이 가지만 먹다 보면 느끼함 때문에 금방 질리게 되는데요.  튀김요리에 이 소스를 더해보세요.  느끼함은 잡아주고 어떤 튀김요리에도 잘 어울리는  특급소스 황금레시피를 알려드릴게요.  튀김에 곁들이는 소스라고 하면 흔히 간장이나 케첩을 떠올리는데요.  이 소스 한번 드셔보세요.  소스 하나로 튀김의 클라스가 달라질 거예요^^   재료는 마요네즈, 양파, 설탕, 고추냉이 준비했어요.  재료도 정말 간단하죠!   양파를 다져주세요.    블랜더에 다진양파 넣고  달달하게 감칠맛 살려줄 설탕도 1숟가락 넣어요.  양파는 마요네즈 2숟가락 기준으로  1/4정도 사용했어요..

한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 28. 00:04

한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~명절 음식할 때 기름 많이 쓰시죠? 튀김요리 한두개만 하려고 해도 냄비에 기름을 한가득 채우게 되는데요.  한번 쓰고 버리긴 너무 아깝고 이미 쓴 기름을 다시 쓰자니 찝찝하고… 이런 고민이 드신다면 이 방법을 써보세요.  쩐내 없이 한번 정도는 얼마든지 재사용 할 수 있어요^^ 한번 쓴 기름을 버리신다고요?   물론 많은양의 튀김요리를 해서 이미 충분히 사용했다면 버리셔도 아깝지 않지만 일반 가정에서 적은양의 튀김요리를 하면 한번 쓰고 버리긴 아깝긴 하죠.    그럴때 이 방법을 써보세요.    기름을 다 쓰고 난 뒤 양파를 넣고 한번 더 튀기는 거예요.    이 방법은 튀김요리를 마친 뒤  바로 하시는게 더 효과가 좋고요.  양파 대신 대파를 활..

맵칼한 닭개장라면으로 명절 연휴 후유증 날려보세요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 26. 11:52

맵칼한 닭개장라면으로 명절 연휴 후유증 날려보세요!명절 연휴 말미에는 기름진 음식으로 인해 속이 느끼하거나 무거운 기분이 들 때가 있죠. 거기에 긴 연휴의 후유증까지 더해지면 피로감이 더 커지는데요.  이럴때 딱 좋은 닭개장라면 레시피를 소개해드릴게요.  집에서 간단하게 속풀이 해보세요^^ 국물이 끝내주는 맵칼한 닭개장라면 한그릇이면 기름진 속도 명절 후유증도 싹 날아갈 거예요~   재료는 매운라면, 닭가슴살캔, 느타리버섯, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 간장 준비했어요.    닭가슴살캔을 따서 기름기 빼고 담아주세요.    여기에 고춧가루 넉넉하게 1숟가락, 간장1, 다진마늘1 넣고 조물조물 양념을 해요.    라면 물을 끓여볼게요.  기존 라면 레시피의 물양보다 넉넉한 650ml 붓고 끓여주세요.   ..

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 24. 07:41

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!명절 음식의 대표주자, 바로 잡채에요.  쫄깃한 당면과 풍성한 채소, 그리고 고기의 조화는  명절 상차림을 더욱 풍성하게 만들어 주죠. 잡채 맛의 핵심은 당면이에요.  불지 않고 탱탱한 당면의 식감을 유지하면서 간이 알맞게 배면 당면만 먹어도 진짜 맛있는거 아시죠? 오늘 그 잡채를 만들어볼까 해요.  후루룩 후루룩 멈출 수 없는 잡채 황금레시피를 소개합니다.  진짜 맛있는 잡채는 먹어도 먹어도 질리지 않고요.  특히 당면이 불지 않고 탱탱한 식감을 유지해야 찐 맛있는 잡채라고 할 수 있는데요.    당면을 삶는 법과 양념 비법만 알면 절대 실패없는 맛을 보장한답니다!   재료는 당면(300g), 소고기(300g), 시금치(한단), 당근(2/3개..

기름기 가득한 전기후라이팬 세척, 세제 안써도 이렇게 깨끗하다고?!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 23. 00:05

기름기 가득한 전기후라이팬 세척, 세제 안써도 이렇게 깨끗하다고?!명절 음식도 장비빨! 이때 빠질 수 없는 도구가 바로 전기후라이팬이죠.  한번에 많은 음식을 조리할 수 있어 시간도 절약되고 효율적으로 사용할 수 있다는 점에서 명절 필수 꿀템이죠.  딱 한가지, 세척이 불편한 아쉬움만 해결되면 더 부담없이 쓸 수 있을 것 같은데요.  전기후라이팬 이렇게 세척해보세요.  기름기 완벽 제거는 물론 10년도 거뜬히 쓸 수 있을만큼 흠집 없이 깨끗하게 관리가 가능하답니다.  전기후라이팬은 물에 담가서 세척할 수 없기 때문에 세제를 쓸 수가 없어요.   소주를 뿌려서 닦는 방법도 있는데요.  기름기 많은 명절 음식 특성상 소주만으로는 어림도 없고요. 키친타월 낭비도 만만치가 않더라고요.    그래서 제거 선택한 ..

명절 간식 고민 끝! 가족들이 맛있다고 난리난 버거랑땡 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 22. 07:36

명절 간식 고민 끝! 가족들이 맛있다고 난리난 버거랑땡 레시피명절에 맛있게 먹고 남은 동그랑땡, 냉동실에 넣었다가 다시 먹자니 맛이 떨어질 것 같고 그냥 먹어치우자니 손이 안간다고요? 이 레시피를 알면 동그랑땡을 방치하는 일은 없을거예요! 아이부터 어른까지 남녀노소 누구나 좋아하는 레시피로 동그랑땡을 맛있게 변신시켜 볼게요.  동그랑땡과 미니버거가 만나면? 초간단 맛도리 버거랑땡이 탄생하는데요.  이거 한번 맛보면 동그랑땡이 남아나질 않아요 ㅎㅎ   재료는 동그랑땡, 모닝빵, 슬라이스치즈, 양상추, 파프리카, 양파, 머스타드소스 준비했어요.    명절 내내 동그랑땡을 먹으면 기름진맛에 살짝 물릴 수도 있는데요.  양상추나 파프리카, 양파 등 야채를 곁들이면 상큼하게 먹을 수 있어서 더 맛있어요.    양..

명절 동그랑땡 이 방법 알면 10초 컷도 문제없어요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 21. 00:02

명절 동그랑땡 이 방법 알면 10초 컷도 문제없어요!명절이 다가오면 가족들과 함께할 즐거운 시간을 기대하면서도 한편으로는 음식 준비로 인한 부담과 스트레스가 밀려오죠.  특히 동그랑땡은 모양을 빚는데 시간도 많이 걸려서 매번 손이 많이 가는 명절 음식으로 꼽히는데요.  이제 동그랑땡은 이렇게 만드세요~ 시어머니도 형님도 당장 따라하게 만드는 동그랑땡 빚는 꿀팁을 알려드릴게요.  동그랑땡 좋아하세요? 저는 어릴때부터 동그랑땡을 정말 좋아해서 다른 명절 음식보다도 넉넉하게 만드는 편이에요.    동그랑땡 만들 때 가장 번거로운게 일일이 빚어서 모양을 내는건데요.    종이컵을 쓰기 시작한 뒤로 동그랑땡 만드는게 누워서 떡 먹기처럼 쉬워졌어요~   종이컵을 뒤집어서 바닥면이 보이게 놓고 랩을 한겹 깔아주세요...

얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 20. 07:38

얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피다가오는 설날 오징어튀김 만드시는 분들은 이 레시피에 주목해주세요! 오징어튀김 맛집 퀄리티 비법을 그대로 담아 얇고 바삭하고 튀김옷이 분리되지 않는 3박자가 완벽한 오징어튀김 만들어 볼게요! 갓 튀김 바삭한 오징어튀김 한입 먹어보면 오징어 한마리도 순삭하게 되죠. 맛있는 오징어튀김 맛 볼 준비되셨나요?!   재료는 오징어, 전분가루, 튀김가루, 빵가루, 파슬리가루, 소금, 후추 준비했어요.    오징어를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주세요.    몸통은 성인 손가락 두께로 썰고요. 다리는 하나씩 낱개로 썰어주시면 돼요.    키친타월로 오징어의 물기를 제거해주세요.  이 과정을 꼼꼼하게 해주셔야 튀길 때 기름이 튀지 않아서 안전해요.    소금, ..

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 17. 00:02

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!설날 빠지지 않는 별미라면 가래떡을 빼놓을 수 없죠.  특히 냉동실에 보관해둔 가래떡은 언제든지 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 유용한데요.  잘못 해동하면 푸석푸석하게 갈라지거나 딱딱해져버려 맛과 식감도 크게 떨어지고, 요리 자체가 어려워지는 경험 한번쯤 있으실 텐데요.  가래떡을 완벽하게 해동하는 비법  지금 바로 공개합니다! 설날이 다가와요. 냉동실에 보관한 가래떡을 꺼내셨다면 주목해주세요.    냉동가래떡이 갓 뽑은 가래떡처럼 말랑말랑 쫄깃쫄깃~ 떡집 사장님도 인정한 해동 비법이고요.   급하게 해동하려 서두르지 않아도 5분이면 충분! 맛이나 식감도 절대 실패없이 완벽하니까 믿고 따라해 보셔도 좋을거예요^^   냉동실에서 막 꺼낸 딱딱한 가래떡..

쫄깃 탱탱한 당면볶음~ 매콤달콤한 맛에 자꾸 손이 가요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 16. 07:36

쫄깃 탱탱한 당면볶음~ 매콤달콤한 맛에 자꾸 손이 가요!평범한 떡볶이도, 흔한 쫄면도 아닌 특별한 분식을 원하신다면 당면볶음 드셔보세요~ 쫄깃하고 탱탱한 당면에 매콤달콤한 양념을 더하고 아삭한 채소와 소시지까지 더해서 한그릇 풍성하게 담아내면 정말 맛있거든요.  지금부터 맛있게 만들어 볼게요^^ 메인 재료인 당면만 있다면 사이드재료는 입맛에 맞게, 냉장고 사정 따라 얼마든지 조절하셔도 돼요.   저는 당면, 소시지, 양파, 양배추, 대파 준비했고요.  양념은 고추장, 간장, 설탕, 올리고당, 다진마늘 준비해주세요.    당면을 미리 물에 담가서 한시간정도 불려주세요.  500원짜리 동전 크기 두개정도 되는 양이에요.   양파랑 양배추 채 썰고소시지도 큼직하게 썰어주세요. 당근이나 깻잎, 어묵 등 다른 재..

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