생활건강정보

맛있는 레시피 (182)

밀가루, 오븐 다 필요 없는 콘치즈피자 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 4. 13. 00:01

밀가루, 오븐 다 필요 없는 콘치즈피자 만들기 피자도우라고 하면 당연히 밀가루 반죽을 떠올리죠. 따로 밀가루 반죽을 하지 않아도 또띠아나 식빵을 활용해서 간편하게 만들기도 하는데요. 오늘은 밀가루가 안 들어가는 글루텐프리! 콘치즈피자를 만들어 볼게요^^ 콘치즈피자는 밀가루가 아니라 달걀을 사용해서 좀 더 담백하고 고소한 맛을 내고요. 오븐이 필요없어서 간편하게 조리가 가능해요. [콘치즈피자 재료] 통조림옥수수, 달걀, 모짜렐라치즈, 마요네즈, 소금, 후추, 파슬리가루. 통조림옥수수를 흐르는 물에 헹군 뒤 물기를 빼 주시고요. 후추 살짝 뿌리고, 마요네즈 넣어서 골고루 섞어주세요. 마요네즈나 후추는 입맛에 따라 양을 조절해주시면 돼요. 그다음 달걀을 곱게 풀어서 소금 한꼬집 정도 넣어주세요. 저는 통조림옥..

믿고 먹는 비빔국수 황금레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 4. 8. 00:01

믿고 먹는 비빔국수 황금레시피 입맛 없을 때는 국수만한게 없죠! 사실 입맛이 없을 때는 거의 없지만요^^; ㅎㅎ 특히 국수 중에서도 김치비빔국수는 입맛 돋우는 치트키라고 해도 과언이 아닌데요. 오늘은 한그릇에 담아낸 완벽한 맛의 조합! 믿고 먹는 비빔국수 레시피를 소개해드릴게요. 비빔국수 한 젓가락 크게 떠서 후루룩 먹는 소리만 들어도 군침이 도는데요. 원래도 맛있는 비빔국수를 더 맛있게 만들어주는 비법이 있어요. [비빔국수 재료] 소면, 김치, 고추장, 설탕, 간장, 참기름, 깨소금. 먼저 김치에 양념을 할 건데요. 기존에 양념이 충분히 되어있기 때문에 설탕 1큰술과 참기름 휙 둘러서 조물조물 무치기만 하면 돼요. 참고로 김치의 신맛이 강하지 않으면 참기름만 넣어도 괜찮아요~ 설탕과 참기름으로 아주 간..

세상 쉽고 간단한 영양만점 두부조림 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 4. 1. 00:01

세상 쉽고 간단한 영양만점 두부조림 만들기 매일 반복되는 반찬 걱정... 메인 메뉴는 이것저것 바뀌는데, 밑반찬은 아무리 고민해도 거기서 거기더라고요^^; 그래서 오늘은 반찬 걱정을 덜어줄 세상 쉽고 간단한 두부조림 레시피를 준비했어요! 두부는 노릇노릇하게 구워서 김치만 곁들여도 정말 맛있는데요. 양념장 하나만 제대로 만들면 꿀맛 보장! 밥도둑이 따로 없어요 ㅎㅎ [두부조림 재료] 두부, 쪽파, 다진마늘, 간장, 고춧가루, 설탕, 들기름. 두부를 흐르는 물로 깨끗하게 씻어서 키친타월로 충분히 물기를 제거해 주세요. 참고로 단단한 식감의 부침용 두부가 좋아요~ 두부를 적당한 크기로 썰고 키친타월로 한번 더 물기를 제거해주세요. 이 과정을 대충(?) 하게되면 조리 과정에서 기름이 많이 튀어서 위험해요! 두부..

어묵의 맛있는 변신 어묵탕수 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 3. 27. 07:01

어묵의 맛있는 변신 어묵탕수 만들기 바삭하게 튀겨낸 고기에 새콤달콤한 소스를 곁들이는 탕수육은 남녀노소 가리지 않고 사랑받는 중식 요리인데요. 오늘은 탕수육 느낌은 물씬 풍기면서 좀 더 간편하게 즐길 수 있는 어묵탕수 레시피를 소개해드릴게요! 어묵탕수는 고기 대신 어묵을 사용해서 재료손질은 더 간단하고요. 특유의 새콤달콤한 소스맛에 쫄깃하고 탱탱한 식감이 더해져서 별미로 즐기기 딱 좋은 요리에요^^ [어묵탕수 재료] 어묵, 양파, 목이버섯, 양배추, 당근, 간장, 설탕, 식초, 전분가루. 목이버섯은 찬물에 미리 불려주시고요. 양파, 당근, 양배추도 적당한 크기로 썰어주세요. 당근을 꽃모양으로 썰었더니 비주얼이 훨씬 사네요 ㅎㅎ 어묵도 한입 크기로 썰어주세요. 저는 씹는맛을 살리기 위해서 길쭉하고 통통한 ..

아웃백 인기메뉴 오지치즈후라이 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 3. 20. 07:01

아웃백 인기메뉴 오지치즈후라이 만들기 요즘 외식이 쉽지 않다보니 직접 요리해서 먹는 분들이 많아진 것 같아요. 저도 가끔씩 색다른 메뉴로 나름 외식 기분을 내기도 하는데요^^; 오늘은 아웃백 인기메뉴 중 하나인 오지치즈후라이 레시피를 소개해드릴게요. 아웃백에 가면 꼭 빼먹지 않고 주문하는 오지치즈후라이! 짭조름한 감자튀김과 치즈의 조합으로 자꾸 손이 가는 맛인데요. 집에서도 얼마든지 즐길 수 있어요! [오지치즈후라이 재료] 감자, 양파, 베이컨, 모짜렐라치즈, 플레인요거트, 마요네즈, 다진마늘, 후추, 소금. 저는 중간크기의 감자 4개를 준비했고요. 깨끗하게 손질한 감자는 적당히 두께감을 살려서 썰어주세요. 오지치즈후라이는 치즈를 왕창 올릴거라서 감자가 두툼해야 먹기도 편하고 치즈랑 같이 먹을 때 간이 ..

애매하게 남은 토마토스스로 ‘토마토스트’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 3. 13. 07:01

애매하게 남은 토마토스스로 ‘토마토스트’ 만들기 토마토소스는 대부분 피자나 파스타를 만들 때 베이스로 사용하는데요. 토스트 만들 때 토마토소스를 활용하면 익숙한 듯 하면서도 색다른 별미를 즐기실 수 있어요. 주말 브런치나 간식으로 먹기 좋은 토마토소스 토스트! 일명 토마토스트를 만들어볼게요^^ 피자나 파스타를 만들고 남은 토마토소스 양이 애매~할 때 활용하기 딱 좋은 레시피고요. 당연히 맛도 좋아요~ [토마토스트 재료] 토마토소스, 식빵, 기름, 다진 마늘, 양파, 계란, 슬라이스햄, 머스터드소스. 기름을 두르지 않은 팬에 식빵을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주시고요. 계란도 입맛에 맞게 조리해주세요. 개인적으로 노른자가 살짝 덜익으면 촉촉해서 더 맛있더라고요~ 이제 토마토소스의 풍미를 살려볼게요. 프라이팬에..

20분만에 마약토스트 3종 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 3. 6. 00:01

20분만에 마약토스트 3종 만들기 주말에는 간단한 토스트로 아침 식사를 대신하는 분들이 많죠. 토스트는 뭐니뭐니 해도 만들기 쉽고 맛있는게 최고인 것 같아요^^ 그래서 오늘은 진짜 진짜 맛있는 토스트를 20분만에, 그것도 3가지나 만들 수 있는 에어프라이어 토스트 레시피를 준비했어요. 1. 허니버터토스트 레시피 가장 먼저 난이도 최하. 초간단 핵꿀맛 허니버터토스트부터 만들어볼게요. 재료도 너무 간단하죠?! ^^ 식빵에 적당히 녹은 버터를 골고루 바르고 그 위에 설탕을 뿌리면 끝이에요. 이제 에어프라이어에 넣고 180˚c에서 5분만 돌려주세요. 먹음직스럽게 구워진 허니버터토스트는 냄새부터 정말 예술이에요~ 2. 피자치즈토스트 레시피 두 번째 토스트는 절대 맛이 없을 수가 없는 치즈 조합! 피자치즈토스트에요..

시작부터 끝까지 프라이팬 하나면 충분한 원팬파스타

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 3. 2. 07:01

시작부터 끝까지 프라이팬 하나면 충분한 원팬파스타 요리는 만드는 과정도 즐겁고 완성된 요리를 맛있게 먹는 것도 큰 즐거움 중 하나인데요. 딱 한가지... 산더미처럼 쌓인 설거지는 반갑지 않죠^^; 그래서 오늘은 설거지 부담 없는 원팬파스타 레시피를 소개해드릴까 해요. 원팬파스타는 이름 그대로 모든 요리의 과정을 프라이팬 하나로 끝내는 거고요. 파스타면을 따로 삶을 필요도 없어서 조리 과정이 정말 간단해요~! [원팬파스타 재료] 스파게티면, 토마토소스, 닭가슴살, 마늘, 양파 소금, 후추, 파마산 치즈가루. 마늘과 양파는 적당한 두께로 썰어주시고요. 닭가슴살도 한입 크기로 썰었어요. 닭가슴살 대신 베이컨이나 다진 고기를 사용하셔도 돼요. 보통 파스타를 만들 때 면을 따로 삶을 냄비랑 재료를 소스와 볶아낼 ..

엘비스 프레슬리가 매일 먹었다는 샌드위치 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 2. 23. 07:01

엘비스 프레슬리가 매일 먹었다는 샌드위치 만들기 샌드위치는 속에 어떤 재료를 담는지에 따라 그 맛이 천차만별인데요. 오늘은 로큰롤의 왕이라 불리는 엘비스 프레슬리의 최애 샌드위치를 만들어볼까 해요. 엘비스의 입맛 뿐만 아니라 우리 입맛까지 사로잡을 수 있는 초간단 꿀맛 레시피! 지금 바로 소개해드릴게요^^ 엘비스 샌드위치는 요린이도 눈감고 만들 수 있을 정도로 쉽고 간단한데요. 그 맛은 정말 최고에요! [엘비스 샌드위치 재료] 식빵, 땅콩버터, 바나나, 베이컨. 껍질을 깐 바나나는 일정한 두께로 썰어주세요. 저는 동글동글하게 썰었는데요. 그냥 길쭉하게 썰어도 괜찮아요 ㅎㅎ 식빵에 버터를 발라서 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요. 참고로 두툼한 바게트를 사용하면 더 맛있어요^^ 베이컨도 바삭한 식감을 살려서 ..

비린내 없이 매콤칼칼한 고등어조림 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 2. 13. 08:01

비린내 없이 매콤칼칼한 고등어조림 비법 연휴가 지나고 나면 기름진 명절 음식으로 인해 놀란 속을 달래줄 매콤하면서도 칼칼한 먹거리를 찾게 되는데요. 오늘은 기름진 속도 달랠 겸 맛과 영양소를 고루 갖춘 매콤칼칼 고등어조림 레시피를 소개해드릴게요! 고등어조림 맛의 포인트는 첫째, 비린내가 나지 않고 둘째, 생선살과 무가 촉촉하면서 셋째, 입맛 돋우는 양념맛에 있는데요. 지금부터 그 비법을 알려드릴게요^^ [매콤칼칼 고등어조림 재료] 고등어 1마리, 무, 홍고추, 간장, 맛술, 매실액기스, 올리고당, 멸치액젓, 들기름, 다진마늘, 고춧가루. 간장2큰술, 맛술1큰술, 매실액기스1큰술, 올리고당1큰술, 멸치액젓1큰술을 잘 섞어주면 감칠맛이 도는 양념장 베이스가 완성돼요. 여기에 고등어조림 양념장 맛의 포인트인 ..

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