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진미채에 이것 한숟가락 넣으면 반찬가게 그 맛 그대로에요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 21. 07:11

진미채에 이것 한숟가락 넣으면 반찬가게 그 맛 그대로에요!감칠맛 폭발하는 진미채는 온 가족의 입맛 올킬하는 반찬이죠. 특히 반찬가게 진미채는 더 맛이 좋은데요. 그 비법은 바로~~~ 잠시 후에 공개합니다! 진미채 양념은 다 비슷하게 넣는데도 묘하게 맛이 다르더라고요. 감칠맛 폭발하는 그 비법은 생각보다 아주 간단해요. 우선 재료부터 준비해 볼게요. 진미채400g, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨소금 준비했어요. 진미채를 물에 씻어서 물기를 빼주세요. 물에 담가서 불릴 필요는 없어요~ 후라이팬에 기름 한숟가락 두르고 다진마늘 1/2숟가락과 물기 뺀 진미채를 넣어요. 중불에서 양손으로 저어가며 노릇노릇하게 볶아요. 진미채의 수분이 어느정도 날아가..

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 20. 00:05

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.김장김치는 잘 담그는 것도 중요하지만, 그 맛을 오래 유지하며 즐기기 위해서는 보관방법이 무엇보다 중요해요. 오늘은 김장 시즌을 맞이해서 김장김치 1년 내내 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 명인의 김치 보관법을 소개해 드릴게요. 김치를 잘못 보관하면 금세 시거나 물러지고 심하면 못 먹는 경우도 생기더라고요. 하지만 오늘 알려드리는 포인트만 잘 지키면 그럴 일은 없을거예요. 김치통에 김치를 담을 때 그냥 넣지 않고 몇가지 지켜야 할 것들이 있어요. 먼저 김장용 비닐이 필요해요. 김치통 뚜껑을 열때마다 공기가 닿으면 김치맛을 유지하는게 어려워요. 식품용으로 나온 비닐을 김치통에 끼워서 김치가 공기와 맞닿는 면적을 최소화 해주세..

떡 없이도 맛있다! 쫀득한 마카로니로 만든 마카로니볶이 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 19. 07:11

떡 없이도 맛있다! 쫀득한 마카로니로 만든 마카로니볶이 레시피떡볶이하면 떠오르는 쫄깃한 떡. 하지만 떡 대신 마카로니로 즐겨볼까요? 독특한 식감이 떡볶이 양념과 잘 어울려서 별미 중의 별미랍니다~ 지금 바로 맛있게 만들어볼게요^^ 마카로니의 쫀득한 식감이 살아있는 마카로니볶이. 아이도 어른도 정말 좋아하는 이색 요리에요. 떡볶이 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요. 재료는 마카로니, 어묵, 다진마늘, 대파, 햄, 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 준비했어요. 끓는물에 마카로니 1컵(종이컵 기준) 가득 넣고 10분동안 삶아주세요. 양념은 고추장3, 고춧가루2, 간장2, 설탕3 넣고, 물3컵 넣어서 골고루 섞어주세요. 입맛에 따라 양념 비율은 조절해주시면 돼요. ..

보리차 이렇게 끓여보세요~ 구수한 맛과 향이 배가 돼요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 18. 00:02

보리차 이렇게 끓여보세요~ 구수한 맛과 향이 배가 돼요!추운 겨울 따듯한 한잔의 보리차가 주는 편안함은 그 어떤 음료로도 대체할 수 없죠. 하지만 같은 보리차도 어떻게 끓이냐에 따라 그 구수함과 깊이가 완전히 달라져요. 올 겨울, 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 구수한 보리차 한잔 어떠세요? ^^ 저는 겨울에 따뜻한 보리차를 즐겨 마시고요. 집에 오는 손님들께도 종종 드리는데요. 저희집 보리차가 유난히 더 구수하다며 리필(?)하시는 분들이 많더라고요 ㅎㅎ 그래서 구수하고 진한 보리차 끓이는 아주 간단한 비법을 알려드릴까 해요. 냄비나 주전자에 물을 끓여주세요. 끓여서 먹는 물은 정수기 말고미네랄이 풍부한 수돗물을 사용해요.물이 끓으면 보리차 티백을 넣어요. 알곡도 상관없어요~ 이..

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 15. 07:08

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요! 토스트는 만들어서 바로 먹을 땐 맛있는데 시간이 지날수록 눅눅해져서 노릇노릇한 식감이 사라지는게 너무 아쉽죠. 토스트를 마지막 한입까지 맛있게 즐기시려면 이거 하나만 기억해주세요! 식빵과 달걀, 그리고 슬라이스치즈. 이 세가지 재료만으로도 이미 맛은 충분하고요. 여기에 조리 방법만 바꾸면 눅눅함 제로~ 식감까지 완벽하게 유지할 수 있어요. 재료는 식빵, 달걀, 슬라이스치즈 끝. 달걀을 부드럽게 풀어주세요. 후라이팬에 기름을 두르고 예열이 되면 키친타월로 닦아서 얇게 코팅만 해주세요. 약불을 유지한 상태에서 달걀물을 부어요. 일반적인 토스트라면 식빵에 달걀물을 묻혀서 굽거나, 달걀을 부쳐서 식빵 사이에 넣는데요. 이건 ..

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 14. 00:04

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?냉동고기를 잘못 해동하면 잡내는 물론이고, 씹을 때 질긴 식감까지 남을 수 있어요. 그렇다고 상온에 오래 두면 신선도도 떨어지고, 원하는 맛을 내기 어려워지죠. 하지만 걱정마세요! 오늘은 냉동고기를 식감과 풍미 그대로 살려서 해동하는 비법을 알려드릴게요. 냉동고기를 해동하는 포인트는 3가지에요. 첫번째. 잡내 없이 처음 맛 그대로 두번째. 질기지 않고 부드러운 식감 살려서 세번째. 최대한 빠르게 해동하기 가장 최적의 방법은 냉장실에서 해동하는 건데요. 시간이 너무 오래 걸리는 단점이 있어요. 그다음으로는 찬물에 담가놓는 방법도 많이 쓰는데요. 이것도 30분 이상 걸리다보니 고기맛과 식감을 유지하기는 어려운데요. 3가지 조건을 모두..

5분 완성! 포슬포슬 단짠단짠 감자조림 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 13. 07:11

5분 완성! 포슬포슬 단짠단짠 감자조림 레시피아무리 바빠도 맨밥만 먹을 수는 없잖아요. 반찬 없을 때 5분만에 뚝딱 만들 수 있는 감자조림 레시피를 소개합니다~ 절대 실패없는 양념장 비율과 포슬포슬한 식감까지 그대로 살려서 맛있게 만들어 볼게요^^ 오늘 반찬은 뭐 먹지? 고민하지 마세요. 아이부터 어른까지 모두 다 좋아하는 감자조림으로 밑반찬 고민 해결해 드릴게요. 재료는 감자, 양파, 당근, 간장, 설탕, 다진마늘 준비해요. 큼직한 감자 한개 껍질 벗겨서 씻어주시고요. 부채꼴 모양으로 먹기 좋게 썰어요. 양파는 채 썰고 당근은 반달모양으로 썰었어요. 저는 냉장고에 있는 자투리 양파랑 당근을 사용했어요. 당근을 넣으면 색감이 살아나서 보기에도 먹음직럽지만 없으면 양파만 넣으셔도 돼요..

패딩을 ‘이것’ 티슈로 닦아보세요~ 1분안에 깜짝 놀라요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 12. 00:08

패딩을 ‘이것’ 티슈로 닦아보세요~ 1분안에 깜짝 놀라요!겨울철 필수 아이템인 패딩, 하지만 옷에 화장품이 살짝이라도 묻으면 깔끔하게 지우기 어려워 고민이죠. 오늘은 이런 고민을 단번에 해결해 줄 초간단 꿀팁을 준비했어요! 패딩에 묻은 화장품얼룩… 생각보다 이것 때문에 고민하는 분들이 많더라고요. 물세탁은 패딩이 상하거나 번거로운 감이 있고요 세탁소에 보내자니 비용이 부담되시죠? 화장품의 유분 때문에 일반 세제로 세탁해도 말끔히 지워지지 않아서 애벌세탁을 해야 하는 귀찮음이 발생하고요. 화장품이 묻을때마다 매번 세탁하는건 더 쉽지가 않더라고요. 그런데 ‘이것’ 티슈만 있으면 1분안에 고민이 해결돼요! ‘이것’ 티슈 한장을 꺼내서 화장품 얼룩이 묻은 부분을 살살 닦아주세요. 다른건 ..

풍미 폭발! 유명 셰프 비법으로 만든 카레 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 11. 07:07

풍미 폭발! 유명 셰프 비법으로 만든 카레 레시피카레는 좋아하지만 가끔 평범한 맛에 아쉬움을 느끼셨다면 백종원님의 카레 레시피를 추천드려요~ 풍미가 가득 살아있는 깊고 진한맛 카레 맛있게 만들어 볼게요^^ 백종원님 레시피 중에서도 제가 자주 해먹는 요리로 다섯손가락 안에 꼽히는게 바로 이 카레 레시피에요. 재료는 카레, 양파, 감자, 당근, 카레용 목살, 버터 준비했어요. 큼직한 양파3개를 최대한 얇게 채 썰어주세요. 양파가 너무 많다고요? 이 카레는 일명 양파카레로 양파가 과하다 싶을 정도로 많이 들어가는데요. 막상 요리하다보면 숨이 죽어서 적당하더라고요! 감자 1.5개, 당근1.5개도 얇게 채 썰어주세요.버터3큰술 넣어서 중불로 녹여주시고요. 버터가 녹으면 양파를 넣고 볶..

귤껍질을 튀기면? 상상도 못한 귤껍질 활용 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 8. 00:08

귤껍질을 튀기면? 상상도 못한 귤껍질 활용 꿀팁겨울철에는 집집마다 귤껍질이 한가득 쌓여요. 대부분은 일반 쓰레기로 버려지고요. 버리기 전에 활용하는 방법도 다양한데요. 귤껍질 활용법 끝판왕, 귤껍질을 튀겨보세요! 상상도 못한 결과에 깜짝 놀랄거예요. 귤껍질은 생각보다 아주 쓸모가 있어요. 천연방향제, 천연탈취제는 기본이고 귤피차나 청소 아이템으로도 쓸 수 있어요. 그리고 이거, 귤껍질을 기름에 튀기는거 이게 진정 귤껍질 활용 끝판왕이 아닐까 싶어요. 귤을 깨끗하게 세척해서 과육은 맛있게 드시고요. 껍질만 모아주세요. 모아놓은 귤껍질에 식초3큰술 넣어서 골고루 버무려요. 냄비에 식용유 500ml 붓고요. (저렴한 콩기름 사용하시면 돼요) 식초에 버무린 귤껍질 넣어서 튀겨주..

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