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오이를 얼음물에 담그면 이게 가능하다고? 대박!

생활정보 꿀팁걸 2023. 6. 2. 08:42

오이를 얼음물에 담그면 이게 가능하다고? 대박! 여름만 되면 채소들이 더 쉽게 무르죠. 그렇다고 매번 낱개로 사자니 가성비가 떨어지고, 물러서 아깝게 버리기는 더 싫은데요. 오이농부가 적극 추천하는 여름오이 열흘이 지나도 멀쩡한 보관 꿀팁을 알려드릴게요. 냉장고 야채칸에 보관중인 오이. 이게 최선일까요??? 제아무리 냉장실 야채칸이라도 오이에겐 온도가 너무 낮을 수 있어요. 오이에서 쓴맛이 나거나 금세 무르는 것도 낮은 온도에서 오래 보관했기 때문인데요. 한여름 무더위 시즌이 아니라면 그늘지고 바람이 잘 통하는 곳을 골라 구멍 뚫린 바구니에 신문지 한 장 깔고 보관하는게 더 낫고요. 요즘보다 더 기온이 올라가면 페트병과 얼음을 활용해 보세요! 오이를 페트병에 세워서 보관하기만 해도 중간은 가는데요. 여기..

양배추에 뜨거운물을 붓기만 하면 이게 가능하다고?!

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 31. 07:41

양배추에 뜨거운물을 붓기만 하면 이게 가능하다고?! 채소는 각각의 특징에 맞게 손질법도 다른데요. 양배추를 손질할 때는 뜨거운물이 필요하다는 사실을 아세요?! 지금부터 그 이유를 알려드릴게요. 여러분들은 양배추 어떻게 손질하세요? 큼직한 잎을 하나씩 떼어서 요리하면 보기에도 더 먹음직스럽고 요리에 활용도도 높아지는데요. 문제는 양배추잎을 온전하게 벗겨내기가 쉽지 않다는 거예요. 아무리 조심스럽게 떼어내도 찢어져요ㅠㅠ 가운데 박혀있는 심지를 도려내면 그나마 조금 낫지만 이것도 그리 만족스럽진 않은데요. 양배추에 뜨거운물을 부으면 결과는 대박입니다! 채소에 뜨거운 물을??? 걱정말고 일단 한번 부어보세요^^ 양배추의 심지를 도려내는 과정은 똑같고요. 심지를 뽑아내서 뻥 뚫린 부분에 뜨거운물을 부어주세요. 팔..

매콤 꾸덕한 투움바파스타 라면으로 간편하게 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 5. 29. 11:22

매콤 꾸덕한 투움바파스타 라면으로 간편하게 만드는 비법 며칠 사이 계속 비가 와서 황금연휴를 집에서 보내는 분들이 많은데요. 이렇게 그냥 보내긴 너무 아쉽잖아요~ 집에서도 외식 느낌 제대로 살리는 투움바파스타 한번 드셔보세요^^ 아웃백 인기메뉴 투움바파스타! 크리미하지만 매콤한 맛이 더해진 저의 최애 파스타인데요. 라면 한봉지에 몇가지 재료만 추가하면 돈 안들이고도 맛볼 수 있답니다. ★ 매콤한 라면, 우유, 새우, 마늘, 양파, 햄, 치즈 햄이랑 양파는 소량만 있어도 충분하고요. 너무 얇지 않게 채 썰어주세요. 끓는물에 면과 건더기스프를 넣고 반만 익힌 다음 건져서 물기를 빼 주세요. 팬에 올리브유 넉넉하게 두르고 편마늘과 양파를 볶아요. 양파가 살짝 투명해지면 칵데일새우와 햄을 넣고 볶아주세요. 새우..

김밥김을 잘라서 사용하면 결과는 대박입니다!

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 25. 07:41

김밥김을 잘라서 사용하면 결과는 대박입니다! 김밥 옆구리 터지는 소리 라는 말이 있죠. 그만큼 김밥 옆구리가 터지는건 반가운 일은 아닌데요. 옆구리 터질 걱정 없는 김밥 싸는 비법을 알려드릴게요. 김밥은 재료를 푸짐하게 넣어야 맛있죠! 그런데 딱 한가지 김밥 옆구리가 터져서 참 난감해요. 김밥을 돌돌 말다가 터지기도 하고, 칼로 썰다가 터지기도 하는데요. 김밥을 터지지 않게 싸려면 첫째로 김이 중요해요. 너무 당연한 소린가요? ^^; 김을 길쭉하고 세로로 4등분해서 잘라주세요. 이렇게 자른 김을 김밥 쌀 때 덧대면 김밥이 절대 터지지 않는답니다~ 네모난 김 위에 길쭉하게 자른 김을 대각선으로 덧대서 올려주기만 하면 끝! 그다음 과정은 똑같아요. 밥 넓게 펼쳐서 올리고 준비한 재료 푸짐하게 담은 다음 최대..

느끼하지 않고 아삭함은 살리는 계란샌드위치 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 5. 23. 07:51

느끼하지 않고 아삭함은 살리는 계란샌드위치 비법 계란 한판을 사오면 계란샐러드를 꼭 만들어요. 그냥 먹어도 맛있고 빵에 발라서 먹으면 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되는데요. 계란샌드위치 2배 더 맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요^^ 계란만 있어도 충분히 맛있지만 여기에 양배추를 추가하면 너무 맛있어서 깜짝 놀랄거예요! ★ 계란, 식빵, 양배추, 마요네즈, 소금 계란 삶는 것부터 시작해요. 계란이랑 다시마 같이 삶아서 조리시간 단축시키는 센스 ㅎㅎ 그사이에 양배추를 손질하는데요. 깨끗하게 씻어서 잘게 채를 썰어주시면 돼요. 삶은 계란 으깨고 잘게 썬 양배추를 넣어요. 마요네즈 넉넉하게 한큰술 넣고 소금은 한꼬집만 톡톡! 양념은 계란 3개 기준이고요. 입맛에 맞게 양은 조절해 주세요. 그냥 막 퍼먹고 싶은 ..

남은 햄 이렇게 보관하면 세균덩어리를 먹는겁니다!

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 19. 07:41

남은 햄 이렇게 보관하면 세균덩어리를 먹는겁니다! 햄이나 소시지가 남으면 냉장보관 했다가 다시 꺼내 드시죠? 그런데 남은 햄을 보관할 때 아무 의심 없이 하는 이 행동이 세균덩어리를 만든다고 해요. 남은 햄 절대 이렇게 보관하지 마세요! 대용량 햄은 몇 번에 나눠서 먹는데요. 남은 햄은 어떻게 보관해야 할까요? 대부분 위생백에 넣어서 밀봉하거나 랩으로 감싸서 냉장보관 하는데요. 포장을 벗겨내는 순간, 그리고 칼날이 닿으면 세균번식이 빠르게 진행되기 때문에 단순히 포장만 해서는 안돼요. 이럴 때 세균번식을 쉽게 예방하는데 식초 만한게 없겠죠^^ 기존의 포장지를 그대로 활용하면서 식초를 얇게 발라주기만 하면 돼요. 식초는 햄의 절단면에 코팅하듯이 얇게 발라주세요. 그리고 공기를 최대한 뺀 상태로 포장지와 내..

초간단! 별미 중의 별미 어묵피자 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 5. 17. 07:44

초간단! 별미 중의 별미 어묵피자 레시피 피자는 도우와 토핑에 따라 그 맛이 정말 다양하죠. 여러 가지 재료로 풍성하게 만들어도 맛있지만 간단한 재료로 만들어도 얼마든지 맛있게 만들 수 있는데요. 오늘 쫄깃한 피자 한번 드셔보실래요? ^^ 어묵피자라고 들어보셨어요? 진짜 진짜 초간단 별미 중의 별미 피자랍니다. ★ 납작어묵, 토마토소스, 피자치즈, 파슬리가루. 피자 도우로 빵종류를 많이 사용하는데요. 납작한 사각어묵으로 만들면 얼마나 맛있게요~ ㅎㅎ 납작한 어묵을 한입 크기로 잘라서 프라이팬에 구워주세요. 저는 뜨거운물에 담가서 기름기를 뺀 다음 조리했어요. 어묵 위에 토마토소스를 발라요. 너무 많이 바르면 짜니까 골고루 얇게 발라주세요. 피자치즈 올리면 토핑 끝! 이렇게나 간단한 피자가 또 있을까요?!..

미역 불릴 때 이것 한스푼만 넣으면 대박이에요!

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 15. 07:41

미역 불릴 때 이것 한스푼만 넣으면 대박이에요! 미역을 요리하기 전에 물에 담가서 불리시죠. 맹물에 담가서 불려도 되지만 이것 한스푼만 추가하면 결과는 대박입니다! 미역을 물에 담가놓기만 하면 누구나 쉽게 불릴 수 있는데요. 문제는 시간! 미역을 불리는 시간이 생각보다 오래 걸리더라고요. 하지만 예상 못한 조합~ 미역에 설탕 한스푼만 넣으면 미역 불리는 시간을 말도 안되게 단축시킬 수 있어요. 제가 확실하게 비교해서 보여드릴게요. 똑같은 물을 똑같은 용기에 담고 왼쪽에만 설탕을 한스푼 넣었어요. 설탕을 물에 잘 녹인 다음 같은양의 미역을 각각 담가서 불려주세요. 미역을 담근 직후에는 큰 차이가 없는데요. 1분, 2분 시간이 지날수록 미역이 풀어지는 상태가 다르더라고요. 7분이 지난 상태인데요. 설탕 한스..

식초를 얼음틀에 부어도 세균이 100% 제거되지 않는 이유

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 11. 07:41

식초를 얼음틀에 부어도 세균이 100% 제거되지 않는 이유 요즘 날씨가 많이 더워졌죠? 벌써부터 아아가 땡기는걸 보면 이제 슬슬 얼음을 쟁여둘 때가 된 것 같은데요. 본격적인 얼음의 계절이 오기전에 얼음틀 세척부터 시작해볼게요^^ 얼음틀 사용 안한지도 꽤 된 것 같네요. 다시 사용하기 전에 세척이 필요하겠죠? 기본적인 물세척도 중요하지만 살균, 소독 한번 확실하게 하고 가는게 좋다는 사실! 영하의 온도에도 굳건하게 번식하는 세균들이 있거든요... 살균이나 소독하면 식초부터 떠오르는 분~ 손! ㅎㅎ 식초만 잘 활용해도 아주 쉽게 살균, 소독이 가능하죠. 얼음틀에 식초를 붓는 이 방법. 물론 틀린건 아닌데요. 똑같은 식초로 좀 더 확실한 효과를 보시려면 식초를 그냥 사용하지 마시고요. 전자레인지로 30초만 ..

수건의 생명을 단축시키는 가장 흔한 실수

생활정보 꿀팁걸 2023. 5. 9. 07:41

수건의 생명을 단축시키는 가장 흔한 실수 하루에도 몇 개씩 사용하는 수건. 어떻게 관리해야 더 오래 잘 쓸 수 있을까요? 수건의 생명을 단축시키는 이 행동만 안해도 호텔수건 뺨치게 만들 수 있답니다^^ 부드럽고 뽀송뽀송하고, 물기 잘 흡수하는 호텔수건 만드는 비법! 알고 보면 정말 간단해요. 가장 먼저 화장실에 걸어둔 수건은 얼마만에 교체해야 할까요? 샤워 후에 사용한 수건처럼 물기가 많지 않아도 3~4번정도 사용하면 교체하는게 좋다고 해요. 또, 수건이 어느 정도 모일 때까지 사용한 수건을 모아두는데요. 물기가 있는 상태로 세탁바구니에 넣어두는건 쉰내와 세균 번식의 원인이 돼요. 번거롭더라도 꼭 말려서 넣어주세요. 수건을 올바르게 세탁하는 방법은 라벨에 있는 주의사항을 잘 지키는 거예요. 저는 손세탁까..

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