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횟집에서 회를 무채 위에 올리는 이유

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 11. 01:05

횟집에서 회를 무채 위에 올리는 이유횟집에서 회를 먹거나 포장을 하면 주인공인 회 외에도 항상 그 밑을 따라다니는 것들이 있어요. 바로 무채인데요. 예전에는 천사채를 사용하기도 했는데 요즘에는 거의 다 무채를 사용하더라고요. 그런데 왜 굳이 무채 위에 회를 올려줄까요? 솔직히 전 양을 많아 보이게 하기 위한 눈속임이라고 생각했어요... 근데 그게 아니더라고요. 회를 담을 때 무채 위에 올리는 이유가 분명히 있었어요. 그 이유에 대해서 알아볼게요. 예전에 천사채를 이용할 때는 분명 양을 많아 보이게 하면서 장식의 효과까지 노렸다고 해요. 그런데 천사채를 재사용하는 곳이 있다는 뉴스가 나오면서 위생문제로 시끄러웠던 적이 있었어요. 그래서 지금은 천사채를 사용하는 곳이 거의 없다고 해도 과언이 아니에요. 그러..

미지근한 술 10분만에 차갑게 만드는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 10. 01:14

미지근한 술 10분만에 차갑게 만드는 꿀팁이제 더운 여름이 점점 다가오고 있어요. 한낮에는 덥다... 라는 말이 나올 정도로 기온이 올라갈 때도 있더라고요. 이럴 때 가장 생각나는게 뭘까요? 아이스크림, 물, 빙수 등등. 그중에서도 시원한 맥주를 빼놓을 수 없죠. 그런데 집에 있는 맥주가 다 미지근하다면 어떻게 먹어야 할까요? 보통은 냉동실에 넣었다가 먹는 방법을 많이 알고 계실거에요. 하지만 맥주를 그냥 냉동실에 넣으면 꽤 오래 기다려야 그나마 조금 시원한 맥주를 맛볼 수 있어요. 그나마도 맥주캔이나 병의 겉면만 차가워진 상태로 실제 맥주가 차가워지는건 시간이 걸려요. 하지만 ‘이거’ 하나면 10분만에 차가운 맥주를 마실 수 있어요. 가슴속까지 시원한 맥주를 맛보기 위한 꿀팁을 소개할게요. 집에 있는 ..

똑소리나는 주부의 조미료 굳지 않게 보관하는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 9. 00:01

똑소리나는 주부의 조미료 굳지 않게 보관하는 꿀팁주방에는 다양한 종류의 조미료가 있어요. 그중에서도 소금과 설탕은 요리마다 빠지지 않고 사용하게 되는 조미료에요. 그런데 조금만 잘못 보관하면 굳어버리는 경우가 생겨요. 요리하다가 한손에 양념이 묻은 채로 설탕 보관통을 열었는데 굳어있으면 사용하기 불편하잖아요. 그래서 오늘은 똑소리나는 조미료 보관법을 알려드릴게요. 간단한 꿀팁으로 똑소리나는 살림9단이 될 수 있답니다^^ 오늘 보관법을 알아볼 조미료는 고춧가루, 소금, 설탕이에요. 나름 신경 써서 보관해도 자칫 방심하면 굳어버리기 쉬운 소금과 설탕. 고춧가루도 조금만 관리가 소홀하면 습기가 차거나 눅눅해져요. 먼저 설탕이에요. 설탕은 굳어버리기 쉬운 조미료의 최고봉이죠. 집에 있는 설탕도 큰 통에 담아 조..

백종원표 양념치킨 소스로 먹다 남은 치킨 업그레이드!

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 8. 00:01

백종원표 양념치킨 소스로 먹다 남은 치킨 업그레이드!먹다 남은 후라이드치킨은 그냥 먹기엔 맛이 없고 버리기엔 아깝죠? 저도 치킨을 시켜먹고 남으면 다음날 먹기도 하지만 확실히 맛이 떨어져서 그런지 그다지 손이 안가더라고요. 그런데 먹다 남은 후라이드치킨을 더 맛있게 먹는 비법이 있어요. 바로 백종원표 양념치킨소스가 그 비법이랍니다. 예전에는 양념치킨이라고 하면 직접 만들어 먹을거라는 생각을 못했어요. 그런데 방송에서 나온 양념치킨소스를 따라해 보니까 생각보다 쉽고 맛도 좋아서 남은 치킨에 활용하게 됐어요. 먹다 남은 치킨이 홈메이드 양념치킨으로 새롭게 태어나는 법을 소개할게요. 주말에 빅마켓에서 사온 치킨이에요. 쌀알이 붙어있는 순살치킨인데 양이 꽤 많아서 먹다가 남았어요. 이걸 이용해서 맛있는 양념치킨..

싱크대 배수구 냄새제거와 살균을 한번에 하는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 7. 00:01

싱크대 배수구 냄새제거와 살균을 한번에 하는 꿀팁싱크대를 청소하다보면 아무리 깨끗하게 닦아도 배수구 냄새가 나면 괜히 찝찝한 기분이 들어요. 특히 싱크대 배수구는 날씨가 더워지면 더 나쁜 냄새에 취약할 수 밖에 없는 곳이에요. 오늘은 싱크대 배수구 냄새를 잡을 수 있는 방법을 알려드릴게요. 아주 간단하지만 이 방법 하나면 싱크대 배수구 냄새는 물론 살균의 효과까지 볼 수 있으니 기대해주세요^^ 저희집 싱크대 배수구는 플라스틱으로 되어있어서 물때 관리에 더 취약해요. 싱크볼도 오랜 기간 사용하다보니 얼룩이 지워지지 않아요. 스테인리스 재질이 아니라서 더 청소에 손이 갈 수 밖에 없답니다. 특히 배수구는 날씨가 더워지면서 아주 약간의 음식물 찌꺼기가 남아도 냄새가 심하게 나더라고요. 설거지 할 때 마다 마무..

프라이팬 코팅 되살리는 돈 아끼는 살림꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 6. 02:00

프라이팬 코팅 되살리는 돈 아끼는 살림꿀팁얼마전에 코팅이 벗겨진 프라이팬의 코팅을 일시적으로 되살리는 방법에 대해서 포스팅을 했었어요. 우유를 이용한 방법이었는데요. 오늘은 또 다른 방법을 소개할게요. 이 방법은 굉장히 독특해요. 프라이팬 코팅 되살리는 돈 아끼는 살림법을 시작합니다^^ 오늘도 열일하는 저희집 프라이팬이에요. 코팅이 많이 벗겨져서 안타깝지만 지금 당장 새로 교체할게 아니라서 조금이라도 코팅을 되살려 사용해보려고요. 오늘 필요한 준비물은 계란과 굵은소금이에요. 주방에서 흔히 볼 수 있고, 잘 사용하고 있는 아이템이에요. 이제 프라이팬 코팅을 되살려볼게요. 그런데 무슨 계란프라이냐고요? 다 이유가 있답니다. 저희집 프라이팬은 크키가 커서 계란3개를 이용했어요. 불은 아주 약한불로 해주세요. ..

스테인리스 VS 나무 주방도구 세척 포인트는 '이거'

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 5. 00:58

스테인리스 VS 나무 주방도구 세척 포인트는 '이거'우리가 사용하는 다양한 주방도구 중에는 스테인리스와 나무 재질이 많이 있어요. 스테인리스와 나무는 분명히 다른 재질인데 항상 같은 방법으로 세척을 하는 것 같아요. 저만해도 둘 다 똑같이 세제를 이용해서 닦고 스테인리스의 경우 소독을 하기도 하지만 나무로 만든 주방도구는 별도로 소독은 안하거든요. 그런데 스테인리스와 나무는 세척 방법이 다르다는걸 알게 됐어요. 세척법에는 중요한 포인트가 있답니다. 그 포인트를 알려드릴게요. 오늘 세척할 주방도구에요. 스테인리스 재질의 국자, 포크 등등. 그리고 나무재질의 주걱, 뒤집개 등이에요. 스테인리스 재질의 주방도구부터 세척해볼게요. 스테인리스 주방도구는 사용하다보면 얼룩과 작은 긁힌 자국들이 많이 생겨요. 본격적..

CU ‘엄마가 싸준 도시락’ vs ‘여친이 싸준 도시락’ 비교 후기

리뷰 꿀팁걸 2017. 5. 4. 23:51

CU ‘엄마가 싸준 도시락’ vs ‘여친이 싸준 도시락’ 비교 후기편의점 도시락 컨셉이 날로 발전하고 있다는걸 새삼 느껴요. 얼마전 CU편의점에 갔다가 ‘○○○ 싸준 도시락’ 시리즈를 봤어요. 요즘 CU편의점은 시리즈로 도시락을 출시하네요. 그나저나 누가누가 싸준 도시락 시리즈를 검색해보니 말이 많더라고요. 엄마가 싸준 도시락, 여친이 싸준 도시락 이렇게 두가지로 나눠서 출시됐는데, 성차별을 부추긴다는 이유 때문이에요. 왜 굳이 도시락은 여자만 싸야 하냐는 거죠. 물론 전 크게 의미를 두지 않았지만, 출시된 이후 이름 때문에 시끄럽다고 하니까 괜히 더 먹어보고 싶어졌어요. 그래서 오늘은 인터넷을 달군 뜨거운 감자. ‘엄마가 싸준 도시락’, ‘여친이 싸준 도시락’을 비교해서 먹어볼게요. 가장 먼저 눈에 띄..

5분만에 만드는 또띠아 2종 간식. 치즈피자&호떡 만들기

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 3. 22:08

5분만에 만드는 또띠아 2종 간식. 치즈피자&호떡 만들기또띠아는 간식으로 조리할 때 정말 유용한 식재료에요. 또띠아에 다양한 재료와 치즈를 올려서 구우면 피자, 아삭한 채소와 양념한 고기를 넣고 소스를 뿌려서 돌돌 말아주면 케밥, 또띠아를 구워서 꿀에 찍어먹기만 해도 달콤한 과자가 돼요. 그래서 저도 또띠아를 좋아하는데요. 오늘은 제가 자주해먹는 또띠아를 이용한 간식을 소개할게요. 워낙 간단해서 5분이면 맛있는 간식 2종을 뚝딱 만들 수 있답니다. 남녀노소 누구나 좋아하는 또띠아 간식 2종, 지금부터 맛있게 만들어볼게요. 집에 있는 또띠아에요. 오늘은 또띠아로 고소한 치즈 피자와, 달콤한 호떡을 만들어볼 거예요. 먼저 제가 좋아하는 치즈를 이용한 치즈피자부터 만들어 볼게요. 살짝 예열한 프라이팬에 올리브..

벗겨진 프라이팬 코팅 3분만에 되살리는 초간단 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2017. 5. 2. 18:17

벗겨진 프라이팬 코팅 3분만에 되살리는 초간단 꿀팁프라이팬은 자주 사용하다보면 코팅이 벗겨져서 난감할 때가 있어요. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 미리 예열도 하고 기름도 넉넉히 둘러서 사전작업을 충분히 해놔도 계란프라이 하나도 팬에 눌러 붙어서 엉망이 되기도 하거든요. 그렇다고 코팅이 벗겨진 프라이팬을 버리기엔 너무 아깝죠? 그럴 때 프라이팬 코팅을 되살리는 초간단 비법이 있답니다. ‘이거’ 하나면 순식간에 되살아나는 프라이팬 코팅, 직접 보여드릴게요. 코팅이 벗겨진 프라이팬이에요. 매일 아침 계란프라이를 해 먹다 보니까 아무래도 관리가 쉽지 않아요. 프라이팬 사용 후 수세미로 닦는걸 최소화하고 키친타월로 닦아내지만, 그래도 군데군데 코팅이 벗겨지는건 막을 수가 없는 것 같아요. 프라이팬 코팅을 되살리는 초..

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