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맛있는 레시피
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이연복 탕수육소스 비법으로 맛을 낸 ‘크리스피 탕수만두’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 6. 11. 05:41

이연복 탕수육소스 비법으로 맛을 낸 ‘크리스피 탕수만두’ 탕수육은 바삭하게 튀겨낸 고기도 중요하지만 새콤달콤한 소스맛이 관건이죠. 가끔 냉동만두로 탕수만두를 만들어 먹는데, 냉동만두에는 특히 더 소스맛이 정말 중요한 것 같아요. 냉동만두로 만들어도 고급진 맛으로 승화시켜줄 비법 소스! 중식의 대가로 불리는 이연복 탕수육소스로 맛을 낸 ‘크리스피 탕수만두’ 레시피를 소개할게요^^ 탕수만두는 고기 손질이 필요 없이냉동만두로 만드는 거라서탕수육보다 더 부담 없이 만들 수 있어요. 게다가 소스만 맛있으면레알 중국요리 전문점 맛도 가능해요 ㅎㅎㅎ[탕수만두 재료]냉동만두, 튀김가루, 빵가루, 달걀, 사과, 당근, 양파, 파프리카 ★ 이연복 탕수육소스 만들기· 재료 - 물300ml, 간장3큰술, 설탕6큰술, 식초3큰..

생생정보 황금레시피 특제양념으로 맛을 낸 ‘길거리 토스트’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 6. 7. 05:23

생생정보 황금레시피 특제양념으로 맛을 낸 ‘길거리 토스트’ 토스트의 레전드라 하면 길거리 토스트를 빼놓을 수 없죠! 가끔 길거리 토스트가 생각날 때 집에서 토스트를 만들면 어딘가 2% 부족한 느낌이었는데, 다 비법이 있더라고요~ 생생정보 황금레시피에서 알려준 특제양념으로 맛을 낸 ‘길거리 토스트’를 만들어볼게요^^ 길거리 토스트 맛의 포인트특제양념!특제양념 하나로 퀄리티가 다른 길거리 토스트를 만들 수 있어요~[길거리 토스트 재료]식빵, 슬라이스치즈, 슬라이스햄, 양배추, 당근,계란, 다진마늘, 설탕, 마요네즈, 케첩. 길거리 토스트의 맛을 up시켜줄특제양념부터 만들거예요. 적당히 달군 프라이팬에 식용유 1큰술 두르고다진마늘 1큰술을 달달 볶아주세요. 볶은 다진 마늘 1큰술에설탕 1큰술, 마요네즈 1큰술..

누구나 취향저격! 향긋하고 바삭한 ‘깻잎까스’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 6. 5. 05:52

누구나 취향저격! 향긋하고 바삭한 ‘깻잎까스’ 만들기온가족이 모두 맛있게 먹을 수 있는 메뉴, 항상 고민되시죠??? 오늘은 그런 고민을 한방에 날려줄 레시피를 소개해드릴게요. 언제, 어디서, 누구와 먹어도 맛있는~ 누가 만들어도 실패 없는 ‘깻잎까스’ 하나면 고민 끝^^ 신발을 튀겨도 맛있다는 튀김 더하기,돈까스의 바삭바삭함 더하기,깻잎이 주는 궁극의 향긋함까지 더한 그 맛이 바로 깻잎까스!!![깻잎까스 재료]깻잎, 햄, 슬라이스치즈, 계란, 밀가루, 빵가루. 깻잎 안에 들어가는 재료는취향 따라, 냉장고 속 재료 따라 마음대로 ㅋㅋ저는 통조림햄이 가장 좋더라고요^^ 통조림햄 적당한 두께로 썰고 계란물 만들면 준비 끝. 깻잎 한 장 깔고 그 위에 슬라이스 치즈를 딱!그 위에 통조림햄도 딱!그리고 미리 풀어..

포슬포슬한 식감은 그대로~ 5분 완성 ‘감자조림’ 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 6. 1. 05:17

포슬포슬한 식감은 그대로~ 5분 완성 ‘감자조림’ 레시피날씨가 더워지면 아무리 맛있는 반찬이라고 해도 불 앞에서 요리할 엄두가 나지 않아요. 조금만 지지고 볶아도 땀이 주르륵... 요리하다 지치면 진수성찬인들 뭣이 중허겠어요ㅋㅋ 오늘은 불 앞에서 고생하지 않아도 맛있게 만들 수 있는 5분 완성 ‘감자조림’ 레시피를 알려드릴게요^^ 원래 감자조림은감자에 양념해서 불에 뭉근하게 졸여야 하죠.하지만 날도 더운데 우리 그런거 하지 말아요~불 없이 5분이면 뚝딱 만드는 레시피가 요기 있네^^[5분완성 감자조림 재료]감자, 양파, 당근, 간장, 설탕, 다진마늘. 감자는 껍질 벗긴 후 깨끗하게 씻어서적당한 크기로 썰어주세요. 양파는 채 썰고, 당근은 반달 모양으로~양파나 당근은 자투리 채소를 사용했고,없으면 감자만 ..

생생정보 황금레시피 부드럽고 촉촉한 ‘프렌치토스트’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 31. 05:31

생생정보 황금레시피 부드럽고 촉촉한 ‘프렌치토스트’ 만들기프렌치토스트는 정말 간단한 것 같지만, 의외로 실패가 잦은 요리 중 하나에요. 계란물에 너무 오래 담가 흐물흐물해지거나, 잠깐만 딴짓해도 굽는 과정에서 태우기도 하죠. 오늘은 절대 실패 없는 황금레시피! 생생정보에서 알려준 부드럽고 촉촉한 ‘프렌치토스트’ 비법을 알려드릴게요^^ 이 레시피는 실제 많은 사람들의블라인드 테스트를 거쳐서 검증된 레시피라고 해요.그래서 더 믿고 따라하게 만들죠![프렌치토스트 재료]식빵, 계란, 우유, 설탕, 계핏가루, 버터. 방송에 소개된 레시피는2cm 두께의 식빵을 사용했는데,저는 집에 있던 얇은 샌드위치용 식빵으로 만들었어요.2cm 시판용 식빵이 없다면통식빵을 직접 썰어서 사용하는 방법도 있어요.부드럽고 촉촉한 프렌치..

방송에 소개된 인기폭발 레시피 7

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 28. 05:24

방송에 소개된 인기폭발 레시피 7한동안 쿡방이 굉장한 인기를 끌면서 방송에 소개된 레시피들까지 엄청난 호응을 얻었어요~ 저도 방송을 보고 만들어본 레시피들이 정말 많은데요. 오늘은 그중에서도 맛은 굿~ 인기는 핫!!! 했었던 레시피7을 소개해드릴게요^^ 1. 윤식당 닭강정윤식당 시즌2에 소개된 닭강정은 시즌1의 마더소스로 맛을 낸 인기 절정의 레시피였어요. 전 세계 어딜가도 닭튀김을 싫어하는 사람이 없다고 말한 이서진님의 명언처럼 우리나라뿐만 아니라 외국까지 핫하게 달군 윤식당 닭강정이에요. ★ 윤식당 닭강정 재료닭고기, 소금, 후추, 튀김가루, 올리고당, 마더소스.마더소스 - 간장, 물, 설탕, 다진마늘, 사과, 양파.⓵ 양파1/2, 사과1/2, 다진마늘2큰술, 설탕1/2컵, 간장1컵, 물1컵, 후추 ..

백종원도 인정한 태국의 맛! 소유진표 ‘팟타라면’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 25. 05:31

백종원도 인정한 태국의 맛! 소유진표 ‘팟타라면’ 만들기오늘은 해피투게더 야간매점에서 소유진님이 소개한 ‘팟타라면’ 레시피를 소개해드릴게요. 남편인 백종원님에게 검증받은 레시피라고 하니까 그 맛이 더욱 궁금했어요. 아주 저렴한 가격으로 즐기는 태국의 맛! 소유진표 ‘팟타라면’ 만들기입니다^^ 제가 팟타이를 정말 좋아해서 집에서도 먹고 싶은데,선뜻 만들 엄두가 안 나더라고요. 쌀국수 대신 라면을 이용한 팟타라면은집에서도 쉽게 만들 수 있어서 언제든 OK![팟타라면 재료]라면사리, 대파, 청양고추, 마늘, 계란, 두부, 단무지,레몬즙, 고춧가루, 설탕, 액젓, 식초, 간장. 재료가 엄청 많이 필요한 것 같지만두부나 단무지를 빼면 다 집에 있는 재료들이에요. 태국의 맛을 느끼게 해줄 양념장부터 준비해요.고춧가..

채소만 가득한데 맛있어도 너무 맛있는 ‘갈릭마요토스트’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 23. 05:31

채소만 가득한데 맛있어도 너무 맛있는 ‘갈릭마요토스트’ 만들기제 기준에 토스트가 실패 없는 맛을 내기 위해선 햄이나 치즈는 필수에요. 그런데 햄, 치즈, 참치, 계란 이런거 하나 없이 채소만 넣는대도 꿀맛인 토스트가 있어요. 맛있어도 너무 맛있는 ‘갈릭마요토스트’를 만들어볼게요^^ 갈릭마요토스트는 구혜선님 레시피로 유명하죠~저도 이미 수없이 만들어서 먹어본 토스트인데,먹을 때마다 점점 더 맛있는 것 같아요 ㅋㅋ[갈릭마요토스트 재료]식빵, 양파, 양배추, 마늘, 딸기잼, 후추, 마요네즈, 케첩, 올리브오일. 양파는 채 썰어서 미리 물에 담가두면매운기를 뺄 수 있어요. 양배추도 얇게 채 썰어주세요. 마늘은 적당히 입자가 살아있는 크기로 다져주세요.간마늘도 상관없지만,다진마늘이 훨씬 좋은 식감을 내요. 프라이..

집나간 입맛도 돌아오게 만드는 생생정보 ‘김치비빔국수’ 황금레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 21. 05:11

집나간 입맛도 돌아오게 만드는 생생정보 ‘김치비빔국수’ 황금레시피더운 여름에 날아난 입맛 돋우는데 비빔국수만한게 없죠! 김치 송송 썰어 넣고 만드는 김치비빔국수는 집나간 입맛도돌아오게 할 만큼 맛있어요. 오늘은 생생정보에서 알려준 ‘김치비빔국수’ 황금레시피를 소개할게요^^ 그냥 고추장만 넣고 만드는 비빔국수와 다르게양념장을 만들어서 맛을 내는 비빔국수라면당연히 맛있겠죠? ^^양념장도 만들기 정말 쉬워요~[김치비빔국수 재료]소면, 김치, 고추장, 진간장, 고춧가루, 설탕,참기름, 통깨. 먼저 비빔국수 맛의 핵심인 양념장부터 만들게요. 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술,설탕2큰술을 골고루 섞어요. 기존 레시피에는 고춧가루와 별도로청양고춧가루를 1큰술 넣는 거지만,저희집 고춧가루가 워낙 매워서청..

매운데 자꾸 생각나는 중독성 갑 ‘신전치즈김밥’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2018. 5. 14. 05:36

매운데 자꾸 생각나는 중독성 갑 ‘신전치즈김밥’ 만들기저는 매운 음식을 잘 못 먹는데, 이상하게 자꾸 생각나는 매운맛이 있어요. 바로 신전떡볶이에서 판매하는 신전치즈김밥이에요. 한번 맛을 본 이후로 자꾸만 그 맛이 생각나더라고요. 그래서 직접 만들어봤어요. 매워! 매워! 하면서도 어느새 중독되어 버린 ‘신전치즈김밥’ 레시피입니다^^ 집에서 만드는 신전치즈김밥은취향에 따라 매운맛과 치즈양을 조절할 수 있어요.매운맛은 살짝 낮추고,제가 좋아하는 치즈는 왕창 넣을거예요 ㅋㅋ[신전치즈김밥 재료]찬밥, 김치, 모짜렐라치즈, 참치캔, 김, 버터, 고춧가루, 설탕. 프라이팬에 기름 조금 두르고고춧가루 2큰술 넣어서 볶아주세요. 매콤한 고추기름 냄새가 퍼지면서이미 후각이 반응하기 시작해요! ㅋ 고추기름 냄새가 스멀스멀..

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