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새로 산 스텐냄비에 기름을 뿌리면 벌어지는 일!

생활정보 꿀팁걸 2022. 2. 21. 07:41

새로 산 스텐냄비에 기름을 뿌리면 벌어지는 일! 새로 구입한 스텐냄비를 사용하기 전에 꼭 필요한 과정이 있어요. 주방세제로 세척하는건 물론이고요. 그전에 스텐냄비에 기름을 뿌려야 하는데요. 새로 산 스텐냄비에 기름을 뿌리면 어떤 일이 벌어지는지 지금부터 보여드릴게요! 스테인리스 제품을 제대로 세척하고 싶다면 세제와 수세미로 닦기 전에 기름을 뿌려주세요. 그 이유는 바로 연마제 때문이에요. 스테인리스 제품의 광택을 내기 위해 제조 과정에서 연마제를 사용하는데요. 일반 세제로는 지워지지 않아서 기름을 활용해 제거하는 과정이 필요해요. 스테인리스 냄비에 기름을 묻혀주세요. 저는 공병에 담아서 뿌렸는데요. 키친타월에 묻혀서 골고루 바르는 방법도 있어요. 이제 키친타월로 닦아주는 일만 남았네요. 별다른 기술도 필..

생선을 뽁뽁이에 넣으면 놀라운 일이 벌어져요!

생활정보 꿀팁걸 2022. 2. 17. 07:31

생선을 뽁뽁이에 넣으면 놀라운 일이 벌어져요! 에어캡, 일명 뽁뽁이는 겨울철 단열을 위해서 창문에 붙이거나 물건을 포장할 때 파손을 예방하는 용도로 많이 사용하는데요. 싱싱한 생선을 뽁뽁이에 넣으면 놀라운 일이 벌어진다고 해요. 지금부터 그 비밀을 알려드릴게요! 뽁뽁이랑 생선, 생선과 뽁뽁이는 1도 연관성이 없을 것 같지만 절대 그렇지 않아요~ 뽁뽁이를 잘 활용하면 생선을 싱싱하게 보관할 수 있답니다^^ 우선 생선을 깨끗하게 세척한 뒤 물기가 남지 않게 키친타월로 물기를 흡수시켜 주세요. 그리고 한가지 더 팁을 드리자면 생선의 앞뒤로 식초를 발라서 보관해 보세요. 살균효과와 비린내 제거는 물론 생선살의 탄력을 유지하는데도 도움이 돼요. 이제 조리용랩을 최대한 밀착시켜서 생선을 포장해 주시고요. 뽁뽁이 속..

콩나물 데칠 때 뚜껑 열어보지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2022. 2. 14. 17:01

콩나물 데칠 때 뚜껑 열어보지 마세요! 콩나물을 데칠 때 가장 신경 쓰는 포인트가 바로 비린내죠. 아무리 맛있는 양념으로 덮으려고 해도 콩나물 비린내를 잡는건 쉽지가 않은데요. 콩나물, 이렇게 데치면 비린내 절대! 안나요^^ 끓는 물에 살짝 데치기만 하면 되는데, 이게 뭐라고 어려울까요?! 콩나물 데치는게 쉽지 않다고 느끼는 이유는 비린내를 안나게 하기 위해서 뚜껑을 언제 열어야 할지, 또, 얼마나 데쳐야 할지 모르기 때문인데요. 딱 한가지 포인트만 기억하면 비린내 1도 없이 콩나물을 데칠 수 있어요! 먼저 콩나물을 조리하기 전에 깨끗하게 다듬어서 세척해 주세요. 냄비는 조금 넉넉한 사이즈로 준비해주시고요. 2/3정도 찬물을 붓고 끓여주세요. 여기서 한가지 깨알팁을 드리자면 본격적으로 콩나물을 데치기 전..

세척 후 냉장보관한 상추를 그냥 먹으면 안되는 이유

생활정보 꿀팁걸 2022. 2. 9. 20:31

세척 후 냉장보관한 상추를 그냥 먹으면 안되는 이유 깨끗하게 세척해서 냉장보관한 식재료는 언제든 간편하게 꺼내 먹을 수 있다?! 물론 이미 세척을 마쳤으니까 바로 꺼내 먹어도 안될 건 없겠지만 가능하면 그냥 먹지 말라고 하네요. 지금부터 그 이유를 알려드릴게요! 쌈채소를 흐르는 물로 여러번 세척하고 물기도 탁탁 털어냈어요. 남은 물기가 빠질 때까지 잠시 기다렸다가 키친타월로 곱게 감싸서 지퍼백에 담아 냉장보관하면~ 싱싱함도 지키고 언제든 바로 꺼내 먹을 수 있어서 많은 분들이 이렇게 채소를 보관하는데요. 세척 후 냉장보관한 채소를 꺼내서 바로 먹으면 절대 안된다는 사실! 그 이유는 바로 노로바이러스 때문이에요. 노로바이러스는 식중독을 일으키는 주요 원인으로 전염성도 아주 높은데요. 바이러스에 오염된 식재..

남은 명절 음식을 한데 모으면 벌어지는 일

맛있는 레시피 꿀팁걸 2022. 2. 8. 07:31

남은 명절 음식을 한데 모으면 벌어지는 일 명절에 넉넉하게 만들어놓은 음식은 보관하는 것도 보통일이 아니죠. 가능하면 최대한 빠른 시일내에 먹어야 그 맛을 즐길 수 있는데요. 오늘은 남은 명절 음식 순삭하게 만드는 초간단 레시피를 소개해드릴게요. 가장 먼저 명절하면 떠오르는 동그랑땡! 동그랑땡을 비롯한 전이야 말로 최대한 빨리 먹어야하는 음식인데요. 동그랑땡을 모닝빵 속에 넣으면 색다른 별미를 즐길 수 있어요~ 모닝빵을 반으로 자른 다음 동그랑땡을 메인으로 입맛에 맞게 재료를 넣어주기만 하면 초간단 미니버거가 완성돼요. 양상추도 넣고, 파프리카랑 양파는 허니머스타드로 버무려서 넣었어요. 거기에 슬라이스치즈까지. 아삭한 채소랑 같이 먹으니까 전 특유의 느끼함도 잡아주고 간식으로 먹기 딱 좋아요! 명절이나 ..

떡국떡을 맥주에 담갔더니?!

생활정보 꿀팁걸 2022. 1. 31. 16:21

떡국떡을 맥주에 담갔더니?! 설날하면 떡국을 빼놓을 수 없죠. 새해 첫끼로 먹는 떡국 한그릇은 뜨끈하게 속을 데워주면서 쫄깃한 식감이 예술인데요. 오늘은 떡국을 끓이기 전에 떡국떡을 맥주에 담그면 벌어지는 아주 놀라운 일을 소개해드릴까 해요! 떡국을 넉넉하게 끓여서 한끼 더 먹을까? 하는 생각이 들다가도 국물 속에서 팅팅 불은 떡 때문에 결국 포기하고 마는데요. 미리 만들어놓은 떡국을 팅팅 불지 않은 상태로 맛있게 먹고 싶다면 맥주를 활용해보세요! 떡국과 맥주는 전혀 어울리지 않을 것 같지만 떡국을 끓이기 전에 맥주에 떡국떡을 담그면 신기하게도 떡이 불지 않는다고 해요^^ TV생활정보프로그램에 소개된 떡국 불지 않게 끓이는 비법. 어렵지 않아요~ 냄비에 맥주를 부어주세요. 김 빠진 맥주를 사용하면 더 좋..

설날 남은 만두피를 오븐에 넣었더니...

맛있는 레시피 꿀팁걸 2022. 1. 30. 07:51

설날 남은 만두피를 오븐에 넣었더니... 설날 사용하고 남은 만두피는 만두소가 없으면 크게 대접받지 못하는 식재료인데요. 오늘 알려드리는 만두피과자를 한번만 맛보면 그 생각이 완전히 바뀔거예요^^ 만두피에 초간단 양념을 더해서 남녀노소 누구나 좋아하는 갈릭칩을 만들어볼게요! [갈릭칩 재료] 만두피, 버터, 다진마늘, 파슬리가루. 만두피는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 전자레인지로 10초정도 녹인 버터에 다진마늘을 1:1 비율로 섞어서 초간단 갈릭버터 소스를 만들건데요. 오븐에 구워서 마늘맛이 강하지는 않지만 아이들 간식으로 만들 때는 마늘 대신 연유나 꿀을 넣으면 달콤하니 아주 맛있어요. 오븐용 팬에 오일을 얇게 바르고 만두피가 겹치지 않도록 올려주세요. 에어프라이어를 사용해도 되고요. 종이호일을 깔고 ..

명절음식 끝내고 프라이팬에 간장을 끓이면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2022. 1. 28. 07:31

명절음식 끝내고 프라이팬에 간장을 끓이면 벌어지는 일 명절에는 음식 준비부터 뒷정리까지 워낙 일이 많다보니까 명절이 반갑지 않은 분들도 많이 있는데요. 손이 많이 가는 명절 일거리를 식은 죽 먹기로 만들어주는 설맞이 알짜배기 꿀팁을 모아봤어요^^ 1. 프라이팬 기름기&냄새 제거 명절 내내 사용한 프라이팬은 기름기부터 음식 냄새까지 그 흔적이 남을 수 밖에 없는데요. 주방세제로 세척을 마친 프라이팬에 반쯤 물을 채우고 보리차나 녹차 티백을 넣고 끓이면 기름기와 냄새를 제거할 수 있어요. 또, 귤껍질을 넣고 끓이면 프라이팬에 밴 냄새 제거는 물론 집안에 은은한 귤향기를 채울 수 있고요. 혹시 이렇게까지 했는데도 프라이팬에 냄새가 가시지 않는다면 간장 2~3큰술 넣고 파르르 끓여보세요. 냄새 제거에 이보다 더..

떡집사장님도 놀라는 냉동가래떡 초간단 해동 비법

생활정보 꿀팁걸 2022. 1. 26. 07:31

떡집사장님도 놀라는 냉동가래떡 초간단 해동 비법 설이 코앞으로 다가왔어요. 설 음식 준비하면서 가래떡을 냉동보관 해놓은 분들도 많을텐데요. 오늘은 설맞이 초간단 꿀팁! 떡집사장님도 입이 떡 벌어질만한 냉동가래떡 해동 비법을 준비했어요. 냉동실에 보관한 가래떡을 자연해동 될 때까지 기다리기엔 시간이 너무 오래 걸리죠. 물론 전자레인지에 해동 기능이 있긴 하지만 가래떡 특유의 쫄깃하면서 말랑말랑한 식감을 살리긴 어렵더라고요. 최대한 맛있게 해동시켜 보려고 물에 적신 키친타월을 덮어서 갈라지지 않게 노력했지만, 갓 뽑은 가래떡처럼은 아니더라도 금세 말라서 쩍쩍 갈라지는건 좀... 단지 시간을 단축시킬 수 있다는 것 외엔 맛과 식감을 살리기에 역부족인데요. 전자레인지보다 간편하게 전기포트 하나만 있으면 냉동가래..

무조건 크고 빨간 딸기를 고르면 안되는 이유

생활정보 꿀팁걸 2022. 1. 20. 07:31

무조건 크고 빨간 딸기를 고르면 안되는 이유 빨갛게 잘 익은 딸기는 먹음직스러운 비주얼 만큼이나 맛과 향이 일품이죠. 그만큼 비싼 몸값을 자랑하기도 하는데요. 지금부터 크고 빨간 딸기는 무조건 맛있다는 편견을 버리고 딸기 보는 눈을 키우는 노하우를 알려드릴게요. 이 수많은 딸기들 중에서도 분명히 더 맛있는 딸기가 있는데요. 일일이 맛을 보고 고를 수 없다면 가장 먼저 패키지 속 딸기들의 크기를 서로 비교해주세요. 우선 한 패키지 속에 들어있는 딸기들이 크기가 일정해야 해요. 재배 시 꽃가루받이가 잘 이루어진 딸기는 크기도 일정하고 더 달콤하다는 사실! 때문에 포장된 딸기들이 크기가 일정하면 그만큼 맛도 고르게 들었다는 걸 알 수 있어요. 또, 상대적으로 너무 큰 딸기는 속이 비어서 단맛이 덜할 수 있으니..

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