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삼겹살 프라이팬에 그냥 굽지마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 18. 07:39

삼겹살 프라이팬에 그냥 굽지마세요! 삼겹살은 언제 먹어도 꿀맛이지만 실내에서 구워먹기는 조금 부담스럽죠. 그럼에도 불구하고 삼겹살을 포기할 수 없다면 오늘 알려드리는 꿀팁을 기억해주세요^^ 사방으로 튀는 기름기에 온 집안을 뒤덮는 냄새. 그리고 기름기 가득한 설거지까지... 맛있게 먹고 나면 뒤처리가 장난이 아니죠. 집에서도 부담 없이 삼겹살을 즐길 수 있는 몇가지 팁이 있는데요. 그중에서도 첫 번째는 종이호일! 프라이팬에 종이호일을 깔고 고기를 구우면 뒤처리가 반의반으로 주는 깔끔함을 경험할 수 있을거예요 ㅎㅎ 종이호일이 기름을 흡수해서 고기를 굽는 주변에 상대적으로 기름이 덜 튀고요. 고기가 타지 않게 막아주는 효과도 있어요. 뿐만 아니라 고기를 다 굽고 나서 종이호일을 걷어내면 프라이팬 세척도 훨씬..

프라이팬에 우유를 붓고 끓이면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 12. 07:26

프라이팬에 우유를 붓고 끓이면 벌어지는 일 사용한지 얼마 되지 않은 프라이팬에 음식이나 양념이 자꾸 눌어붙으면 결국 교체 밖에 답이 없다고요?! 코팅이 벗겨진 프라이팬을 조금 더 사용할 수 있는 아주 간단한 팁을 알려드릴게요^^ 아직 쓸만 한 것 같은데 계란프라이 하나만 해도 눌어붙고 터지고 장난이 아니에요. 그렇다고 그냥 버리고 새로 구입하기엔 너무 멀쩡해보여서 아까운 생각이 드는데요. 코팅만 살짝 벗겨진 아직 쓸만한 프라이팬이라면 코팅을 되살려서 조금 더 사용하는 것도 나쁘지 않겠죠?! 일단 프라이팬을 부드러운 수세미로 세척하고 우유를 반정도 채워주세요. 우유 하나만 있으면 프라이팬 코팅을 일시적으로 되살릴 수 있거든요^^ 참고로 유통기한 지난 우유도 사용 가능해요. 우유가 끓기 시작하고 3분간 더 ..

주부9단이 집에서 찜질방계란 만드는 비법

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 8. 07:11

주부9단이 집에서 찜질방계란 만드는 비법 찜질방에서 먹는 구운계란은 유난히 더 맛있죠. 그래서 구운계란 먹으러 찜질방에 간다는 분들도 많은데요 ㅎㅎ 오늘은 집에서도 10분이면 충분한 찜질방계란 만드는 비법을 알려드릴게요. 집에서 구운계란을 만들 때 압력밥솥이나 중탕기를 사용하는데요. 저는 좀 더 간편하게 뚝배기로 한번 먹을양만큼 만들어요. 우선 계란을 세척하는 것부터 시작해볼게요. 베이킹소다를 뿌리고 손으로 살살 문지른 다음 흐르는 물로 헹궈주세요. 노릇노릇하고 쫀쫀한 식감을 살려줄 뚝배기 등장! 여기에 계란을 굽는 과정 중에 타지 않도록 굵은소금도 넉넉하게 준비해주세요. 바닥이 보이지 않도록 굵은소금을 깔아주고 수분 증발을 막아줄 물을 몇방울 떨어트리면 까맣게 태우지 않고 구운계란을 만들 수 있답니다^..

컵라면용기를 ‘이곳’에 두면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 4. 07:11

컵라면용기를 ‘이곳’에 두면 벌어지는 일 컵라면용기는 일반쓰레기일까요? 아니면 재활용쓰레기일까요? 원래대로라면 분리배출 하는게 맞지만 국물 때문에 오염된 경우에는 일반쓰레기로 버려야 하는데요. 컵라면용기를 재활용쓰레기로 버릴 수 있는 초초초간단 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 요즘 배달음식을 먹는 횟수가 증가해서 컵라면을 비롯한 일회용 용기가 많이 쌓이네요. 일회용용기를 버리기 전에 흐르는 물로 이물질을 제거하긴 하지만 아무리 오래 물에 헹궈도 안쪽에 남아있는 오염된 부분 때문에 일반쓰레기로 버릴 수 밖에 없더라고요. 기름기가 가득한 음식은 물론이고 기름지지 않아도 양념이 가미된 음식들은 용기 안쪽에 그 흔적이 남기 마련인데요. 일반 그릇과 달리 일회용용기에 남은 얼룩은 세제로 닦아도 잘 지워지지가 않아요. 그..

김장이 끝나도 김장비닐을 찾는 이유

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 2. 07:11

김장이 끝나도 김장비닐을 찾는 이유 김장비닐은 일반 비닐에 비해 두께감이 있는데다가 튼튼해서 김치를 보관할 때 뿐만 아니라 다양한 용도로 활용이 가능한데요. 그중에서도 원픽! 김장비닐 특급활용법을 소개해드릴게요. 저는 김장철이 되면 김장비닐을 넉넉하게 구입해요. 그 이유는 바로 김장비닐로 할 수 있는 일들이 많기 때문이에요. 자주 사용하지 않는 물건을 김장비닐 속에 넣어서 보관하면 별도로 커버를 구입할 필요가 없고요. 철지난 이불을 압축보관할 때 김장비닐에 넣고 진공청소기로 빨아들이면 장롱 속 공간 활용 및 깔끔하게 정리가 가능해요. 하지만 제가 김장이 끝나고도 김장비닐을 찾는 가장 큰 이유는 바로~ 가스레인지 후드 필터 청소 때문이에요!!! 가스레인지 후드 필터는 세척할 공간이 마땅치가 않은데요. 김장..

시어머니도 놀란 김장김치 제대로 보관하는 법

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 29. 07:11

시어머니도 놀란 김장김치 제대로 보관하는 법 일년 내내 두고 먹는 김장김치는 맛있게 김치를 담그는 것 만큼이나 보관법도 중요하죠. 그래서 오늘은 김치를 통에 담기 전에 꼭! 알아둬야 할 김장 김치 보관 노하우를 알려드릴게요. 똑같은 재료로 담근 김치를 똑같은 김치통에 담아도 김치를 담는 방법에 따라 그 맛이 달라진다고 해요. 대부분 김치통에 김치를 담아서 냉장보관 하는데요. 이때 김치통에 그냥 담으면 김치맛을 유지하는게 쉽지 않다고 해요. 김치통 뚜껑을 열었을 때 김치가 공기와 바로 접촉하기 때문인데요. 김장비닐 하나만 있으면 이 문제를 가볍게 해결할 수 있어요^^ 김치통에 김장비닐을 씌워주기만 하면 준비 끝! 참고로 김장용 비닐은 식품용으로 나와서 사용에 문제가 없다고 해요. 이제 김치의 겉잎으로 정갈..

김치냉장고에 알루미늄포일을 붙였더니?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 27. 07:11

김치냉장고에 알루미늄포일을 붙였더니?! 김장 김치를 보관하기 위해서 김치냉장고 정리부터 시작하려 하는데 골칫덩어리 성에 때문에 청소가 쉽지 않다고요?! 김치냉장고 성에를 손대지 않고 제거하는 초간단 꿀팁이 있으니 걱정마세요^^ 저희 시댁에 있는 김치냉장고에요. 스탠드형과 뚜껑형을 모두 사용중인데 뚜껑형 김치냉장고에 잔뜩 낀 성에 때문에 어머님이 고민이라고 하시더라고요. 김치냉장고에 성에가 끼는 이유는 적정온도보다 낮은 온도 때문이라고 하는데요. 적정온도 유지에 앞서 이미 생긴 성에를 제거하는게 먼저겠죠?! 김치냉장고 성에를 제거하기 위해서 숟가락이나 주걱으로 긁어내기도 하고요. 날카로운 가위나 칼로 도려내는 분들도 많은데요. 알루미늄포일만 있으면 김치냉장고 표면에 흠집을 내거나 다칠 위험 없이도 성에를 ..

6개월도 거뜬한 고구마 숙성보관 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 22. 07:11

6개월도 거뜬한 고구마 숙성보관 꿀팁 갑자기 추워진 날씨에 뜨끈뜨끈한 고구마 생각이 나네요^^ 고구마는 지금부터 겨울 내내 쟁여두고 먹는 재미가 있는데요. 오늘은 보관기간은 물론 맛까지 보장하는 고구마 보관 꿀팁을 소개해드릴게요. 많은 분들이 그늘지고 서늘한 곳에 신문지를 덮어서 보관하는데요. 박스째 구입한 상태로 오래 두면 아깝게 썩어서 버리는 고구마도 꽤 많을거예요. 고구마를 구입 후 바로 제대로 보관하기 힘들다면 일단 고구마를 덮고 있는 신문지를 걷어내서 수분을 1차로 날려주세요. 그다음 직사광선을 피해서 통풍이 잘 되는 곳에 신문지를 깔고 고구마를 펼쳐주세요. 대부분 땅속에서 캐낸 고구마를 바로 박스에 담아 포장하기 때문에 습기를 꽤 많이 머금고 있는데요. 이렇게 고구마를 널찍하게 널어서 말리면 ..

단돈 천원으로 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 비법

생활정보 꿀팁걸 2021. 10. 20. 07:11

단돈 천원으로 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 비법 단감, 연시, 홍시, 곶감 등 어떻게 먹어도 맛있는게 감이라지만 떫은감은 좀 다르죠. 한입 먹는 순간 입안에 떫은맛이 퍼지면서 결국 뱉어내게 되는데요. 떫은감을 단감으로 만드는 초간단 꿀팁! 지금 바로 공개합니다^^ 흔히 땡감이라 불리는 떫은감은 마냥 기다린다고 해서 떫은맛이 단맛으로 변하진 않아요. 하지만 걱정마세요~ 단돈 천원이면 땡감을 단감으로 바꿀 수 있답니다 ㅎㅎ 그 비법은 바로 소주!!! 먹다 남은 소주를 활용해도 되고요. 반병 정도만 사용해도 충분해요. 넓은 용기에 소주를 붓고 떫은감을 소주에 담가주세요. 이때 포인트는 감 꼭지부분이에요. 감 전체가 잠기지 않고 꼭지 부분만 잠기도록 거꾸로 뒤집어서 넣어주세요. 감 꼭지부분을 통해 소주를 충..

잡채 만들 때 당면 물에 헹구지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 9. 17. 18:21

잡채 만들 때 당면 물에 헹구지 마세요! 잡채는 손이 많이 가긴 하지만 명절상에 빠지면 섭섭한 대표적인 잔치 음식인데요. 명절 내내 맛있는 잡채를 맛볼 수 있도록 불지않는 잡채 비법을 알려드릴게요^^ 맛있는 잡채를 한끼만 먹는건 너무 아쉽잖아요. 저는 한번 만들 때 넉넉하게 만들어서 그냥 데워먹기도 하고 잡채밥도 만들어 먹는데요. 당면만 불지 않으면 다시 데워먹어도 맛있어요 ㅎㅎㅎ [잡채 재료] 당면, 고기, 양파, 시금치, 버섯, 당근 제가 오늘 알려드리는 레시피는 당면 300g 기준이고요. 그 외 재료는 소고기 300g, 당근 2/3개, 시금치 한단, 양파 2/3개, 표고버섯6개에요. 그럼 고기 양념부터 시작해볼게요. 잡채용 소고기에 간장3큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술 그리고 후추 톡톡 뿌려서 조..

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