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맛있는 레시피
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맛을 보면 누구나 궁금해하는 고등어조림 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 8. 31. 07:41

맛을 보면 누구나 궁금해하는 고등어조림 비법 레시피 촉촉한 고등어에 부드러운 무, 그리고 매콤칼칼한 양념까지~ 말만 들어도 군침이 도는데요. 고등어조림 이렇게 만들어보세요. 비린내 없이 맛있는 고등어조림 레시피를 알려드릴게요. 고등어조림은 비린내도 잡아야 하고 양념맛도 중요하고, 요린이에게는 엄두가 안나는 요리라고요? NO! 절대 어렵지 않은 필승 레시피가 있어요^^ ★ 고등어, 무, 홍고추, 간장, 맛술, 매실액기스, 올리고당, 멸치액젓, 들기름, 다진마늘, 고춧가루 양념부터 만들어볼게요. 간장2큰술, 맛술1큰술, 매실액기스1큰술, 올리고당1큰술을 섞어주세요. (매실액기스는 설탕으로 대체 가능) 단짠단짠한 기본 양념에 멸치액젓 1큰술을 더해서 감칠맛을 살려요. 그다음 비린내를 잡아줄 들기름도 2큰술 넣..

고소해서 더 맛있는 땅콩버터파스타 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 8. 17. 06:11

고소해서 더 맛있는 땅콩버터파스타 만들기 소스에 따라 다양한 맛을 내는 파스타~ 오늘은 조금 색다른 맛을 즐겨볼까 해요. 토마토, 크림, 로제 말고 고소한 땅콩버터파스타 어때요? 처음 먹어보는 고소한 파스타맛에 퐁덩 빠지실 거예요^^ 파스타에 땅콩버터. 어울리지 않을 것 같은 이 조합이 색다른 별미를 만들어줘요~ ★ 스파게티면, 땅콩버터, 간장, 다진마늘, 참기름, 우유, 올리고당 오늘 맛의 포인트는 뭐니뭐니해도 이 땅콩버터죠! (스파게티2인분 기준) 땅콩버터 넉넉하게 2큰술 넣고요. 여기에 간장1큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1/2큰술, 올리고당1/2큰술, 우유1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요. 여기에 종이컵 반컵 분량의 물을 붓고 부드럽게 풀어주면 단짠단짠하고 고소한 땅콩소스가 완성돼요. 프라이팬에 오일..

호불호없는 여름 보양식 훈제오리냉채 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 7. 26. 07:11

호불호없는 여름 보양식 훈제오리냉채 만들기 여름에는 날이 더워서 그런지 입맛도 없고(내 얘기는 아님 ㅋㅋ) 자꾸 몸이 늘어지는데요. 여름철 입맛 살리는 요리로 몸보신 제대로 해볼까요~^^ 톡 쏘는 맛이 매력적인 훈제오리냉채에요. 알록달록 채소의 아삭한 식감과 입맛 끌어올리는 겨자소스, 훈제오리 조합은 말이 필요 없죠! ★ 훈제오리, 파프리카, 양파, 양배추, 오이, 깻잎 연겨자, 간장, 식초, 설탕, 다진마늘 마트에서 파는 훈제오리를 사용했고요. 에어프라이어로 노릇노릇하게 구워서 기름기를 빼주세요. 채소는 길쭉하게 길이를 맞춰서 썰어주시고요. 입맛에 따라, 아니면 냉장고 사정에 따라 얼마든지 바꿔주셔도 돼요. ※ 오이는 씨 없는 부분만 사용 참, 양파는 차가운 물에 담가서 매운맛을 빼주세요. 알싸한 맛이..

주말에 가족들과 같이 먹기 좋은 토스트 레시피 3

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 7. 20. 07:41

주말에 가족들과 같이 먹기 좋은 토스트 레시피 3 주말에는 삼시세끼 메뉴를 정하는 것도 보통일이 아니죠. 가족들 모두가 좋아하면서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 그런 요리 어디 없나요? 그런 요리 요기 있어요^^ ㅎㅎ 주말에 간편 아침식사나 간식으로 토스트만한게 없죠. 그래서 오늘은 평범한 토스트 말고 색다른 맛의 토스트를 만들어볼까 해요~ 가장 먼저 이름부터 여름에 찰떡인 아이스크림 토스트에요! 재료 - 식빵, 아이스크림, 사과, 버터, 흑설탕, 시나몬가루 식빵에 버터를 발라서 토스터기나 프라이팬에 바삭하게 구워주세요. 껍질째 깨끗하게 세척한 사과를 얇게 썰어서 버터를 녹인 프라이팬에 중불로 구워요. 사과에 흑설탕을 약간 뿌리고 아삭한 식감을 살려서 주워주시면 돼요. 식빵 두장을 쌓고 위에 사과를 겹쳐서..

햇감자 한박스 순삭하게 만드는 치즈품은감자 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 7. 4. 07:02

햇감자 한박스 순삭하게 만드는 치즈품은감자 레시피 요즘 갓 수확한 햇감자가 많이 나오더라고요. 제철 식재료는 어떻게 먹어도 맛있지만 제대로 요리해서 먹으면 진짜 놀랄 정도로 맛이 좋아요~ 그래서 오늘은 감자로 좀 더 특별하고 맛있는 요리를 해볼까 해요^^ 찐감자, 감자조림, 버터감자, 감자채볶음, 감자전, 감자튀김, 감자샐러드 등등 감자요리가 참 많은데요. 오늘은 치즈품은감자 너로 정했다! 감자3개 껍질 벗겨서 깨끗하게 씻어주세요. 적당한 크기로 썰어서 용기에 담고 감자가 잠길 정도로 물을 부어요. 소금 세꼬집정도 넣어서 간도 맞춰주세요~ 전자레인지로 7분정도 돌리면 으깨기 알맞게 익을거예요. 그다음은 말 안해도 아시죠? 그냥 열심히 으깨주세요~ 부드럽게 으깨진 감자에 파마산치즈가루 한큰술 넣고요. 전분..

4분만에 만든 오징어볶음이 이렇게나 맛있다고?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 6. 26. 07:41

4분만에 만든 오징어볶음이 이렇게나 맛있다고?! 매콤하고 칼칼한 양념에 불맛 제대로 살린 오징어볶음~ 생각만해도 군침이 도는데요. 맛이 없을 수가 없는 황금레시피 4분만에 맛있게 만들어 볼게요^^ 여름에 날도 더운데 불에 직접 볶지 않아도 얼마든지 불맛을 살리는 비법이 있어요. ★ 오징어2마리, 양배추, 양파, 깻잎, 홍고추 양배추, 깻잎, 양파, 홍고추는 깨끗하게 세척한 다음 두께를 맞춰서 썰어주세요. 오징어도 깨끗하게 세척한 다음 껍질을 벗겨서 준비해 주시고요. 사선으로 칼집을 넣어서 손가락 길이로 썰어주세요. ※ 칼날을 뉘여서 칼집을 넣어야 양념이 더 잘 배요. 오징어 몸통과 다리 그리고 채소는 길이를 비슷하게 맞춰서 손질하는 센스^^ 준비된 재료를 볼에 담아서 섞어주는데요. 이때 식용유를 한큰술만..

더운 여름 냉면보다 더 땡기는 상큼 아삭 오이롤초밥

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 6. 20. 07:01

더운 여름 냉면보다 더 땡기는 상큼 아삭 오이롤초밥 아직 본격적인 더위는 오지도 않았는데 기온이 30도가 넘었네요... 한낮에 태양이 뜨거울 땐 뭔가 상큼하고 시원하게 입맛 돋우는 음식이 땡기는데요. 오이롤초밥이 딱이에요^^ 오이롤초밥은 누구나 쉽게 만들 수 있고 상큼 아삭한 맛이 아주 별미에요. 이거 한번 맛을 보면 여름 내내 냉면보다 더 땡길거예요 ㅎㅎ ★밥, 오이, 크래미 소금, 설탕, 식초, 마요네즈, 허니머스타드 깨끗하게 세척한 오이는 양쪽 끝을 잘라내고 필러로 얇게 썰어주세요. 최대한 얇게 썰어야 초밥 모양이 잘 나오고요. 씨가 없는 부분만 사용할 거예요~ 크래미를 잘게 찢어서 양념을 해볼게요. 저는 밥2공기 기준으로 크래미 5개 사용했어요. 마요네즈와 허니머스타드를 각각 1큰술씩 넣어주세요...

도토리묵 맛집보다 맛있게 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 6. 12. 07:41

도토리묵 맛집보다 맛있게 만드는 비법 산 중턱에 자리 잡은 도토리묵 맛집! 탱글탱글한 도토리묵에 매콤하고 고소한 맛이 제대로 배서 별미 중의 별미로 꼽히는데요. 집에서도 맛집 비법 그대로 맛있게 드셔보세요. 묵 따로, 채소 따로, 양념은 제각각 겉도는 도토리묵무침 말고요~ 식감과 양념맛 제대로 살린 맛있는 도토리묵무침을 만들어볼게요^^ ★ 도토리묵, 부추, 깻잎, 당근, 양파, 상추, 고춧가루, 간장, 들기름, 깨소금, 김가루 도토리묵 써는 것부터 시작할 건데요. 칼날에 기름칠을 하면 묵을 더 깔끔하게 썰 수 있어요. 묵은 손가락정도 길이에 손가락보다 조금 더 두꺼운 두께로 길쭉하게 썰어주세요. 그래야 양념이 더 잘 밴다고 해요~ 그다음은 채소 손질이에요. 상추와 깻잎은 조금 큼직하게~ 부추도 빠질 수 ..

매콤 꾸덕한 투움바파스타 라면으로 간편하게 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 5. 29. 11:22

매콤 꾸덕한 투움바파스타 라면으로 간편하게 만드는 비법 며칠 사이 계속 비가 와서 황금연휴를 집에서 보내는 분들이 많은데요. 이렇게 그냥 보내긴 너무 아쉽잖아요~ 집에서도 외식 느낌 제대로 살리는 투움바파스타 한번 드셔보세요^^ 아웃백 인기메뉴 투움바파스타! 크리미하지만 매콤한 맛이 더해진 저의 최애 파스타인데요. 라면 한봉지에 몇가지 재료만 추가하면 돈 안들이고도 맛볼 수 있답니다. ★ 매콤한 라면, 우유, 새우, 마늘, 양파, 햄, 치즈 햄이랑 양파는 소량만 있어도 충분하고요. 너무 얇지 않게 채 썰어주세요. 끓는물에 면과 건더기스프를 넣고 반만 익힌 다음 건져서 물기를 빼 주세요. 팬에 올리브유 넉넉하게 두르고 편마늘과 양파를 볶아요. 양파가 살짝 투명해지면 칵데일새우와 햄을 넣고 볶아주세요. 새우..

느끼하지 않고 아삭함은 살리는 계란샌드위치 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2023. 5. 23. 07:51

느끼하지 않고 아삭함은 살리는 계란샌드위치 비법 계란 한판을 사오면 계란샐러드를 꼭 만들어요. 그냥 먹어도 맛있고 빵에 발라서 먹으면 든든하고 맛있는 한끼 식사가 되는데요. 계란샌드위치 2배 더 맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요^^ 계란만 있어도 충분히 맛있지만 여기에 양배추를 추가하면 너무 맛있어서 깜짝 놀랄거예요! ★ 계란, 식빵, 양배추, 마요네즈, 소금 계란 삶는 것부터 시작해요. 계란이랑 다시마 같이 삶아서 조리시간 단축시키는 센스 ㅎㅎ 그사이에 양배추를 손질하는데요. 깨끗하게 씻어서 잘게 채를 썰어주시면 돼요. 삶은 계란 으깨고 잘게 썬 양배추를 넣어요. 마요네즈 넉넉하게 한큰술 넣고 소금은 한꼬집만 톡톡! 양념은 계란 3개 기준이고요. 입맛에 맞게 양은 조절해 주세요. 그냥 막 퍼먹고 싶은 ..

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