'요리꿀팁' 태그의 글 목록 (2 Page)

요리꿀팁

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도토리묵무침 이렇게 만들면 식당보다 더 맛있어요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 5. 19. 00:04

도토리묵무침 이렇게 만들면 식당보다 더 맛있어요!가끔은 거창한 반찬 없이도 색다른 맛이 당기는 날이 있죠. 그럴땐 탱글한 식감에 감칠맛 가득한 도토리묵 무침만한 별미가 없어요. 재료는 간단하지만 양념만 잘 더하면 입맛 확 끌어올려주는 매력적인 한 접시가 완성돼요. 오늘은 평범한 도토리묵을 특별한 별미로 만들어주는 맛있는 도토리묵무침 레시피를 소개해드릴게요.탱글탱글한 도토리묵과 아삭아삭한 채소, 감칠맛 살리는 양념장까지~ 이 환상 조합으로 맛있게 만들어볼게요^^ 재료는 도토리묵, 양파, 깻잎, 당근, 부추, 상추. 양념은 고춧가루, 간장, 들기름, 깨소금, 김가루 준비했어요. 도토리묵을 손가락 길이 정도로 길쭉하게 썰어주세요. 도토리묵 반모 사용했어요. 한입 가득 차는 탱글한 식감을 살리려면..

남은 토마토소스를 토스트에 넣었더니? 다들 피자보다 맛있대요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 5. 9. 00:02

남은 토마토소스를 토스트에 넣었더니? 다들 피자보다 맛있대요!냉장고 정리하다 보면 피자나 파스타 만들고 애매하게 남은 토마토소스가 나올 때가 있어요. 양은 적고 다시 쓰기엔 모자라고… 그냥 버리기엔 너무 아까운 그런 소스요. 이럴때 딱 좋은 방법이 바로 토스트에요. 간단한 토스트에 토마토소스만 추가하면 순식간에 맛 좋은 브런치가 탄생합니다^^이름부터 군침 돌게 하는 토마토스트 지금 바로 맛있게 만들어볼게요. 재료는 토마토소스, 식빵, 계란, 양파, 다진마늘, 슬라이스햄, 머스타드소스 준비했어요. 후라이팬에 기름 두르지 않고 식빵을 노릇하게 구워주세요. 좋아하는 익힘 정도로 계란프라이도 해주세요. 다시 후라이팬에 기름 아주 쬐끔만 두르고 다진마늘을 넣어서 달달 볶다가 마늘향이 충분히 우러나면 ..

새콤달콤 훈제오리냉채! 간단하게 즐기는 고급스러운 한끼

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 4. 30. 00:02

새콤달콤 훈제오리냉채! 간단하게 즐기는 고급스러운 한끼요즘 날씨가 더워지면서 무거운 음식보다는 시원하고 상큼한게 더 땡기죠. 거기다 영양까지 풍부하다면 더 바랄게 없는데요. 그 메뉴가 바로 훈제오리냉채에요. 오늘은 집에서도 쉽게 따라할 수 있는 훈제오리냉채 레시피를 소개해드릴게요. 입맛 없는 날, 특별한 한끼로 강력 추천드립니다^^ 고소하고 촉촉한 훈제오리에 아삭한 채소, 그리고 새콤달콤한 소스를 곁들이면 입맛이 절로 살아나요~ 재료는 훈제오리, 파프리카, 양파, 오이, 양배추, 깻잎, 연겨자, 간장, 식초, 설탕, 다진마늘 준비했어요. 곁들임 채소는 입맛에 맞게 준비해주시고요. 알록달록 색깔 맞춰서 준비하면 더 좋아요. 훈제오리를 에어프라이어로 노릇하게 구워주시고요. 준비한 채소는 길쭉..

겉은 바삭, 속은 쫀득한 초간단 어묵전 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 4. 28. 00:02

겉은 바삭, 속은 쫀득한 초간단 어묵전 만들기어묵은 언제 먹어도 맛있고 다양한 요리에 활용할 수 있어 냉장고에 쟁여두는 재료인데요. 매번 똑같은 어묵볶음만 먹다보면 살짝 질릴 때도 있어요. 이럴때 어묵을 전으로 만들어서 드셔보세요. 조리법도 정말 간단해서 누구나 뚝딱 만들 수 있으니까요. 오늘은 어묵으로 특별한 한끼를 준비해볼까요? ^^ 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 어묵전은 반찬은 물론 간식으로도 손색 없답니다. 재료는 사각어묵, 달걀, 양파, 파프리카, 쪽파, 밀가루에요. 사각어묵을 2등분해서 자른 뒤 뜨거운 물에 담가 기름기를 빼 주세요. 양파, 파프리카, 쪽파는 작게 썰어주세요. 달걀 3개를 곱게 풀어요. 여기에 썰어놓은 채소를 넣고요. 소금 한꼬집 뿌려서 밑간도 해주세요.어묵 자체..

바삭한데 촉촉해? 베이컨 굽는 법 제대로 알려드릴게요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 4. 16. 00:03

바삭한데 촉촉해? 베이컨 굽는 법 제대로 알려드릴게요!베이컨 그냥 후라이팬에 올려 굽고 계신가요? 겉은 바삭해도 속까지 바짝 말라 퍽퍽했던 경험 한번쯤 있으시죠. 심지어 가공육 특유의 잡내까지 올라오면 맛있게 먹기가 더 힘든데요. 아주 간단한 팁을 하나 드릴게요. 베이컨 맛 살리는 한 끗 차이 비법이 있어요.겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 잡내까지 깔끔하게 제거할 수 있는 이 비법 꼭 따라해보세요. 베이컨도 메인 요리가 될 수 있어요^^ 대부분 베이컨을 그냥 구워요. 베이컨 자체에서 나오는 기름만으로 충분하다보니 추가로 기름은 두르지 않아요. 이건 무난한 방법이긴 하지만 베이컨을 맛있게 먹기 위한 최선의 방법은 아니랍니다. 일단 베이컨은 예열하지 않은 팬에서 굽기 시작해야 돼요. 팬의 온..

한입 먹자마자 멈출 수 없음 주의! 스팸버거 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 4. 14. 00:22

한입 먹자마자 멈출 수 없음 주의! 스팸버거 비법 레시피 스팸을 밥반찬으로만 드신다고요? 짭짤하고 고소한 스팸을 패티처럼 활용하면 진짜 맛있는 스팸버거를 즐길 수 있어요. 고기 패티 없어도 환상적인 맛이고요. 한입 먹으면 멈출 수 없는 이 맛, 꼭 한번 드셔보세요^^단짠단짠하고 아삭한 스팸버거. 벌써부터 침이 고이는데요. 지금 맛있게 만들어 볼게요. 재료는 버거용 빵, 스팸, 계란, 양배추, 당근, 케첩, 마요네즈, 딸기잼 준비해 주세요. 깨끗하게 씻은 양배추랑 당근을 얇게 채 썰어주시고요. 케첩과 마요네즈를 1:1 비율로 넣고 골고루 섞어주세요. 오늘의 주인공 스팸 등장~!스팸을 필러로 얇게 슬라이스 해주세요. 개인적인 취향이긴 한데요. 저는 스팸을 얇게 썰어서 바삭하게 구운걸 좋..

전자레인지 계란찜 이렇게 만들면 뚝배기보다 맛있어요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 4. 4. 00:02

전자레인지 계란찜 이렇게 만들면 뚝배기보다 맛있어요!계란찜 어떻게 만드세요? 냄비에 계란 풀고 불 조절하면서 신경쓸게 한두가지가 아닌데요. 이렇게 번거롭게 안 해도 되더라고요! 부드럽고 촉촉한데 감칠맛까지 좋은 초간단 순두부계란찜 레시피를 알려드릴게요. 입에서 사르르 녹는 몽글몽글한 계란찜. 아이들 밥반찬으로는 말할 것도 없고요. 감칠맛이 좋아서 어른들도 정말 좋아해요. 재료는 우유(500ml), 계란2개, 소금, 새우젓 준비했어요. 계란2개 곱게 풀어주세요. 계란물을 체에 걸러서 알끈만 제거해도 부드럽고 촉촉한 식감이 보장된다는 사실 ㅎㅎㅎ 500ml우유갑에 우유를 반만 남겨 주시고요. 곱게 푼 계란물을 부어주세요. 소금 한꼬집 넣어서 밑간 하고 새우젓 1티스푼 넣어서 간을 맞..

묵은쌀 특유의 냄새 이것만 넣으면 완벽하게 해결되고 맛도 살아나요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 3. 10. 00:03

묵은쌀 특유의 냄새 이것만 넣으면 완벽하게 해결되고 맛도 살아나요!오래된 쌀로 밥을 지으면 특유의 노린내와 푸석한 식감 때문에 맛이 아쉬울 때가 많죠. 하지만 아주 간단한 방법만으로 묵은쌀을 고소하고 찰지게~ 맛있게 드실 수 있어요. 지금부터 이 특별한 밥 짓기 꿀팁을 알려드릴게요. 묵은쌀은 시간이 지나면서 산패가 진행되어 특유의 노린내가 날 수 있어요. 그렇다고 맛있는 밥을 포기하고 대충 드실 필요는 없다는 사실^^ 밥을 지을 때 쓰는 밥물에 그 비법이 있어요. 먼저 묵은쌀을 깨끗하게 씻어주시고요. 흰우유를 준비해주세요. 밥 짓는데 우유가 왜 나와? 라고 생각하실 수도 있을거예요. 이 우유가 밥의 윤기와 식감을 살리고 냄새를 잡아주는 동시에 영양까지 강화시켜주는 효과를 줘요...

하루 지난 떡볶이 이 방법으로 데우면 갓 만든것처럼 되살아나요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 3. 7. 07:04

하루 지난 떡볶이 이 방법으로 데우면 갓 만든것처럼 되살아나요!남은 떡볶이를 데우면 처음처럼 맛있을까요? 전자레인지로 돌리면 딱딱해지고 다시 끓이면 눌어붙거나 타서 결국 못 먹을 때도 있는데요. 이 방법만 알면 남은 떡볶이도 처음 만든 것처럼 쫀득한 식감과 양념맛이 그대로 살아나요. 남은 음식 맛있게 데우는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요. 차갑고 딱딱하게 굳은 떡볶이를 다시 데울건데요. 이 상태로 다시 끓이면 완전 망… 양념이 졸아서 바닥에 눌어붙고 떡이랑 재료들은 팅팅 불게 될 거예요. 그럴땐 이 방법을 써보세요. 우선 남은 떡볶이를 팬의 가운데로 몰아주세요. 가장자리에 빈 공간이 생겼죠? 여기에 전기포트로 끓인 물을 부어주세요. 남은 재료를 넘지 않도록 부어야 싱거워지지 않아..

미역 불릴 때 물만 쓰세요? 이것 넣으면 결과가 대박입니다!

생활정보 꿀팁걸 2025. 3. 6. 00:06

미역 불릴 때 물만 쓰세요? 이것 넣으면 결과가 대박입니다!미역과 설탕은 어울리지 않을 것 같지만 의외로 이 조합은 효과가 좋아요. 미역에 설탕을 뿌리면 벌어지는 놀라운 일! 지금 바로 확인해보세요. 여기 미역이 있어요. 미역으로 요리를 하기 전에 꼭 필요한 과정이 있는데요. 미역을 물에 담가서 불리는 거예요. 똑같은 양의 물을 준비하고 한쪽에는 설탕을, 다른 한쪽에는 아무것도 넣지 않았어요. 설탕 한스푼 넣고 잘 저어서 녹여주세요. 설탕물과 그냥 찬물에 똑같은 양의 미역을 넣어서 불려볼게요. 설탕 말고는 차이가 하나도 없는 상태에서 설탕 한스푼이 어떤 효과를 만들어 내는지 기대해주세요~ 5분쯤 지났을 때 차이가 나기 시작하더니 7분정도 되니까 양쪽 미역 상태가 다르더라고요. ..

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