'요리꿀팁' 태그의 글 목록 (4 Page)

요리꿀팁

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한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 28. 00:04

한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~명절 음식할 때 기름 많이 쓰시죠? 튀김요리 한두개만 하려고 해도 냄비에 기름을 한가득 채우게 되는데요. 한번 쓰고 버리긴 너무 아깝고 이미 쓴 기름을 다시 쓰자니 찝찝하고… 이런 고민이 드신다면 이 방법을 써보세요. 쩐내 없이 한번 정도는 얼마든지 재사용 할 수 있어요^^ 한번 쓴 기름을 버리신다고요? 물론 많은양의 튀김요리를 해서 이미 충분히 사용했다면 버리셔도 아깝지 않지만 일반 가정에서 적은양의 튀김요리를 하면 한번 쓰고 버리긴 아깝긴 하죠. 그럴때 이 방법을 써보세요. 기름을 다 쓰고 난 뒤 양파를 넣고 한번 더 튀기는 거예요. 이 방법은 튀김요리를 마친 뒤 바로 하시는게 더 효과가 좋고요. 양파 대신 대파를 활..

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 24. 07:41

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!명절 음식의 대표주자, 바로 잡채에요. 쫄깃한 당면과 풍성한 채소, 그리고 고기의 조화는 명절 상차림을 더욱 풍성하게 만들어 주죠. 잡채 맛의 핵심은 당면이에요. 불지 않고 탱탱한 당면의 식감을 유지하면서 간이 알맞게 배면 당면만 먹어도 진짜 맛있는거 아시죠? 오늘 그 잡채를 만들어볼까 해요. 후루룩 후루룩 멈출 수 없는 잡채 황금레시피를 소개합니다. 진짜 맛있는 잡채는 먹어도 먹어도 질리지 않고요. 특히 당면이 불지 않고 탱탱한 식감을 유지해야 찐 맛있는 잡채라고 할 수 있는데요. 당면을 삶는 법과 양념 비법만 알면 절대 실패없는 맛을 보장한답니다! 재료는 당면(300g), 소고기(300g), 시금치(한단), 당근(2/3개..

명절 동그랑땡 이 방법 알면 10초 컷도 문제없어요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 21. 00:02

명절 동그랑땡 이 방법 알면 10초 컷도 문제없어요!명절이 다가오면 가족들과 함께할 즐거운 시간을 기대하면서도 한편으로는 음식 준비로 인한 부담과 스트레스가 밀려오죠. 특히 동그랑땡은 모양을 빚는데 시간도 많이 걸려서 매번 손이 많이 가는 명절 음식으로 꼽히는데요. 이제 동그랑땡은 이렇게 만드세요~ 시어머니도 형님도 당장 따라하게 만드는 동그랑땡 빚는 꿀팁을 알려드릴게요. 동그랑땡 좋아하세요? 저는 어릴때부터 동그랑땡을 정말 좋아해서 다른 명절 음식보다도 넉넉하게 만드는 편이에요. 동그랑땡 만들 때 가장 번거로운게 일일이 빚어서 모양을 내는건데요. 종이컵을 쓰기 시작한 뒤로 동그랑땡 만드는게 누워서 떡 먹기처럼 쉬워졌어요~ 종이컵을 뒤집어서 바닥면이 보이게 놓고 랩을 한겹 깔아주세요...

얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 20. 07:38

얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피다가오는 설날 오징어튀김 만드시는 분들은 이 레시피에 주목해주세요! 오징어튀김 맛집 퀄리티 비법을 그대로 담아 얇고 바삭하고 튀김옷이 분리되지 않는 3박자가 완벽한 오징어튀김 만들어 볼게요! 갓 튀김 바삭한 오징어튀김 한입 먹어보면 오징어 한마리도 순삭하게 되죠. 맛있는 오징어튀김 맛 볼 준비되셨나요?! 재료는 오징어, 전분가루, 튀김가루, 빵가루, 파슬리가루, 소금, 후추 준비했어요. 오징어를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 몸통은 성인 손가락 두께로 썰고요. 다리는 하나씩 낱개로 썰어주시면 돼요. 키친타월로 오징어의 물기를 제거해주세요. 이 과정을 꼼꼼하게 해주셔야 튀길 때 기름이 튀지 않아서 안전해요. 소금, ..

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 17. 00:02

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!설날 빠지지 않는 별미라면 가래떡을 빼놓을 수 없죠. 특히 냉동실에 보관해둔 가래떡은 언제든지 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 유용한데요. 잘못 해동하면 푸석푸석하게 갈라지거나 딱딱해져버려 맛과 식감도 크게 떨어지고, 요리 자체가 어려워지는 경험 한번쯤 있으실 텐데요. 가래떡을 완벽하게 해동하는 비법 지금 바로 공개합니다! 설날이 다가와요. 냉동실에 보관한 가래떡을 꺼내셨다면 주목해주세요. 냉동가래떡이 갓 뽑은 가래떡처럼 말랑말랑 쫄깃쫄깃~ 떡집 사장님도 인정한 해동 비법이고요. 급하게 해동하려 서두르지 않아도 5분이면 충분! 맛이나 식감도 절대 실패없이 완벽하니까 믿고 따라해 보셔도 좋을거예요^^ 냉동실에서 막 꺼낸 딱딱한 가래떡..

만두 터짐 걱정 끝! 만둣국 깔끔하게 끓이는 신의 한수

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 1. 00:05

만두 터짐 걱정 끝! 만둣국 깔끔하게 끓이는 신의 한수만둣국 끓일때마다 만두가 터진다고요? 국물도 탁해지고 맛도 깔끔하지 않아서 아쉽다면 이 방법을 써보세요. 새해를 맞아 가족과 함께 먹는 첫 만둣국~ 만두 터짐 걱정없이 완벽한 만둣국 끓이는 비법 지금 바로 공개합니다. 새해 첫날은 뭐니뭐니해도 떡만둣국이죠. 냉동실에 있는 만두를 꺼내 만둣국을 끓이는데요. 냉동만두로 만둣국을 끓이면 진짜 반 이상은 다 터지더라고요ㅠㅠ 하지만 걱정마세요! 만둣국 끓일 때 이 과정 하나만 추가하면 냉동만두도 터지지 않고 깔끔하게 맛있는 만둣국을 맛보실 수 있어요. 육수를 끓이기 전에 만두를 넣고 처음부터 같이 끓이면 터지지 않는다고도 하는데요. 효과가 없진 않지만 한두개씩은 꼭 터지는게 있더라고요. 그래서 ..

오징어를 물에 삶으면 손해라고? 이렇게 조리하면 최고 꿀맛이에요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 12. 2. 00:02

오징어를 물에 삶으면 손해라고? 이렇게 조리하면 최고 꿀맛이에요!오징어를 물에 삶는게 가장 간단한 방법이라고요? 하지만 이렇게 조리하면 오징어 특유의 단맛이 빠지고 탱글탱글한 식감이 생각보다 많이 사라질 수 있어요. 오징어를 간단하게 조리해서 진짜 맛있게 드시려면 물에 삶지 말고 이렇게 해보세요. 적당히 달달하고 짭조름하면서, 야들야들, 탱글탱글, 쫄깃쫄깃 이 모든게 오징어 한마리에 담겨 있는데요. 오징어가 가진 최상의 맛을 즐기시려면 끓는 물에 삶기 NO! 잘못된 방법은 아니지만 최상의 맛을 즐기는 것도 불가능해요. 그렇다면 어떻게 해야할까요? 일단 깨끗하게 씻은 오징어의 껍질을 벗겨주시고요. 코팅이 벗겨지지 않은 큼직한 냄비를 준비해주세요. 아무것도 채우지 않은 냄비에 오징어..

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 15. 07:08

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요! 토스트는 만들어서 바로 먹을 땐 맛있는데 시간이 지날수록 눅눅해져서 노릇노릇한 식감이 사라지는게 너무 아쉽죠. 토스트를 마지막 한입까지 맛있게 즐기시려면 이거 하나만 기억해주세요! 식빵과 달걀, 그리고 슬라이스치즈. 이 세가지 재료만으로도 이미 맛은 충분하고요. 여기에 조리 방법만 바꾸면 눅눅함 제로~ 식감까지 완벽하게 유지할 수 있어요. 재료는 식빵, 달걀, 슬라이스치즈 끝. 달걀을 부드럽게 풀어주세요. 후라이팬에 기름을 두르고 예열이 되면 키친타월로 닦아서 얇게 코팅만 해주세요. 약불을 유지한 상태에서 달걀물을 부어요. 일반적인 토스트라면 식빵에 달걀물을 묻혀서 굽거나, 달걀을 부쳐서 식빵 사이에 넣는데요. 이건 ..

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 7. 00:02

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!대파는 요리에 빠질 수 없는 재료 중 하나로, 자주 사용하기 때문에 미리 손질해서 냉동보관 하는 분들이 많아요. 대파 냉동보관 시 뭉침을 방지하고 편리하게 사용할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 냉동보관한 대파가 꽁꽁 뭉쳐져서 원하는 양만큼 떼어내기 힘들었던 적 있으시죠? 요리를 하면서 손이 바쁠 때는 이런 사소한 문제도 불편함이 크게 느껴지는데요. 이런 불편함을 사전에 방지할 수 있어요. 식용유 하나면 고민 끝! 대파를 깨끗하게 세척해서 용도에 맞게 썰어주시고요. 냉동보관용 지퍼백에 담아주세요. 지퍼백을 밀봉하기 전에 기름을 1티스푼만 넣어주세요. 많이 넣을 필요 절대 없이 대파에 얇게 코팅될 정도만 넣으면 되고요. 대파를 아..

밤 찔 때 찜기 대신 칼집 두번만 넣어보세요~ 결과는 대박입니다!

생활정보 꿀팁걸 2024. 9. 27. 00:02

밤 찔 때 찜기 대신 칼집 두번만 넣어보세요~ 결과는 대박입니다!가을 하면 떠오르는 간식 중 하나, 바로 고소하고 달달한 찐밤이에요. 하지만 매번 찜기를 꺼내고 준비하는게 번거로우셨죠? 이제 찜기 없이 칼집 두번으로 촉촉하고 찐밤을 드실 수 있답니다. 지금 바로 확인해보세요~! 찜기 준비하는 시간은 줄이고, 촉촉하고 맛있는 밤맛은 그대로 즐길 수 있는 이 방법. 궁금하시죠? 일단 한번 먹을 양의 밤을 준비해주세요. 음식은 그때 그때 조리해서 먹는게 가장 맛있는 법! 조리하는 것만 쉽다면 한번 먹을 양만큼 쪄서 먹는게 가장 좋죠^^ 깨끗하게 세척한 밤에 칼집을 두번만 넣어주세요. 넓적한 아래쪽에 열십자 모양으로 칼집을 넣으시면 돼요. 내열용기에 밤을 담고 물을 아주 조금만 부어주세..

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