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10분이면 충분한 고기 핏물제거 초간단 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 18. 07:01

10분이면 충분한 고기 핏물제거 초간단 꿀팁 고기로 찜이나 탕, 조림을 할 때 꼭 거쳐야 하는 과정이 하나 있죠. 바로 고기의 핏물을 빼는 건데요. 오늘은 핏물 제거는 물론 고기의 맛과 식감을 살려주는 아주 간단한 꿀팁을 소개해드릴게요! 찜, 탕, 조림용 고기는 대부분 핏물을 제거하고 사용하죠. 고기의 핏물을 제거하는 이유는 고기 특유의 잡내를 제거하기 위해서인데요. 고기의 핏물을 제거하는 방법으로는 간단하게 키친타월로 제거하거나, 물에 담가서 제거하는 방법도 있어요. 보통 뼈가 있거나 두께감이 있는 고기를 물에 담가서 핏물을 제거하는데요. 바로 이때!!! 물에 담가서 핏물 빼는 시간을 반으로 줄이는 초간단 꿀팁이 있어요. 먼저 크기가 똑같은 그릇을 두 개 준비해주시고요. 같은 양의 찬물을 채워주세요. ..

명절 선물세트 속 안 쓰는 비누 활용하는 꿀팁 7

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 16. 07:11

명절 선물세트 속 안 쓰는 비누 활용하는 꿀팁 7 명절 때만 되면 한두개씩 생기는 선물세트 속 비누만 모아도 개수가 꽤 되죠. 게다가 서랍 속에 넣어둔 안 쓰는 오래된 비누까지 합치면 그 개수는 더 많아지는데요. 굳이 손을 씻을 때 사용하지 않더라도 비누를 활용하는 방법은 아주 많아요. 지금부터 비누 하나로 살림꾼이 될 수 있는 초간단 꿀팁을 소개해드릴게요. 예전보다 비누 사용량이 줄어서 그런지 사용하지 않는 비누가 꽤 많더라고요. 향기 좋은 비누들은 아무리 오래됐다고 해도 그냥 버리긴 아까운데요. 생활 속에서 다양하게 활용할 수 있어요! 1. 탈취제 탈취제가 필요한 신발장이나 신발 속에 비누를 넣어두기만 하면 좋지 않은 냄새를 빨아들여서 신발장이나 신발 속 컨디션을 쾌적하게 만들어주고요. 1년 내내 닫..

비린내 없이 매콤칼칼한 고등어조림 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 2. 13. 08:01

비린내 없이 매콤칼칼한 고등어조림 비법 연휴가 지나고 나면 기름진 명절 음식으로 인해 놀란 속을 달래줄 매콤하면서도 칼칼한 먹거리를 찾게 되는데요. 오늘은 기름진 속도 달랠 겸 맛과 영양소를 고루 갖춘 매콤칼칼 고등어조림 레시피를 소개해드릴게요! 고등어조림 맛의 포인트는 첫째, 비린내가 나지 않고 둘째, 생선살과 무가 촉촉하면서 셋째, 입맛 돋우는 양념맛에 있는데요. 지금부터 그 비법을 알려드릴게요^^ [매콤칼칼 고등어조림 재료] 고등어 1마리, 무, 홍고추, 간장, 맛술, 매실액기스, 올리고당, 멸치액젓, 들기름, 다진마늘, 고춧가루. 간장2큰술, 맛술1큰술, 매실액기스1큰술, 올리고당1큰술, 멸치액젓1큰술을 잘 섞어주면 감칠맛이 도는 양념장 베이스가 완성돼요. 여기에 고등어조림 양념장 맛의 포인트인 ..

식혜 만들기 30분이면 충분해요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 2. 11. 07:01

식혜 만들기 30분이면 충분해요! 명절에 먹는 대표적인 디저트로 달달한 식혜를 빼놓을 수 없죠. 특히 기름진 명절 음식을 먹었을 때 식혜 한사발이면 속이 개운해지는데요. 오늘은 요린이도 절대 실패란 없는 30분컷 식혜 레시피를 소개해드릴게요! 식혜는 수많은 명절 음식들 중에서 조리시간이 가장 길다고 해도 과언이 아닐 정도로 반나절 이상은 꼬박 걸리는데요. ‘이것’만 있으면 30분만에 식혜를 만들 수 있다고 해요. [30분컷 식혜 재료] 밥, 엿기름, 설탕, 물. 이 조리법은 방송에 소개된 내용이기도 한데요. 제가 직접 해보니까 정말 가능하더라고요. 홈메이드 식혜를 맛보고 싶은 분들에게 특히 요린이에게 강추하는 레시피랍니다^^ 30분컷 식혜는 식혜 속에 들어가는 밥알 만들기부터 시작해요. 용기에 따뜻한밥을..

이거 모르고 동그랑땡 만들면 나만 손해!

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 9. 07:01

이거 모르고 동그랑땡 만들면 나만 손해! 명절 음식 중에서도 동그랑땡은 재료 손질을 시작으로 동그랗게 모양내서 빚어야 하고, 하루종일 기름냄새 맡아가며 부치는 것까지 여간 손이 많이 가는게 아닌데요. 오늘은 동그랑땡을 만들기 전에 안보면 후회할 조리비법 2가지를 준비했어요! 오늘 꿀팁의 포인트는 동그랑땡을 쉽고 빠르게, 그리고 일정한 모양으로 예쁘게 조리하는 거예요. 그런 의미에서 동그랑땡을 만들 때 동그랗게 빚는 과정이 꽤나 번거롭고 시간도 오래 걸리는데요. 아주 약간의 노하우만 잘 활용하면 굳이 오래 걸릴 이유가 없어요^^ 본격적으로 동그랑땡을 빚기 전에 재료 손질부터 시작해야겠죠?! 동그랑땡 재료를 잘게 다져서 한데 넣고 골고루 섞어주세요. 저는 약식으로 고기 대신 참치를 넣고, 두부는 물기를 최대..

기름병 세척할 때 세척솔 사용하지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 6. 07:01

기름병 세척할 때 세척솔 사용하지 마세요! 종류는 달라도 기름을 보관하는 용기는 미끌미끌한 기름때가 자주 끼죠. 그래서 기름병은 다른 양념통에 비해 세척 주기가 더 짧을 수 밖에 없는데요. 기름병 세척할 때 굳이 세척솔을 사용하지 않아도 구석구석 기름때를 말끔히 제거하는 기름병 세척 노하우를 알려드릴게요! 대부분 기름병을 세척할 때 가장 먼저 세척솔을 찾게 되는데요. 세척솔로 기름병을 닦고 나면 미끌미끌한 기름때가 묻는건 기본이고요. 참기름이나 들기름 같은 경우엔 침전물 때문에 세척솔이 엉망이 되더라고요ㅠㅠ 게다가 기름병은 입구가 좁은 형태가 많아서 세척솔이 들어가지 않는 것들도 많은데요. 오늘 알려드리는 팁만 잘 활용하면 입구가 아무리 좁은 기름병이라도 세척솔의 도움 없이 세척이 가능해요^^ 기름병 중..

떡국 속 떡이 불지않는 신박한 조리비법

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 4. 07:41

떡국 속 떡이 불지않는 신박한 조리비법 설날 아침에는 떡국을 먹어야 진짜 한 살 더 먹는 기분이 드는데요. 저만 그런가요?! ^^ 집집마다 맛은 조금씩 다르지만 떡국은 쫄깃한 떡국떡 하나만 있어도 충분히 맛을 낼 수 있는 대표적인 설 음식인데요. 오늘은 떡국 속 떡이 불지 않는 아주 간단하고 신박한 떡국 조리비법을 알려드릴게요. 설에는 평소보다 음식을 조금 넉넉하게 하는 편인데요. 다른 음식들과 다르게 떡국은 시간이 지나면 떡국 속 떡이 불어서 쫄깃한 식감이 사라지는게 아쉽더라고요. 가뜩이나 불은 떡국을 다시 데워 먹기라도 하면 떡이 너무 풀어져서 국물맛도 떨어지는데요. ‘이것’만 있으면 떡국을 조리하고 하루가 지나도 떡이 불지 않는다고 해요. 그 비법은 바로 맥주랍니다^^ 떡국과 연관성이 1도 없을 것..

떡국떡 이렇게 보관하면 갈라지지 않아요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 2. 2. 07:16

떡국떡 이렇게 보관하면 갈라지지 않아요! 설날하면 떡국, 떡국하면 설날 아니겠어요?! 저도 설맞이 장을 볼 때 떡국떡을 넉넉하게 구입했다가 떡국, 떡만둣국, 떡볶이 등등 여러 가지 요리로 만들어 먹는데요. 그래서 오늘은 설날 사용하고 남은 떡국떡을 갈라지지 않게 보관하는 노하우를 알려드릴게요! 넉넉하게 구입한 떡국떡은 노릇노릇하게 구워서 꿀에 찍어 먹어도 맛있고요. 다양한 요리에 활용이 가능해서 쟁여두고 먹는 식재료인데요. 보관법이 잘못되면 곰팡이가 피어서 아깝게 버리는 경우도 많더라고요. 하지만 걱정마세요~ 딱딱하게 굳어서 맛이 변하거나 갈라질 걱정 없는 떡국떡 보관법이 있으니까요^^ 떡국떡을 넉넉하게 구입했을 때는 적당량을 소분해서 냉동보관하는게 가장 좋아요. 저는 사이즈가 다른 지퍼백을 준비해서 용..

항아리속에 들어있는 오리진흙구이! 과연 그 맛은?

리뷰 꿀팁걸 2021. 1. 30. 00:01

항아리속에 들어있는 오리진흙구이! 과연 그 맛은?요즘 외식이 쉽지 않다 보니배달이나 포장으로 외식을 대신하는 경우가 많죠.그래서 먹고 싶은 음식이 생기면배달이나 포장이 되는지부터 확인 하는데요.오늘은 조금 생소한 포장 음식인오리진흙구이 내돈내먹 솔직리뷰를 준비했어요~ 수원에 위치한 오리대가라는 음식점이고요. 누가 봐도 오리요리 전문점이라고 알 수 있게매장 곳곳에 오리와 관련된 조형물이나 그림이 정말 많았어요. 제가 주문한 메뉴는 오리진흙구이에요. 포장이 가능할거라고 생각 못했는데제대로 포장이 가능하더라고요^^ ㅎㅎ참고로 조리시간이 길어서최소 3~4시간 전에는 예약을 해야 하고요.가격은 한 마리 기준으로 73,000원이에요. 박스 안에 오리를 구워낸 토기 그대로 포장을 해서음식이 더디게 식는 장점이 있더라..

반죽이 필요 없는 초간단 호떡 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2021. 1. 28. 07:01

반죽이 필요 없는 초간단 호떡 레시피뜨끈뜨끈한 호떡은 남녀노소 누구나 좋아하는겨울철 대표간식이죠.하지만 집에서 직접 만들어 먹기엔조금 번거로운 과정이 몇 개 있는데요. 10분만에 뚝딱 만들 수 있는초간단 호떡 레시피가 요기 있어요^^ 호떡은 언제 먹어도 참 맛있지만반죽을 해서 숙성시키는 과정이나기름에 튀기는게 번거롭다보니자주 해먹기는 어려운데요.별도의 반죽 없이 식빵을 활용해서바삭하고 담백한 호떡을 만들어볼게요. [식빵호떡 재료]식빵, 설탕, 견과류, 꿀, 모짜렐라치즈. 호떡에는 자고로 흑설탕이 진리!여기에 견과류를 약간만 추가하면고소하면서 씹는맛도 좋고,건강까지 챙길 수 있어서 일석이조에요. 견과류를 잘게 다져서 흑설탕에 넣어준 다음 식빵호떡은 기름에 튀기는게 아니라서설탕이 잘 녹지 않을 수 있는데요...

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