종이호일 하나로 셰프 뺨치는 요리가 가능하다고?!

종이호일 하나로 셰프 뺨치는 요리가 가능하다고?!

종이호일 어떻게 사용하세요?

접시에 깔고 음식을 올리거나

오븐용 트레이에 사용하기도 하는데요.

매일 사용하는 종이호일!

매번 쓸 때마다 감탄하는 이유를

지금 바로 알려드릴게요.

제가 계란말이를 만들면

다들 한마디씩 하더라고요. 

두툼하게 모양이 잘 나왔다고요^^

 

 

그 비밀은 바로 종이호일!

프라이팬에 종이호일을 깔고

그 위에 계란물을 부어요.

 

 

계란물이 80%정도 익으면

종이호일을 살짝 들어서

계란말이 돌돌 말아주세요. 

계란말이가 두툼하면

뒤집개를 아무리 잘 사용해도

찢어질 때가 있는데요.

종이호일을 사용하면 절대 찢어지지 않고

모양도 더 예쁘게 잘 나와요.

종이호일은 계란말이 뿐만 아니라

생선을 구울 때도 아주 유용해요.

 

 

종이호일로 생선을 잘 감싼 다음 

중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 구우면 되고요.

대파를 같이 넣고 구우면

비린내 제거와 풍미를 살리는데 도움이 돼요. 

 

 

특히 종이호일로 생선을 구우면

겉은 노릇노릇하고 속은 촉촉해서

맛과 식감 모두 좋고요. 

집안에 비린내가 풍기지 않아서 정말 좋아요.

 

 

남은 찬밥으로 누룽지를 만들 때

전자레인지를 활용하면

시간도 절약하고

훨씬 더 간편하게 조리가 가능해요.

회전접시에 종이호일을 깔고

그 위에 밥을 얇게 펼쳐주시고요.

원하는 식감에 따라

시간을 조절해서 돌리면 돼요.  

 

 

뒤처리도 간편하고

10분정도면 바삭한 누룽지 한판이 완성된답니다. 

 

 

찜기에 냉동만두를 찌면

면보에 만두피가 달라붙어서 자꾸 터진다고요?

면보 대신 종이호일을 사용하면

만두피가 터질 일이 없어요.

 

 

냉동만두, 떡, 빵 등

어떤 식재료를 올려도

깔끔하게 조리가 가능해서 좋아요.  

매번 쓸 때마다 감탄하는 종이호일!
여러분들도 좀 더 신박하게 활용해보시길 바라요.

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