생활건강정보

반응형
반응형

맛있는 레시피
반응형
(293)

집에서 간단하게 만드는 남대문시장 명물 ‘잡채호떡’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 12. 16. 07:41

집에서 간단하게 만드는 남대문시장 명물 ‘잡채호떡’시장에 가면 맛있는게 정말 많아요. 그리고 각 시장마다 유명한 먹거리가 있는데요. 오늘 남대문시장의 명물로 손꼽히는 잡채호떡을 만들어봤어요. 집에서 간단하게 만드는 겨울 별미 ‘잡채호떡’ 레시피입니다^^ 저는 호떡믹스를 이용해서 만들거예요.잡채는 냉장고에 있는 재료 털어서 간단하게 만들거고요~잡채호떡 초급버전이라고 할 수 있겠네요^^[잡채호떡 재료]호떡 믹스, 당면, 양파, 당근, 버섯. 당면은 뜨거운 물에 넣어서다른 재료를 준비하는 동안 불렸어요. 볼에 호떡믹스와 이스트를 같이 넣고종이컵으로 한컵 물을 부어요.물은 뜨거운물 1/3, 차가운물 2/3 섞어서따뜻한 상태로 넣어주세요. 주걱으로 부드럽게 섞어주면 돼요.바로 사용해도 상관없지만살짝 숙성시켜주면 ..

요즘 브런치 메뉴로 대세라는 ‘에그인헬’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 12. 14. 06:02

요즘 브런치 메뉴로 대세라는 ‘에그인헬’ 만들기토마토소스는 파스타나 피자를 만들 때 빠지지 않고 등장하죠. 항상 다른 식재료의 맛을 살려주는 소스로 열일하는데요. 오늘은 토마토소스 자체만으로도 맛있는 요리를 만들어볼게요. 요즘 브런치 메뉴로 대세라는 ‘에그인헬’입니다^^ 에그인헬은 토마토소스가 다른 식재료를 받쳐주는게 아니라그 자체만으로 맛있는 요리가 돼요~[에그인헬 재료]토마토소스, 베이컨, 양파, 계란, 다진마늘, 파슬리가루. 토마토소스는 시판되는 거 아무거나 상관없고,채소는 간단하게 냉장고에 있는 양파만 준비했어요. 베이컨과 양파는 적당한 크기로 썰어주세요.프라이팬에 베이컨과 양파를 넣고다진마늘도 1/2큰술 넣어서 볶아요. 베이컨에서 기름이 나오기 때문에따로 오일을 두르지 않았어요. 마늘향이 베이컨..

식빵테두리만 모아서 만든 백종원 ‘컵빵’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 12. 9. 07:51

식빵테두리만 모아서 만든 백종원 ‘컵빵’ 식빵 요리에서 테두리를 잘라내고 사용할 때가 있어요. 그럼 식빵테두리만 따로 모아두는데요. 찬밥신세인 식빵테두리로 만들면 더 맛있는 레시피가 있답니다. 오늘은 백종원님이 집밥백선생에서 공개한 ‘컵빵’을 만들어볼게요^^ 컵빵은 오븐이 없어도 만들 수 있는간단하지만 맛좋은 빵이에요.[컵빵 재료]옥수수콘, 계란, 양파, 피자치즈, 버터,식빵테두리, 종이컵, 마요네즈. 방송에서는 일반 식빵, 초코소라빵, 찹쌀도넛 등여러 가지 빵으로 만들었는데,전 오직 식빵테두리만 넣어서 만들거예요^^ 가장 먼저 계란을 잘 풀어주고,양파도 작게 썰어주세요. 커다란 볼에 버터 1큰술을 넣고 잘 으깨주세요.버터는 미리 실온에 꺼내놓으면 잘 녹아요. 그다음 마요네즈 5큰술, 설탕 1큰술, 다진..

냉동만두를 고급진 중화풍 요리로 즐기는 ‘깐풍만두’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 12. 7. 05:32

냉동만두를 고급진 중화풍 요리로 즐기는 ‘깐풍만두’ 만들기가끔 간식으로 만두를 즐겨먹는데, 냉동만두를 사다놓고 먹고 싶을 때마다 쪄먹고, 구워먹고, 튀겨먹고~ 다양하게 먹고 있어요^^ 그런데 가끔 그냥 먹는 만두가 질렸을 때쯤 즐겨먹는 냉동만두 요리가 있답니다. 냉동만두의 변신은 무죄! ‘깐풍만두’를 만들어볼게요. 깐풍만두는 냉동만두를 고급진 중화풍요리로 즐길 수 있는간단한 요리에요. [깐풍만두 재료]냉동만두, 양파, 대파, 피망, 파프리카, 다진마늘. 매콤한 맛을 원하시면피망 대신에 청양고추를 넣어도 좋아요.전 매운맛 레벨 하수라 피망으로 대체했어요^^ 먼저 냉동만두를 튀겨주세요. 바삭바삭하게 튀긴 만두를키친타월에 올려놓고 기름기를 빼주세요. 대파, 양파, 피망 파프리카는깨끗하게 씻어서 썰어요.채소는 ..

칼로리 폭탄이라도 자꾸만 손이 가는 ‘베이컨식빵말이’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 12. 2. 06:02

칼로리 폭탄이라도 자꾸만 손이 가는 ‘베이컨식빵말이’주말 아침에는 늦잠도 자고 싶고 왠지 모르게 느긋해지죠. 나름 여유 있는 주말 아침의 상징인 브런치로 딱 좋은 백종원님 레시피가 있더라고요. 특히 빵덕후인 저를 사로잡은 맛이랍니다^^ 오늘은 맛있어도 너~무 맛있는 ‘베이컨식빵말이’를 만들어볼게요. 베이컨식빵말이는 맛있는 브런치 메뉴로 정말 좋아요.저는 오늘 2가지 맛의 베이컨식빵말이를 만들거예요. [베이컨식빵말이 재료]식빵, 피자치즈, 참치캔, 양파, 스팸, 베이컨,슬라이스치즈, 마요네즈. 빵 안에 넣는 재료는어떤것도 다 상관없어요. 입맛에 맞게 준비하면 될 것 같아요^^ 참치마요 먼저 만들었어요.참치캔은 기름기 쏙 빼서 준비하고,다진 양파에 소금과 설탕 1/2 티스푼 넣어요.마요네즈는 압맛에 따라 양..

놀이공원에서 먹는 것보다 더 맛있는 ‘가래떡 츄러스’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 11. 29. 00:49

놀이공원에서 먹는 것보다 더 맛있는 ‘가래떡 츄러스’ 놀이공원에 가면 꼭 먹어야 하는 간식 중 하나가 츄러스죠. 가끔 달콤한 그 맛이 생각날 때 집에서 츄러스를 만들어먹곤 하는데요. 오늘은 놀이공원 츄러스보다 더 달콤하고 쫄깃함까지 더해진 ‘가래떡 츄러스’를 만들어볼게요^^ 일반 츄러스는 밀가루 반죽이 필요하죠.가래떡 츄러스는 별도의 반죽 없이가래떡으로 쉽게 만들 수 있어요~[가래떡 츄러스 재료]가래떡, 갈색설탕, 시나몬가루. 기다란 가래떡을 반으로 썰고,다시 4등분해요.가래떡을 썰 때 말랑말랑한 상태면 썰기가 더 힘들더라고요. 전 냉장고에 넣어서 살짝 굳었을 때 썰었더니,쉽게 썰 수 있었어요. 이 상태로 츄러스 모양을 만들면떡이 굳어서 모양이 잘 안 잡혀요. 그래서 4등분한 가래떡을 접시에 담고물을 살..

그냥 먹어도 맛있는 스팸 X100배 맛있게 즐기는 ‘스팸고로케’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 11. 19. 23:18

그냥 먹어도 맛있는 스팸 X100배 맛있게 즐기는 ‘스팸고로케’반찬 없을 때 스팸 하나 구우면 열 반찬 부럽지 않죠. 스팸은 간단하게 구워먹는 것부터 다양한 요리에 활용까지 가능해요. 오늘은 그냥 먹어도 맛있는 스팸을 백배 더 맛있게 즐길 수 있는 ‘스팸고로케’를 만들어볼게요^^ 추석 때 선물세트로 받은 스팸이한가득이라서요즘 스팸으로 이것저것 만들어먹고 있는데,오늘은 스팸고로케로 정했어요^^[스팸고로케 재료]스팸, 감자, 계란, 밀가루, 카레가루, 빵가루. 감자는 껍질을 벗기고익히는 시간을 단축시킬 수 있게 적당히 썰어주세요. 폭 익은 감자를 으깨요. 포크를 이용하면 쉽게 으깰 수 있어요. 으깬 감자에 카레가루를 한큰술 넣어요.카레가루는 취향에 따라 생략해도 상관없어요. 카레가루를 넣고 골고루 섞으면카레..

핫도그랑 토스트가 둘 다 먹고 싶을 땐 ‘핫도그 토스트’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 11. 17. 23:52

핫도그랑 토스트가 둘 다 먹고 싶을 땐 ‘핫도그 토스트’ 빵 사이에 큼직한 소시지가 들어있는 핫도그는 언제 먹어도 정말 맛있죠. 오늘은 집에 있던 식빵으로 핫도그인 듯, 핫도그 아닌, 핫도그 같은 토스트를 만들어볼게요^^ 핫도그를 닮은 이색 토스트,‘핫도그 토스트’ 재료를 알아볼까요?[핫도그 토스트 재료]식빵, 소시지, 피클, 양파, 양배추. 재료는 생각보다 간단하죠?!소스는 마요네즈, 케첩, 머스타드를 사용했어요. 가장 먼저 소시지는 뜨거운 물에 담가 기름기와 짠맛을 줄였어요. 어느 정도 기름기와 짠맛이 줄어들면물기를 제거한 후 칼집을 내주세요. 기름을 두르지 않은 프라이팬에칼집 넣은 소시지를 구워요.보기만해도 군침이 돌아요.이대로 나무젓가락에 끼워서 먹어도 맛있어요^^ 식빵도 소시지와 마찬가지로기름을..

신림동 순대타운에서 먹던 그 맛! 백종원표 ‘백순대볶음’

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 11. 15. 00:44

신림동 순대타운에서 먹던 그 맛! 백종원표 ‘백순대볶음’ 학교 다닐 때 친구들과 신림동에 백순대를 먹으로 자주 갔었어요. 빨갛게 양념이 된 순대와는 또 다른 매력에 빠져서 일주일에 한번은 신림동을 갔던 것 같아요. 지금도 가끔 백순대가 생각나는데, 얼마전 집밥 백선생이라는 TV프로그램에서 백순대볶음 레시피가 소개됐어요. 묻지도 따지지도 않고 만들어본 추억 소환의 맛, 신림동 순대타운에서 먹던 바로 그 맛! ‘백순대볶음’을 만들어볼게요^^ 순대볶음을 집에서 만든다는 생각은 안했는데,방송을 보니까 생각보다 어렵지 않았어요. 먼저 재료부터 알아볼게요.[백순대볶음 재료]순대, 양배추, 깻잎, 양파, 대파, 새송이버섯, 당면. 저는 냉동 포장된 순대를 사용했어요.채소는 순대양에 맞춰서 준비해주세요. 이번엔 백순대..

뜨끈한 국물이 생각날 때 최고 맛있는 ‘어묵국수’ 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2017. 11. 11. 23:56

뜨끈한 국물이 생각날 때 최고 맛있는 ‘어묵국수’ 만들기날씨가 추워지면 뜨끈한 국물이 생각나죠. 국물 중에서도 남녀노소 누구나 좋아하는 국물이 바로 어묵 국물인 것 같아요. 휴게소에서 먹어도, 길에서 먹어도, 집에서 먹어도 항상 맛있어요^^ 오늘은 뜨끈한 어묵과 국수가 만나 한끼 식사로도 손색이 없는 ‘어묵국수’를 만들어볼게요~ 어묵국수는 어묵탕과 잔치국수의 콜라보에요.어묵탕과 잔치국수 모두먹으면 속까지 뜨끈뜨끈 해지는 음식이죠![어묵국수 재료]어묵, 국수, 신김치, 양파, 대파, 다시마, 참기름, 통깨.간을 맞추기 위한 양념은기본적인 소금, 간장 만 있으면 돼요. 먼저 어묵탕부터 끓여볼게요.큰 냄비에 물을 채우고대파, 양파, 다시마를 넣고 끓여주세요. 다시마는 10분 정도만 끓고 나면 꺼내요.다시마를 ..

Copyright © 생활건강정보 All Rights Reserved

티스토리툴바