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먹다 남은 족발을 뜨거운물에 담그면?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 12. 27. 07:31

먹다 남은 족발을 뜨거운물에 담그면?! 남은 음식을 다시 데우면 처음 그 맛을 내기가 힘들죠. 특히 족발은 쫄깃하고 탱탱한 식감을 살리는게 정말 쉽지가 않은데요. 남은 족발을 맛있게 먹는 초간단 비법 지금 바로 공개합니다~! 냉장고에서 차갑게 굳은 족발은 어떻게 데워야 맛있을까요? 아무리 콜라겐 덩어리라고 하지만 탱탱하다 못해 딱딱하게 굳어버렸는데요. 남은 족발을 맛있게 데우는 아주 아주 쉽고 간단한 비법. 바로 뜨거운물에 담그는 거예요. 족발을 뜨거운 물에 담그면 맛이 다 빠질거라고 생각하는데요. 물에 직접적으로 닿지 않고 뜨거운물의 온도를 활용해서 족발을 맛있게 데우는 거예요. 차갑게 식은 족발을 종이호일로 감싸주시고요. 지퍼백에 담아서 물이 들어가지 않도록 밀봉해주세요. 전기포트로 끓인 뜨거운물을 ..

감기 걸리기 전에 와인을 마시면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2021. 12. 22. 21:31

감기 걸리기 전에 와인을 마시면 벌어지는 일 기온이 뚝 떨어지면서 실내외 온도차가 커지면 감기에 걸리는 분들이 많은데요. 유럽 사람들은 감기가 오기 전에 와인을 마신다고 해요. 지독한 겨울철 감기를 예방하고 크리스마스 분위기도 살리는 초간단 와인 꿀팁을 소개해드릴게요! 보통 감기 기운이 있다 싶으면 따뜻한 차나 약을 찾는데요. 유럽 사람들은 감기를 예방하기 위해서 와인으로 만든 ‘뱅쇼’를 마신다고 해요. 감기 예방은 물론 원기회복에도 좋고 다가오는 크리스마스에도 잘 어울리는 뱅쇼 만들기! 어렵지 않아요^^ 와인은 아무거나 상관없어요. 저는 마트에서 제일 싼걸로 골랐고요. 과일은 집에 있는 배, 사과, 귤, 레몬, 그리고 계피를 준비했어요. 먼저 과일 세척부터 시작해요. 껍질째 넣고 끓여야 하기 때문에 베..

탄산수를 부으면 놀라운 일이 벌어져요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 12. 13. 16:58

탄산수를 부으면 놀라운 일이 벌어져요! 요즘 탄산음료 소비량이 엄청 늘었다고 하죠. 달지 않고 톡 쏘는 맛을 즐길 수 있어서 저도 즐겨 마시는데요. 탄산수를 ‘여기’에 부으면 놀라운 일이 벌어진다고 해요. 지금 바로 소개해드릴게요! 탄산수는 생각보다 더 톡톡 튀는 매력을 가지고 있어요. 덕분에 탄산수가 남으면 다양하게 활용해볼 수 있는데요. 1. 과일 및 채소 세척 과일이나 채소를 세척할 때 이물질이나 잔류농약이 남을까 걱정되신다면 탄산수를 활용해보세요. 탄산수 속에 과일이나 채소를 담그고 10분정도 기다렸다가 흐르는 물로 헹궈서 마무리하면 안심하고 먹을 수 있어요. 2. 튀김옷 반죽 튀김의 매력은 뭐니뭐니 해도 바삭한 식감 아니겠어요?! 튀김옷의 바삭함을 제대로 살리고 싶다면 탄산수를 활용해보세요. 튀..

지퍼백 두 개를 붙이면 깜짝 놀라실 거예요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 12. 9. 07:21

지퍼백 두 개를 붙이면 깜짝 놀라실 거예요! 지퍼백은 식재료는 물론이고 생활용품을 보관할 때도 많이 사용되기 때문에 크기가 정말 다양한데요. 오늘은 크기가 작은 지퍼백이라도 얼마든지 대용량으로 사용할 수 있는 지퍼백 활용팁을 알려드릴게요. 지퍼백보다 담으려는 내용물이 더 클 때 여러분들은 어떻게 해결하세요? 대부분 더 큰 용량의 지퍼백을 찾을거예요. 그래서 아주 작은 사이즈부터 큼직한 사이즈까지 크기별로 종류도 참 다양한데요. 너무 작거나, 너무 큰 지퍼백은 자주 사용하는게 아니라서 잘 구입하지 않게 되더라고요. 하지만 걱정마세요~ 용량이 작은 지퍼백이라도 두 개를 연결하면 훨씬 넉넉하게 활용할 수 있어요^^ 긴말 필요 없이 바로 보여드릴게요. 같은 크기의 지퍼백 두 개를 깨끗하게 세척한 뒤 물기를 닦아..

벽곰팡이에 ‘이것’만 뿌렸을 뿐인데?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 12. 2. 07:21

벽곰팡이에 ‘이것’만 뿌렸을 뿐인데?! 갑자기 기온이 확 떨어져서 그런지 발코니창에 습기가 송글송글 맺히는 결로현상이 생겼더라고요. 결로현상으로 인한 창호 주변의 곰팡이 때문에 고민이시라면 제가 그 고민을 한방에 날려드릴게요^^ 결로현상은 겨울철 단골 골칫거리죠. 실내외 온도차가 커질수록 결로현상은 더 심해져요. 그중에서도 발코니 창호가 가장 심하더라고요. 결로현상을 줄여보려고 나름 노력한 결과 아직 벽곰팡이가 심각한 상황은 아닌데요. 기온이 더 떨어지고 말 그대로 한파가 찾아오면 결로현상이 심해지면서 습도가 많이 올라가서 그런지 벽에 곰팡이가 생기더라고요ㅠㅠ 벽에 생긴 곰팡이는 눈 깜빡할 사이에 퍼져서 최대한 빠르게 제거하는게 최선인데요. ‘이것’만 있으면 아주 손쉽게 제거할 수 있답니다. 그 비법은 ..

마스크고리 하나 끼웠을 뿐인데?!

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 26. 07:21

마스크고리 하나 끼웠을 뿐인데?! 어린이용 마스크에는 고리가 들어있는 제품도 있는데요. 이 작은 고리 하나만 있어도 할 수 있는 일들이 아주 많더라고요. 그래서 오늘은 마스크고리를 활용한 초간단 꿀팁을 준비했어요. 저희집 꼬맹이가 착용하는 마스크에는 이 고리가 하나씩 들어있어요. 마스크가 너무 크거나 장시간 착용으로 귀가 아파서 양쪽 끈을 머리 뒤로 연결할 때 쓰는 고리인데요. 보기엔 별거 아닌 것 같아도 아주 요긴하게 쓸 수 있더라고요. 1. 거치형 미니 고리 압축봉이나 선반레일 등에 물건을 걸어서 정리할 때 마스크고리를 활용해보세요. 일반적인 고리보다 크기는 작아도 입구가 야무져서 잘 빠지지도 않고 물건도 깔끔하게 정리할 수 있어요. 특히 아이들 목욕용품이나 싱크대 속 압축 봉에 행주, 수세미, 솔 ..

부침개 동그랗게 부치지 마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 24. 07:21

부침개 동그랗게 부치지 마세요! 부침개는 재료가 적으면 적은대로 많으면 많은대로 어떻게 먹어도 맛있는 요리인데요. 지글지글하는 기름에 바삭하게 부쳤을 때 더 맛있는 것 같아요. 그래서 오늘은 부침개를 바삭하게 부치는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요. 부침개를 먹을 때 대부분 바삭한 가장자리부터 손이 가죠. 저만 그런가요?! ^^ 부침개 전체가 바삭하면 더 맛있을텐데... 라는 생각을 한번쯤 해보셨다면 부침개, 동그랗게 부치지 마세요~! 바삭함을 살리고 싶다면 동그라미 말고 도넛모양으로 부쳐야 해요. 긴말 필요 없이 바로 시작해볼게요. 잘 익은 김치 하나로 충분한 김치부침개를 만들거예요. 물 대신 탄산수를 넣거나 반죽에 얼음 몇 개 넣어주면 반죽 자체도 훨씬 바삭해요. 이제 부침개 반죽을 바삭하게 부치는 남았어..

삼겹살 프라이팬에 그냥 굽지마세요!

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 18. 07:39

삼겹살 프라이팬에 그냥 굽지마세요! 삼겹살은 언제 먹어도 꿀맛이지만 실내에서 구워먹기는 조금 부담스럽죠. 그럼에도 불구하고 삼겹살을 포기할 수 없다면 오늘 알려드리는 꿀팁을 기억해주세요^^ 사방으로 튀는 기름기에 온 집안을 뒤덮는 냄새. 그리고 기름기 가득한 설거지까지... 맛있게 먹고 나면 뒤처리가 장난이 아니죠. 집에서도 부담 없이 삼겹살을 즐길 수 있는 몇가지 팁이 있는데요. 그중에서도 첫 번째는 종이호일! 프라이팬에 종이호일을 깔고 고기를 구우면 뒤처리가 반의반으로 주는 깔끔함을 경험할 수 있을거예요 ㅎㅎ 종이호일이 기름을 흡수해서 고기를 굽는 주변에 상대적으로 기름이 덜 튀고요. 고기가 타지 않게 막아주는 효과도 있어요. 뿐만 아니라 고기를 다 굽고 나서 종이호일을 걷어내면 프라이팬 세척도 훨씬..

프라이팬에 우유를 붓고 끓이면 벌어지는 일

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 12. 07:26

프라이팬에 우유를 붓고 끓이면 벌어지는 일 사용한지 얼마 되지 않은 프라이팬에 음식이나 양념이 자꾸 눌어붙으면 결국 교체 밖에 답이 없다고요?! 코팅이 벗겨진 프라이팬을 조금 더 사용할 수 있는 아주 간단한 팁을 알려드릴게요^^ 아직 쓸만 한 것 같은데 계란프라이 하나만 해도 눌어붙고 터지고 장난이 아니에요. 그렇다고 그냥 버리고 새로 구입하기엔 너무 멀쩡해보여서 아까운 생각이 드는데요. 코팅만 살짝 벗겨진 아직 쓸만한 프라이팬이라면 코팅을 되살려서 조금 더 사용하는 것도 나쁘지 않겠죠?! 일단 프라이팬을 부드러운 수세미로 세척하고 우유를 반정도 채워주세요. 우유 하나만 있으면 프라이팬 코팅을 일시적으로 되살릴 수 있거든요^^ 참고로 유통기한 지난 우유도 사용 가능해요. 우유가 끓기 시작하고 3분간 더 ..

주부9단이 집에서 찜질방계란 만드는 비법

생활정보 꿀팁걸 2021. 11. 8. 07:11

주부9단이 집에서 찜질방계란 만드는 비법 찜질방에서 먹는 구운계란은 유난히 더 맛있죠. 그래서 구운계란 먹으러 찜질방에 간다는 분들도 많은데요 ㅎㅎ 오늘은 집에서도 10분이면 충분한 찜질방계란 만드는 비법을 알려드릴게요. 집에서 구운계란을 만들 때 압력밥솥이나 중탕기를 사용하는데요. 저는 좀 더 간편하게 뚝배기로 한번 먹을양만큼 만들어요. 우선 계란을 세척하는 것부터 시작해볼게요. 베이킹소다를 뿌리고 손으로 살살 문지른 다음 흐르는 물로 헹궈주세요. 노릇노릇하고 쫀쫀한 식감을 살려줄 뚝배기 등장! 여기에 계란을 굽는 과정 중에 타지 않도록 굵은소금도 넉넉하게 준비해주세요. 바닥이 보이지 않도록 굵은소금을 깔아주고 수분 증발을 막아줄 물을 몇방울 떨어트리면 까맣게 태우지 않고 구운계란을 만들 수 있답니다^..

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