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반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 13. 07:15

반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피진미채볶음은 반찬가게에서 빠지지 않는 인기메뉴 중 하나로, 매콤하고 달콤하면서도 짭짤한 맛에  밥도둑이 따로 없는데요.  반찬가게의 비법 그대로 맛있는 진미채볶음을 만들어 볼게요.  밑반찬 고민하지 마세요. 이거 하나만 있으면 다른 반찬이 필요없고요. 다른 반찬이 있어도 이것만 먹을지도 몰라요 ㅎㅎ   재료는 진미채, 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 그리고 참기름, 깨소금 준비했어요.    진미채 400g을 깨끗하게 씻어주세요.    그리고 찬물에 10~20분 담가서 살짝 불리면 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아나요.    흐르는 물에 헹군 다음 물기를 빼주시고요.  키친타월로 눌러서 한번 더 물기를 제거해주세요.    ..

나무주걱을 전자레인지에 넣는다? 이유 알면 따라할 수 밖에 없어요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 12. 00:02

나무주걱을 전자레인지에 넣는다? 이유 알면 따라할 수 밖에 없어요! 나무주걱, 나무뒤집개, 나무젓가락, 나무숟가락, 등등 나무 조리도구 많이 사용하시죠? 그런데 자주 사용하는 것에 비해  생각보다 관리가 소홀한 경우가 많더라고요.  번거로운 듯 하면서도 쉽고 간단한 나무조리도구 관리 꿀팁을 알려드릴게요.  나무조리도구를 주방세제로 설거지하면 안된다는 사실은 이미 많이들 알고 계신대요.   그럼에도 불구하고 주방세제로 설거지를 했다면 이 방법을 써보세요.    먼저 찬물을 넉넉하게 받아주세요.  기름기나 불순물 제거에는 뜨거운물을 사용하는게 좋지만 나무조리도구를 뜨거운물에 담가놓으면 변형의 우려가 있어서 안전하게 찬물을 사용했어요. 약간의 미지근한 물은 괜찮아요^^   여기에 녹차티백을 담가주세요.   ..

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 9. 07:22

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!아삭하고 새콤달콤한 피클은 여름에 먹으면 훨씬 더 맛이 좋아요~ 매운맛 싫어하는 어린 아이들도 잘 먹고요. 김치 대용으로도, 밑반찬으로도 어떤 메뉴에도 다 잘 어울리더라고요. 여름철 입맛 확 살려주는 만능 피클 만들어봐요^^ 오늘 소개해드리는 피클은 숙성 과정을 거치지 않고 만들어서 바로 먹을 수 있는 백종원님 레시피에요. 꼭 한번 만들어 보세요~   재료는 오이, 파프리카,   물, 식초, 설탕, 소금, 월계수잎, 통후추 준비해주세요.    오이를 깨끗하게 씻어주세요.  껍질 채 사용하기 때문에 굵은 소금으로 문질러서  이물질없이 깨끗하게 씻어주셔야 돼요.    파프리카도 깨끗하게 씻어주세요.  오이는 쓴맛이 나는 양쪽 끄트머리를 잘라..

감자 보관 꿀팁! 감자 농부가 추천하는 싹 나지 않는 보관법

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 8. 07:39

감자 보관 꿀팁! 감자 농부가 추천하는 싹 나지 않는 보관법요즘 감자가 너무 맛있어서 박스째 두고 드시는 분들이 많은 것 같아요. 저도 지인분이 선물해주신 박스 한가득 채운 감자를 석달째 야금야금 먹고 있는데요.  싹이 하나도 안나서 주변 사람들이 다 궁금해 하더라고요. 우리집 감자에 싹이 나지 않는 이유! 지금 바로 알려드릴게요.  감자를 보관하다보면 금세 싹이 나는 것 같지만 사실 생각보다 더 오래 보관할 수 있는게 바로 이 감자에요.    감자를 싹 나지 않게 오래 보관하려면 가장 먼저 감자 속 수분을 날려줘야 해요.  감자를 널어놓고 하루정도 말리면 습기를 날려서 신선함이 오래가요.  이때 직사광선은 피하고 바람이 잘 통하는 그늘에서 말리는거 잊지마세요.    소량의 감자는 신문지로 하나씩 포장..

휴가 후 급찐살 걱정 끝! 맛있는 다이어트식 콥샐러드 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 7. 07:13

휴가 후 급찐살 걱정 끝! 맛있는 다이어트식 콥샐러드 레시피휴가가 끝나면 현식복귀와 함께 휴가 때 급찐살로 현타가 오죠^^; 그래서 이맘때면 다이어트가 핫!하게 떠오르는데요.  맛있게 먹고 살도 빼는 다이어트식단 콥샐러드 레시피를 소개해 드릴게요.  콥샐러드는 정해진 재료 없이 냉장고에 있는 재료를 활용해서 얼마든지 변형이 가능한 샐러드에요.   저는 남은 치킨, 계란, 방울토마토, 캔옥수수 그리고 어린잎채소를 준비했어요.    치킨은 튀김옷과 껍질은 벗겨내고 가슴살 부위로 먹기 좋게 손질해요.   계란은 완숙으로 삶아서 일정한 두께로 썰었어요.    방울토마토도 삶은계란과 같은 두께로 썰어주세요.    캔옥수수는 흐르는 물에 헹궈서 물기를 빼고 어린잎채소도 물에 씻어서 물기를 빼주세요.    샐러드는..

에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 덜 나와요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 6. 00:05

에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 덜 나와요!폭염. 또 폭염… 뉴스에서 연일 폭염이란 단어가 들려요.  이럴땐 전기요금 절약도 좋지만 냉방을 효율적으로 가동하는게 절대 필요한 때 인데요. 예상외로 에어컨에 대해 오해하는 분들이 계시더라고요. 그래서 슬기로운 에어컨 사용꿀팁을 준비했어요. 집에 가만히 있어도 덥다 소리가 나와요. 아침부터 에어컨을 틀 수 밖에 없는데요.  에어컨, 이렇게만 쓰면 하루종일 빵빵 틀어도 전기요금 걱정이 없답니다.    가장 먼저 체크할 부분이 환기에요.  에어컨을 틀면 냉기가 새어 나갈까봐 창문을 절대 열지 않는 분들이 계세요.    에어컨을 틀고 초반에 5분정도 창문을 열여둬야 실내에 있던 더운 공기가 외부로 빠져서  실내 공기가 더 빠르게 시원해져요. ..

냉면 삶을 때 이거 하나만 추가해도 면발 퀄리티가 달라져요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 5. 08:43

냉면 삶을 때 이거 하나만 추가해도 면발 퀄리티가 달라져요!요즘 같은 날씨엔 시원한 냉면 생각이 절로 나요.  물냉이든 비냉이든 시원하고 쫄깃탱탱한 냉면으로 더위를 날려보는건 어떨까요~? 냉면 맛집 부럽지 않은 면발 퀄리티로 집에서 편하게 즐겨보세요.  여름철 냉면은 매일 먹어도 질리지가 않은데 냉면 가격이 만만치가 않아요… 시중에 판매하는 제품에 비법재료만 추가하니까 부담 없이 맛있게 먹을 수 있더라고요~   육수는 판매하는 그대로 사용했고요.  면발에 비법이 숨어있어요.   일단 냄비에 묻을 받아서 끓이고 물이 끓으면 사과껍질을을 넣고 1-2분 더 끓여요.    냉면 삶는데 사과가 왜 나와?!   사과껍질 속에 들어있는 구연산과 사과산에는 유기산 성분이 들어있어요.  이 유기산이 글루텐을 응고시키는..

여름철 폭염 속 숨겨진 위험요소! 반드시 알아야 할 에어컨 실외기 관리법

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 2. 00:02

여름철 폭염 속 숨겨진 위험요소! 반드시 알아야 할 에어컨 실외기 관리법한낮의 기온이 무섭게 오르고 푹푹 찌는 날씨가 계속되면서 에어컨 실외기 관리에 비상등이 켜졌어요.  적당히, 대충, 방치는 통하지 않는 에어컨 실외기 관리법 꼭 알아두세요! 아침부터 저녁까지 쉬지 않고 돌아가는 에어컨. 자칫 관리가 소홀해지는 순간 에어컨 실외기는 화재의 불씨가 될 수도 있답니다.    에어컨 실외기 관리의 기본은 통풍이에요.    실외기실 루버를 닫은 상태로 에어컨을 가동하면 실외기에서 발생한 엄청난 열로 인해 화재가 발생할 수도 있어요.    에어컨을 가동시키기 전에 실외기실 통풍 상태 확인은 필수입니다.    집안의 부족한 수납공간을 실외기실 빈공간으로 대신하는 분들 있으시죠? 실외기에 물건을 쌓아서 창고처럼 ..

빙수기계 없이 만든 팥빙수~ 다들 호텔 빙수인 줄 알아요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 1. 07:06

빙수기계 없이 만든 팥빙수~ 다들 호텔 빙수인 줄 알아요!요즘 호텔 빙수가 엄청 핫해요. 소복하게 담아낸 빙수 한그릇이면 폭염도 사르르 녹아 내리는데요. 가격이 너무 비싼게 흠이라면 흠이죠.  부담 없는 가격에 직접 만들어서 먹으면 훨씬 더 맛있더라고요^^ 시원한 팥빙수 한그릇 하실래요~?  오늘은 빙수기계 없이 쉽고 간단하게 만들건데요. 맛은 호텔 빙수 부럽지 않게 아주 맛있어요. 재료는 우유, 팥, 찹쌀떡, 콩가루, 연유 준비해주세요.    우유를 얼음틀에 얼려주세요. 빙수 만들기 전날 미리 얼려놓으면 바로 만들 수 있어요.    얼음 대신 물을 얼려서 만들어도 되는데요.  우유로 만들면 훨씬 더 부드럽고 고소하니 맛나요~   얼린 우유를 곱게 갈아주세요.  저는 간편하게 강판을 사용했어요.    ..

여름휴가 짐싸기 완전정복! 캐리어 하나면 충분해요~

생활정보 꿀팁걸 2024. 7. 31. 00:02

여름휴가 짐싸기 완전정복! 캐리어 하나면 충분해요~일년 중 가장 설레는 여름휴가 주간이 다가왔어요.  열심히 일한 당신 떠나라~ 몸은 가볍게, 여행의 설렘만 가득 채워야 진짜 즐거운 여행 아니겠어요.  오늘은 여름휴가 짐싸기 완전정복! 캐리어 완벽 정리 꿀팁을 알려드릴게요.  캐리어에서 자리를 가장 많이 차지하는게 옷이죠.   부피를 최대한 줄이고 주름도 덜 가게 하려면 옷을 돌돌 말아서 정리해야 돼요.    밝은색 옷은 이염될 수 있으니까 뒤집어서 정리해 주시고요.  두껍고 장식이 많은 옷 보다는 얇은옷 위주로 고르는 것도 팁이에요.    요일별로 정리해서 지퍼백에 담으면 1분1초가 아쉬운 여행지에서  코디 고민없이 바로 입고 외출할 수 있고요.    옷을 담았던 지퍼백은 빨랫감이나 젖은 수영복을  ..

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