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냉동 떡갈비를 5성급 호텔요리로 만드는 비법은 바로?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 4. 07:06

냉동 떡갈비를 5성급 호텔요리로 만드는 비법은 바로?!요즘 물가가 워낙 많이 올라서 명절 상 차리는 것도 부담되시죠? 그래서 오늘은 저렴한 가격으로 명절상을 풍성하게 만드는 냉동떡갈비 맛 내는 비법을 준비했어요.  이번 추석에는 맛있는 떡갈비 드셔보세요^^ 부담은 줄이고 가성비는 세우고, 그렇다고 맛을 포기할 수는 없겠죠! 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동떡갈비를 한정식집 고급 떡갈비로 재탄생 시켜볼게요.   재료는 냉동떡갈비, 표고버섯, 다진마늘, 대파,  간장, 후추, 전분가루, 올리고당, 참기름 준비해요.   냉동떡갈비는 전자레인지로 돌려서 해동시키고, 손으로 조물조물 으깨주세요.    오늘의 비법 재료는 표고버섯이에요.  표고버섯을 잘게 다져주세요.  조금 큼직하게 썰면 씹는맛이 좋긴 하더라고..

여름이불 보관 꿀팁! 칼각 유지하는 3가지 비법

생활정보 꿀팁걸 2024. 9. 3. 00:02

여름이불 보관 꿀팁! 칼각 유지하는 3가지 비법더위가 한풀 꺾이고 가을이 오는 것 같아요.  열대야도 물러가고 밤에는 바람이 선선하더라고요.  이제 얇은 여름이불을 정리해야 할 것 같은데요.  오늘은 내년 여름까지 흐트럼짐 없이 칼각 유지하는 여름이불 보관 꿀팁을 준비했어요.  여름이불은 두께가 워낙 얇고 흐물흐물(?)해서 각을 잡기가 참 어려운데요.  여름이불 정리하는 3가지 방법이 있어요.    첫번째로 옷걸이를 활용하는 방법이에요.    옷걸이의 폭에 맞춰서 접은 여름이불을 깔끔하게 걸어주기만 하면 끝이에요.    옷을 걸 때 사용하는 옷걸이 사용하시면 돼요.  너무 얇은 것 보다는 두께감이 있는걸 추천드리고요. 훌러내리지 않게 집게로 잡아주시면 좋아요.    따로 자리를 마련하지 않아도 깔끔하게..

부드럽고 촉촉한데 탱글탱글하가까지? 푸딩계란찜 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 2. 07:11

부드럽고 촉촉한데 탱글탱글하가까지? 푸딩계란찜 비법 레시피계란찜은 재료도 간단하고, 조리과정도 단순한데 생각보다 맛을 내기가 어려워요. 부드럽고 촉촉한 식감이 포인트인데 한 끗 차이로 덜 익거나  오버쿡 되서 뻣뻣해진다고요?! 제가 오늘 진짜 맛있고 고급진 푸딩계란찜 만드는 비법을 알려드릴게요.  일식집에서 먹는 계란찜은 담백한 맛과 부드럽고 촉촉함 식감, 그리고 탱글탱글함까지 더해져서 진짜 맛있죠. 집에서도 얼마든지 이 맛을 재현할 수 있어요.    재료도 아주 간단해요.  계란, 소금, 설탕 끝!   계란4개를 곱게 풀어서 소금1티스푼, 설탕1티스푼 넣어 간을 해요.  그다음 달걀물과 같은 양의 물을 준비해주세요.  계란찜을 부드럽게 만들려면 알끈 제거는 필수인거 아시죠? 달걀물을 체에 걸러서 알..

방충망 속 숨은 먼지까지 완벽하게 청소하는 비법은 바로?!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 30. 00:02

방충망 속 숨은 먼지까지 완벽하게 청소하는 비법은 바로?!더위도 한풀 꺾였겠다 이맘때면 대청소 준비하는 분들 많으실 텐데요.  방충망 청소도 빼놓을 수 없겠죠.  이제 방충망 청소는 이렇게 해보세요.  바르고 닦으면 순식간에 먼지가 아웃! 좁은틈 속 깨알먼지까지 닦아내는 특급 청소 비법을 공개합니다^^ 창문으로 들어오는 선선한 바람에 기분이 좋아요~   가을바람이 드나드는 통로인 방충망이 더럽다면 아무리 상쾌한 바람이 불어도 방충망에 낀 먼지와 함께 들어올 수 밖에 없어요.  그래서 방충망 청소가 필요하답니다.    오늘은 쌀뜨물, 과탄산소다, 소금을 이용해서 방충망을 청소해 볼게요.    소주컵 기준으로 쌀뜨물5컵을 용기에 붓고 전자레인지로 5분만 데워주세요.    여기에 과탄산소다를 1컵 넣어요. ..

톡톡 터지는 소시지 강정 레시피! 평범한 소시지의 화려한 변신~

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 29. 07:05

톡톡 터지는 소시지 강정 레시피! 평범한 소시지의 화려한 변신~소시지는 그냥 구워 먹어도 맛있고요. 채소랑 새콤달콤한 양념으로 조리한 소시지야채볶음도 참 맛있는데요. 조금 색다르게 소시지강정을 만들어볼까 해요.  매력 폭발하는 소시지요리 레시피 맛있게 한번 만들어 볼게요^^ 강정이라고 하면 대부분 닭강정을 떠올리죠. 소시지 요리하면 소시지야채볶음을 떠올리고요.  오늘은 이거 말고 소시지강정 드셔보세요. 기대 이상으로 정말 맛있어요!   재료는 소시지, 견과류, 케첩, 올리고당,  설탕, 참기름, 파슬리가루 준비해요.    소시지는 한입 크기로 썰어요. 작은 비엔나소시지를 사용하는 분들은 칼집만 넣어주시면 돼요.    소시지를 뜨거운 물에 5분동안 담가서 기름기와 첨가물을 제거했어요.   양념은 케첩3,..

주방후드에 랩을 붙여보세요! 청소 안 해도 이렇게 깨끗하네요~

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 28. 00:02

주방후드에 랩을 붙여보세요! 청소 안 해도 이렇게 깨끗하네요~주방후드는 본체나 필터 할 것 없이 먼지나 기름때가 정말 잘 쌓이는데요. 본체는 필터에 비해 뒷전으로 밀리는 경우가 많더라고요.  주방후드 본체 청소 자주 안 하는 분들, 청소 없이도 깨끗함을 유지하길 원하는 분들께 초간단 청결 유지 비법을 알려드릴게요.  오늘은 주방후드의 필터가 아닌 본체에 초점을 맞춰볼게요.    필터 만큼이나 먼지와 기름때가 많고요. 손으로 만졌을 때 끈적끈적하는 느낌이 들어서 쉽게 손을 대기가 어려워요.    주방후드 본체에 쌓인 먼지는 물티슈나 걸레로 잘 닦이지 않아요. 먼지나 찌든때가 지워지는게 아니라 군데군데 뭉쳐놓는 것 밖에는 되지 않는데요.    고민할 것도 없이 손소독제를 쓰는게 최선이에요! 키친타월이나 ..

가쓰오부시만 추가했을 뿐인데 이렇게 색다른 맛이 나온다고?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 27. 07:17

가쓰오부시만 추가했을 뿐인데 이렇게 색다른 맛이 나온다고?!기존 레시피에 재료만 한가지 추가해도 완전히 다른 요리가 돼요. 물론 아무 조합이나 다 성공하는건 아니고요.  절대 실패 없는 꿀조합이 있는데요.  그중 하나가 바로 버터구이오징어와 가쓰오부시랍니다.  두말 할 필요없이 맛있게 만들어 볼게요.  버터구이오징어랑 가쓰오부시가 만나면? 일단 한번 드셔보세요. 한입만 먹어도 절대 못 잊는 맛이에요^^   재료는 오징어, 버터, 땅콩잼, 가쓰오부시, 마요네즈, 돈까스소스, 소금, 후추 준비해요.    오징어는 껍질을 벗겨서 길쭉하게 썰어주세요.  저는 반건조 오징어를 사용했어요. 부드럽고 통통한게 버터구이오징어에 딱이에요.  생물오징어를 사용하셔도 되고요.  마른오징어는 물에 충분히 불려서 조리하시면 ..

버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 26. 00:02

버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~시금치를 데치고 나면 물이 초록색으로 변하죠.  대부분 시금치만 건져내고  이 물은 배수구에 미련없이 버리시는데요.  이제 그만! 두말 하면 입 아프고, 백번 얘기해도 모자란 시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요.  이건 무조건 따라해보세요^^ 시금치가 몸에 좋은건 너무나 당연한 얘기죠.   시금치가 몸에 좋은 만큼 시금치 데친물도 버릴게 하나 없어요.    나물을 무치면 그릇에 기름 범벅이 되죠. 고소한 참기름맛은 좋지만 미끌미끌한 기름기는 처리가 쉽지 않은데요.    여기에 시금치 데친물을 넣어서 헹궈보세요. 카테킨 성분이 기름기를 싹 빨아들여서 설거지를 했다고 해도 믿을만큼 기름기가 거의 사라졌어요.    시금치 데친물은 기름기 제거 뿐만아니라 수..

간장계란밥 신의한수! 맛있다 연발하게 만드는 간장계란밥 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 23. 07:21

간장계란밥 신의한수! 맛있다 연발하게 만드는 간장계란밥 레시피집에 반찬 없을 때, 아침에 간단하면서 맛있는 밥 땡길 때 간장계란밥을 찾게 돼요. 특히 매운맛에 익숙하지 않은 어린 아이가 있는 집에서는  일주일에도 몇번씩 간장계란밥을 만들게 되는데요 ㅎㅎ 간장계란밥 이제 이렇게 만들어보세요. 절대 예전 레시피로 못 돌아갈 거예요! 간장계란밥은 재료도 정말 간단하지만, 담백하니 맛도 좋아서 남녀노소 다 좋아하는데요.  한 끗 차이로 이 간단한 요리에서 백종원 셰프님의 손길이 느껴질 거예요.    재료는 밥, 계란, 대파, 간장, 참기름, 식용유 준비해요.    후라이팬에 기름을 두르고 대파를 볶아서 파기름을 내주세요.    대파를 볶아서 향을 충분히 내면 볶음밥 특유의 느끼함도 잡아주고 풍미가 살아나요. ..

오징어껍질이 이렇게 쉽게 벗겨진다고? 이것만 대면 순삭이네요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 22. 00:02

오징어껍질이 이렇게 쉽게 벗겨진다고? 이것만 대면 순삭이네요!오징어를 요리하기 전에 꼭 거쳐야 하는 손질 과정이 있어요.  그중에서도 오징어 껍질을 벗겨내는게 말처럼 쉽지가 않은데요.  오징어껍질 벗기기 10초컷! 이것만 대면 순삭이에요. 바닷가 근처에 사시는 친척분이 철마다 오징어를 보내주세요.  깨끗하게 손질만 하면  오징어볶음, 오징어국, 버터구이오징어, 오징어숙회 맛있게 먹는 방법이 정말 다양해요.    오징어를 자주 먹다 보니까 오징어껍질 벗겨내는건 식은 죽 먹기에요 ㅎㅎ 제가 스킬이 좋아서가 아니라 누구나 이것만 있으면 다 할 수 있어요!   첫번째 비법은 바로 소금이에요.    알맹이가 큰 굵은소금을 오징어에 묻히고 오징어껍질 끄트머리부터 살살 밀어주세요.  굵은소금이 마찰력을 올려서 미..

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