생활건강정보

진미채에 이것 한숟가락 넣으면 반찬가게 그 맛 그대로에요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 21. 07:11

진미채에 이것 한숟가락 넣으면 반찬가게 그 맛 그대로에요!감칠맛 폭발하는 진미채는 온 가족의 입맛 올킬하는 반찬이죠. 특히 반찬가게 진미채는 더 맛이 좋은데요. 그 비법은 바로~~~ 잠시 후에 공개합니다! 진미채 양념은 다 비슷하게 넣는데도 묘하게 맛이 다르더라고요. 감칠맛 폭발하는 그 비법은 생각보다 아주 간단해요. 우선 재료부터 준비해 볼게요. 진미채400g, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨소금 준비했어요. 진미채를 물에 씻어서 물기를 빼주세요. 물에 담가서 불릴 필요는 없어요~ 후라이팬에 기름 한숟가락 두르고 다진마늘 1/2숟가락과 물기 뺀 진미채를 넣어요. 중불에서 양손으로 저어가며 노릇노릇하게 볶아요. 진미채의 수분이 어느정도 날아가..

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 20. 00:05

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.김장김치는 잘 담그는 것도 중요하지만, 그 맛을 오래 유지하며 즐기기 위해서는 보관방법이 무엇보다 중요해요. 오늘은 김장 시즌을 맞이해서 김장김치 1년 내내 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 명인의 김치 보관법을 소개해 드릴게요. 김치를 잘못 보관하면 금세 시거나 물러지고 심하면 못 먹는 경우도 생기더라고요. 하지만 오늘 알려드리는 포인트만 잘 지키면 그럴 일은 없을거예요. 김치통에 김치를 담을 때 그냥 넣지 않고 몇가지 지켜야 할 것들이 있어요. 먼저 김장용 비닐이 필요해요. 김치통 뚜껑을 열때마다 공기가 닿으면 김치맛을 유지하는게 어려워요. 식품용으로 나온 비닐을 김치통에 끼워서 김치가 공기와 맞닿는 면적을 최소화 해주세..

떡 없이도 맛있다! 쫀득한 마카로니로 만든 마카로니볶이 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 19. 07:11

떡 없이도 맛있다! 쫀득한 마카로니로 만든 마카로니볶이 레시피떡볶이하면 떠오르는 쫄깃한 떡. 하지만 떡 대신 마카로니로 즐겨볼까요? 독특한 식감이 떡볶이 양념과 잘 어울려서 별미 중의 별미랍니다~ 지금 바로 맛있게 만들어볼게요^^ 마카로니의 쫀득한 식감이 살아있는 마카로니볶이. 아이도 어른도 정말 좋아하는 이색 요리에요. 떡볶이 좋아하시는 분들은 꼭 한번 드셔보세요. 재료는 마카로니, 어묵, 다진마늘, 대파, 햄, 캔옥수수, 모짜렐라치즈, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 준비했어요. 끓는물에 마카로니 1컵(종이컵 기준) 가득 넣고 10분동안 삶아주세요. 양념은 고추장3, 고춧가루2, 간장2, 설탕3 넣고, 물3컵 넣어서 골고루 섞어주세요. 입맛에 따라 양념 비율은 조절해주시면 돼요. ..

보리차 이렇게 끓여보세요~ 구수한 맛과 향이 배가 돼요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 18. 00:02

보리차 이렇게 끓여보세요~ 구수한 맛과 향이 배가 돼요!추운 겨울 따듯한 한잔의 보리차가 주는 편안함은 그 어떤 음료로도 대체할 수 없죠. 하지만 같은 보리차도 어떻게 끓이냐에 따라 그 구수함과 깊이가 완전히 달라져요. 올 겨울, 몸과 마음을 따뜻하게 데워줄 구수한 보리차 한잔 어떠세요? ^^ 저는 겨울에 따뜻한 보리차를 즐겨 마시고요. 집에 오는 손님들께도 종종 드리는데요. 저희집 보리차가 유난히 더 구수하다며 리필(?)하시는 분들이 많더라고요 ㅎㅎ 그래서 구수하고 진한 보리차 끓이는 아주 간단한 비법을 알려드릴까 해요. 냄비나 주전자에 물을 끓여주세요. 끓여서 먹는 물은 정수기 말고미네랄이 풍부한 수돗물을 사용해요.물이 끓으면 보리차 티백을 넣어요. 알곡도 상관없어요~ 이..

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 15. 07:08

토스트 만들 때 이 순서만 지키면 절대 눅눅해지지 않아요! 토스트는 만들어서 바로 먹을 땐 맛있는데 시간이 지날수록 눅눅해져서 노릇노릇한 식감이 사라지는게 너무 아쉽죠. 토스트를 마지막 한입까지 맛있게 즐기시려면 이거 하나만 기억해주세요! 식빵과 달걀, 그리고 슬라이스치즈. 이 세가지 재료만으로도 이미 맛은 충분하고요. 여기에 조리 방법만 바꾸면 눅눅함 제로~ 식감까지 완벽하게 유지할 수 있어요. 재료는 식빵, 달걀, 슬라이스치즈 끝. 달걀을 부드럽게 풀어주세요. 후라이팬에 기름을 두르고 예열이 되면 키친타월로 닦아서 얇게 코팅만 해주세요. 약불을 유지한 상태에서 달걀물을 부어요. 일반적인 토스트라면 식빵에 달걀물을 묻혀서 굽거나, 달걀을 부쳐서 식빵 사이에 넣는데요. 이건 ..

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 14. 00:04

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?냉동고기를 잘못 해동하면 잡내는 물론이고, 씹을 때 질긴 식감까지 남을 수 있어요. 그렇다고 상온에 오래 두면 신선도도 떨어지고, 원하는 맛을 내기 어려워지죠. 하지만 걱정마세요! 오늘은 냉동고기를 식감과 풍미 그대로 살려서 해동하는 비법을 알려드릴게요. 냉동고기를 해동하는 포인트는 3가지에요. 첫번째. 잡내 없이 처음 맛 그대로 두번째. 질기지 않고 부드러운 식감 살려서 세번째. 최대한 빠르게 해동하기 가장 최적의 방법은 냉장실에서 해동하는 건데요. 시간이 너무 오래 걸리는 단점이 있어요. 그다음으로는 찬물에 담가놓는 방법도 많이 쓰는데요. 이것도 30분 이상 걸리다보니 고기맛과 식감을 유지하기는 어려운데요. 3가지 조건을 모두..

5분 완성! 포슬포슬 단짠단짠 감자조림 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 13. 07:11

5분 완성! 포슬포슬 단짠단짠 감자조림 레시피아무리 바빠도 맨밥만 먹을 수는 없잖아요. 반찬 없을 때 5분만에 뚝딱 만들 수 있는 감자조림 레시피를 소개합니다~ 절대 실패없는 양념장 비율과 포슬포슬한 식감까지 그대로 살려서 맛있게 만들어 볼게요^^ 오늘 반찬은 뭐 먹지? 고민하지 마세요. 아이부터 어른까지 모두 다 좋아하는 감자조림으로 밑반찬 고민 해결해 드릴게요. 재료는 감자, 양파, 당근, 간장, 설탕, 다진마늘 준비해요. 큼직한 감자 한개 껍질 벗겨서 씻어주시고요. 부채꼴 모양으로 먹기 좋게 썰어요. 양파는 채 썰고 당근은 반달모양으로 썰었어요. 저는 냉장고에 있는 자투리 양파랑 당근을 사용했어요. 당근을 넣으면 색감이 살아나서 보기에도 먹음직럽지만 없으면 양파만 넣으셔도 돼요..

패딩을 ‘이것’ 티슈로 닦아보세요~ 1분안에 깜짝 놀라요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 12. 00:08

패딩을 ‘이것’ 티슈로 닦아보세요~ 1분안에 깜짝 놀라요!겨울철 필수 아이템인 패딩, 하지만 옷에 화장품이 살짝이라도 묻으면 깔끔하게 지우기 어려워 고민이죠. 오늘은 이런 고민을 단번에 해결해 줄 초간단 꿀팁을 준비했어요! 패딩에 묻은 화장품얼룩… 생각보다 이것 때문에 고민하는 분들이 많더라고요. 물세탁은 패딩이 상하거나 번거로운 감이 있고요 세탁소에 보내자니 비용이 부담되시죠? 화장품의 유분 때문에 일반 세제로 세탁해도 말끔히 지워지지 않아서 애벌세탁을 해야 하는 귀찮음이 발생하고요. 화장품이 묻을때마다 매번 세탁하는건 더 쉽지가 않더라고요. 그런데 ‘이것’ 티슈만 있으면 1분안에 고민이 해결돼요! ‘이것’ 티슈 한장을 꺼내서 화장품 얼룩이 묻은 부분을 살살 닦아주세요. 다른건 ..

풍미 폭발! 유명 셰프 비법으로 만든 카레 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 11. 07:07

풍미 폭발! 유명 셰프 비법으로 만든 카레 레시피카레는 좋아하지만 가끔 평범한 맛에 아쉬움을 느끼셨다면 백종원님의 카레 레시피를 추천드려요~ 풍미가 가득 살아있는 깊고 진한맛 카레 맛있게 만들어 볼게요^^ 백종원님 레시피 중에서도 제가 자주 해먹는 요리로 다섯손가락 안에 꼽히는게 바로 이 카레 레시피에요. 재료는 카레, 양파, 감자, 당근, 카레용 목살, 버터 준비했어요. 큼직한 양파3개를 최대한 얇게 채 썰어주세요. 양파가 너무 많다고요? 이 카레는 일명 양파카레로 양파가 과하다 싶을 정도로 많이 들어가는데요. 막상 요리하다보면 숨이 죽어서 적당하더라고요! 감자 1.5개, 당근1.5개도 얇게 채 썰어주세요.버터3큰술 넣어서 중불로 녹여주시고요. 버터가 녹으면 양파를 넣고 볶..

귤껍질을 튀기면? 상상도 못한 귤껍질 활용 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 8. 00:08

귤껍질을 튀기면? 상상도 못한 귤껍질 활용 꿀팁겨울철에는 집집마다 귤껍질이 한가득 쌓여요. 대부분은 일반 쓰레기로 버려지고요. 버리기 전에 활용하는 방법도 다양한데요. 귤껍질 활용법 끝판왕, 귤껍질을 튀겨보세요! 상상도 못한 결과에 깜짝 놀랄거예요. 귤껍질은 생각보다 아주 쓸모가 있어요. 천연방향제, 천연탈취제는 기본이고 귤피차나 청소 아이템으로도 쓸 수 있어요. 그리고 이거, 귤껍질을 기름에 튀기는거 이게 진정 귤껍질 활용 끝판왕이 아닐까 싶어요. 귤을 깨끗하게 세척해서 과육은 맛있게 드시고요. 껍질만 모아주세요. 모아놓은 귤껍질에 식초3큰술 넣어서 골고루 버무려요. 냄비에 식용유 500ml 붓고요. (저렴한 콩기름 사용하시면 돼요) 식초에 버무린 귤껍질 넣어서 튀겨주..

자극없이 고소한 맛! 아이들이 좋아하는 계란떡볶이 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 7. 07:11

자극없이 고소한 맛! 아이들이 좋아하는 계란떡볶이 레시피떡볶이는 대부분 매콤한 고추장 양념을 떠올리고요. 짜장이나 카레로 양념한 이색떡볶이도 있는데요. 색다른 맛과 비주얼의 계란떡볶이 드셔보세요~ 기존의 떡볶이와는 또 다른 매력으로 온 가족의 입맛을 사로잡을 거예요! 계란떡볶이는 방송에 소개된 레시피인데요. 자극적이지 않으면서도 담백, 고소해서 특히 아이들 입맛에 취향저격이에요. 재료는 떡, 계란, 양파, 버터, 올리브유, 소금, 후추 준비해요. 떡100g 기준으로 계란 1개 사용하시면 되고요. 떡국떡을 사용하니까 노릇노릇하게 구워서 쫄깃한 식감을 더 잘 살릴 수 있어요. 계란을 깨서 담고 소금 두꼬집, 후추 톡톡 뿌려주세요. 양파는 너무 얇지 않게 채 썰어요. 후라이팬에 올리..

김치 맛 그대로~ 김치냉장고 성에 제거 이거 쓰면 고장 걱정 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 6. 00:02

김치 맛 그대로~ 김치냉장고 성에 제거 이거 쓰면 고장 걱정 끝!김장철이 다가오면서 김치냉장고를 점검하고 최적의 상태로 유지하려는 분들이 많으실 텐데요. 맛있는 김치를 오래도록 신선하게 보관하려면 김치냉장고의 역할이 아주 중요하고요. 특히 성에가 끼었다면 김장 전에 해결하셔야 돼요. 그래서 오늘은 김치냉장고 성에 제거 꿀팁을 준비했어요^^ 김장철만 되면 저희 어머님의 고민거리 중 하나가 김치냉장고의 성에랍니다… 김냉에 성에게 끼는 이유는 적정온도보다 낮은 온도 때문이라고 해요. 적정하게 온도를 조절하고 내용물도 체크하는 것보다 중요한건 이미 잔뜩 끼어있는 성에를 제거하는 건데요. 대부분 숟가락이나 주걱으로 긁어서 제거하거나 심한 경우 가위나 칼로 도려내는 분들도 계시더라고요. 이 방법은 절..

쓰레기통에 이걸 부으면 온 가족의 고민이 해결됩니다!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 4. 00:02

쓰레기통에 이걸 부으면 온 가족의 고민이 해결됩니다!쓰레기통을 열 때마다 미간을 찌푸리게 만드는 냄새때문에 고민 해본 경험 한번쯤 있으시죠? 주기적으로 쓰레기를 비워도 냄새까지 싹 비워내는건 쉽지가 않은데요. 더이상 쓰레기통 냄새 방치하지 마세요. 이거 하나면 냄새 걱정 끝이에요! 쓰레기통은 악취에 취약할 수 밖에 없죠. 쓰레기를 자주 비우는게 최선일 것 같아서 작은 사이즈로 사용중인데요. 쓰레기를 비워도 스멀스멀 올라오는 냄새가 코를 자극하더라고요. 이럴때 소독용에탄올과 신문지를 써보세요. 내용물을 깨끗하게 비워낸 쓰레기통에 바로 사용하시면 되고요. 방법도 아주 간단해요. 신문지를 적당한 크기로 접어서 쓰레기통 바닥에 깔아주세요. 신문지는 정말 간단하게 쓸 수 있는 탈..

통양파가 이렇게 맛있다고? 고구마양파볼 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 11. 1. 06:56

통양파가 이렇게 맛있다고? 고구마양파볼 비법 레시피달달한 고구마와 양파. 같은 단맛이라도 다른 맛을 내는데요. 양파 싫어하는 사람도 1인 1양파 순삭하게 만드는 고구마양파볼 한번 드셔보세요~ 통양파를 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니 놀랍네요^^ 몸에 좋은 양파와 요즘 맛이 제대로 오른 고구마가 만나면 맛이 없을 수가 없겠죠~ 재료는 양파, 고구마, 모짜렐라치즈, 캔옥수수, 소금, 후추, 파슬리가루, 마요네즈 준비했어요. 고구마는 껍질 벗겨서 익혀주시고요. 뜨거울 때 부드럽게 으깨서 준비해 주세요. 양파는 통째로 겉껍질만 벗겨내고 뿌리 잘라서 깨끗하게 씻어주세요. 양파의 뚜껑 부분을 잘라내고 티스푼으로 속을 파내 주세요. 양파 속에 고구마를 담을 공간을 충분히 만들어주세요. 겉에..

김장철 필수 꿀팁! 김치통 냄새 제거 이거에 맡겨보세요~

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 31. 00:02

김장철 필수 꿀팁! 김치통 냄새 제거 이거에 맡겨보세요~김장철이 다가오면 빠질 수 없는 고민이 하나 있어요. 바로 김치통에 밴 냄새를 제거하는 일이에요. 아무리 깨끗하게 씻어도 김치 특유의 강한향이 사라지지 않고 화학제품을 쓰기는 어딘지 모르게 찜찜하죠. 또, 새 김장 김치에 묵은 김치냄새를 더하는 건 더욱 신경이 쓰이는데요. 그럴때 이 방법을 써보세요~! 김치통의 묵은 김치 냄새 제거는 김장 전 선택이 아닌 필수랍니다. 김치통을 비우고 주방세제로 닦는건 기본이죠. 고무패킹도 분리해서 꼼꼼하게 세척 해야 돼요. 한가지 팁을 드리자면 고무패킹 뺄 때 티스푼을 써보세요. 모서리 부분을 티스푼으로 빼면 찢어지지 않고 한번에 뺄 수 있어요. 이렇게 나름 신경 써서 세척을 해도 냄새는 ..

만두피로 타코를? 신박하고 간단한 맛도리 타코 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 30. 07:06

만두피로 타코를? 신박하고 간단한 맛도리 타코 레시피타코를 만들려면 꼭 또띠아가 필요할까요? 만두피는 만두를 만들 때만 쓸까요? 만두피 하나로 멕시코 감성을 즐길 수 있는 타코 레시피를 소개해 드릴게요. 간단하면서도 이국적인 매력의 타코 맛있게 만들어봐요^^ 타코는 또띠아 속에 다양한 재료를 채워서 간편하게 먹기 좋은 멕시코 요리인데요. 오늘은 또띠아 말고 남는 만두피를 활용해볼 거예요. 재료는 만두피, 양배추, 사과, 양파, 파프리카, 참치 준비했어요. 만두피를 뺀 나머지 재료는 냉장고에 있는 자투리 채소나 과일, 캔옥수수, 칵테일새우, 닭가슴살 등 다 상관없어요. 중불로 달군 후라이팬에서 만두피를 구워주세요. 앞뒤로 노릇하게 구워지면 식기전에 타코 모양을 잡아줄 거예요. 넓적한..

맛 없는 귤 그냥 먹지마세요~ 숨은 당도 200% 끌어올리는 비법

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 29. 00:02

맛 없는 귤 그냥 먹지마세요~ 숨은 당도 200% 끌어올리는 비법겨울철에 빠질 수 없는 과일, 바로 귤이죠! 하지만 막상 까보면 시고 맛없는 귤에 실망한 적이 한두번이 아닌데요. 오늘은 시고 떫고 맛없는 귤을 새콤달콤 꿀맛으로 바꿔줄 꿀팁을 소개해 드릴게요. 귤이 맛이 없을 수가 있나요? 없을 수도 있죠! 그럴때 이 방법을 써보세요. 가장 먼저 귤을 바닥에 놓고 살살 굴리는 거예요. 왔다갔다 4~5번이면 충분해요. 귤에 약간의 충격을 가하면 에틸렌 효소가 분비되면서 신맛은 줄고 반대로 단맛은 살아나요. 굴리는 것과 비슷한 효과로 귤을 던지는 방법도 있답니다. 귤을 허공에 4~5번만 던졌다 받았다를 반복하는 거예요. 참 쉽죠^^ 귤을 먹기 전에 손으로 조물조물해서 드시는..

달달하고 든든한 아침 한끼~ 고구마에그슬럿 초간단 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 28. 07:11

달달하고 든든한 아침 한끼~ 고구마에그슬럿 초간단 레시피고구마에그슬럿 들어보셨어요? 달달한 고구마와 부드러운 계란이 만나면 간단하고 든든한 완벽한 한끼가 탄생해요. 바쁜 아침을 든든하게 열어주고 아이들 영양만점 간식으로도 딱 좋고요. 다이어트 중에도 맛있게 먹을 수 있는 고구마에그슬럿 맛있게 만들어볼게요^^ 에그슬럿 하면 보통 감자를 떠올리지만 제철 고구마로 만들면 부드럽고 달콤해서 훨씬 맛이 좋아요~ 재료는 고구마, 계란, 치즈, 허브솔트 준비했어요. 고구마를 전자레인지로 폭 익혀주세요. 저는 전자레인지 전용 찜기에 고구마랑 물 약간 넣고 10분정도 돌렸어요. 잘 익은 고구마의 껍질을 벗겨서 뜨거울 때 부드럽게 으깨주세요. 전자레인지에 사용가능한 머그컵 하나를 준비해주시고요. ..

소주를 붓기만 했을 뿐인데 떫은감이 단감으로 변한다고?!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 25. 00:02

소주를 붓기만 했을 뿐인데 떫은감이 단감으로 변한다고?!떫은감, 특유의 텁텁한 맛 때문에 그냥 먹기는 어렵죠. 한입 베어 물었다가도 뱉어내는게 떫은감인데요. 이럴때 아주 간단한 해결 방법이 있어요. 덜 익은 떫은감을 단감으로 바꾸는 초간단 소주 활용팁을 알려드릴게요. 여러개의 감이 있으면 그 중 한두개는 꼭 떫은맛이 나더라고요. 이미 떫은맛이 나는 감을 그냥 둔다고 해서 단맛으로 바뀌지는 않고요. 떫은맛을 잡아주는 후숙 과정이 필요해요. 그 비법은 바로 소주! 그릇에 소주를 부어주세요. 여기에 떪은감을 담가요. 꼭지 부분이 완전히 잠기도록 뒤집어서 담가주세요. 감의 꼭지부분을 통해 소주가 스며들도록 5분정도 기다려 주세요. 한가지 팁을 드리자면 저는 일반 소주를 사용했..

후라이팬 하나면 충분~ 라면보다 쉽고 맛있는 원팬파스타 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 24. 07:11

후라이팬 하나면 충분~ 라면보다 쉽고 맛있는 원팬파스타 만들기맛있는 파스타는 먹고 싶은데 설거지는 귀찮다고요? 오늘은 후라이팬 하나로 쉽게 완성할 수 있는 원팬파스타 레시피를 소개해 드릴게요. 설거지 걱정없이 파스타 맛있게 즐겨보세요^^ 보통 파스타를 만들 때 면 삶는 냄비, 재료를 볶는 후라이팬 등 최소 2개 이상의 팬을 써야 하는데요. 오늘은 후라이팬 딱 한개만 써보려고요~ 재료는 파스타면, 토마토소스, 닭가슴살, 양파, 마늘, 소금, 후추, 파마산치즈가루 준비했어요. 저는 담백한 닭가슴살을 준비했는데요. 베이컨이나 슬라이스햄도 상관없고요. 채소도 입맛에 맞게 준비해주세요. 마늘 슬라이스하고, 양파도 채 썰어주세요. 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰어요. 후라이팬에 올리브오일 ..

고구마 당도 폭발하는 초간단 꿀팁! 끝부분을 자르세요~

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 23. 00:02

고구마 당도 폭발하는 초간단 꿀팁! 끝부분을 자르세요~고구마를 맛있게 찌는 방법을 알고 계신가요? 보통은 찜기에 넣고 그냥 찌기만 하면 된다고 생각하지만 아주 간단한 한가지 과정만 더하면 달달한 맛과 촉촉한 식감이 업그레이드 된답니다. 지금 그 비법을 알려드릴게요. 똑같은 고구마라도 더 맛있게 먹을 수 있다면 안 따라할 이유가 없겠죠~ 고구마를 찜기에 넣기 전에 이거 하나만 해보세요. 고구마 양끝을 잘라내는 거예요. 고구마의 양쪽 끝을 잘라내는 이유는 3가지나 돼요. 첫번째. 고구마를 찌는 시간을 단축시킬 수 있어요. 고구마를 빨리 찌거나 삶기 위해서 스테인리스 젓가락을 꽂고 조리하는 방법도 있는데요. 고구마 양쪽 끝을 자른 상태로 찌면 속까지 열이 고르게, 빨리 전달되서 짧..

이보다 바삭할 수 없다! 고구마맛탕 식감 배로 살리는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 22. 07:10

이보다 바삭할 수 없다! 고구마맛탕 식감 배로 살리는 비법고구마를 좋아하는 분들이라면 절대 놓칠 수 없는 레시피 바로 바삭하고 달콤한 고구마맛탕입니다! 아이들 간식은 물론 어른들도 손이 멈추지 않는 마성의 고구마요리인데요. 오늘은 두배 더 맛있게 만들어 볼게요^^ 바삭함과 달콤함이 완벽하게 어우러진 고구마맛탕~ 고구마 한박스도 금세 순삭하게 만드는 몇가지 비법을 알려드릴게요. 재료는 고구마랑 설탕, 정말 간단하죠! 고구마는 깨끗하게 세척해서 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요. 고구마를 용기에 담고 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 고구마를 기름에 튀기기 전에 단면에 수분감이 충분할 때 설탕을 묻히면 설탕이 더 바삭하게 코팅이 돼요. 설탕 골고루 묻힌 고구마를 후라이팬에 넣어요. ..

귤 이렇게 보관 안 하면 다 썩어요! 90%가 놓치는 귤 보관법

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 21. 00:02

귤 이렇게 보관 안 하면 다 썩어요! 90%가 놓치는 귤 보관법귤은 겨울철 가장 인기 있는 과일 중 하나인데요. 잘못 보관하면 금세 물러지거나 곰팡이가 생기기 쉽죠. 오늘 본격적인 귤 시즌을 맞이해서 신선하고 달콤한 귤을 오래 즐길 수 있는 귤 보관 비법을 준비했어요. 겨울 내내 싱싱한 귤을 맛보시려면 이렇게 해보세요~! 귤 한박스 구입해서 다 먹을 때까지 한개도 썩지 않게 보관하는건 생각보다 쉽지가 않아요. 그늘지고 서늘한 실온에 2~3일 후숙해서 먹으면 새콤달콤하니 정말 맛있긴 하지만, 문제는 후숙할 때나, 후숙 후에 보관할 때 무르거나 상하는 경우가 꽤 많다는 거예요. 저는 귤을 구입하면 가장 먼저 상태가 좋지 않은 귤부터 분리를 해요. 무르거나 곰팡이가 핀 귤은 눈에 쉽게 띄어..

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 18. 07:11

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법일식집에서 한번쯤 경험해본 얇고 바삭한 튀김~ 집에서는 그 바삭한 식감을 내는게 쉽지가 않은데요. 얇고 바삭한 튀김옷 속 달달하고 촉촉한 단호박, 일식집 단호박튀김 비법을 알려드릴게요. 한입 베어 물면 바삭 바삭 바사삭! 바삭함 끝판왕 단호박튀김 맛있게 만들어볼게요^^ 재료는 단호박, 튀김가루, 전분가루, 맥주 준비했어요. 단호박 손질부터 시작해볼게요. 단호박은 굉장히 딱딱해서 손질이 쉽지 않죠. 우선 흐르는 물로 겉면을 깨끗하게 닦아 주시고요. 전자레인지로 익혀주세요. 손질하기 쉬운 상태로 만드는 거라서 완전히 익힐 필요는 없고요. 5분만 돌려도 충분하더라고요. 살짝 익힌 단호박을 4등분 해주시고요. 속을 깔끔하게 제거해주세요. ..

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