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입에서 사르르 녹는 호텔식 스크램블에그, 이렇게 만들면 실패없어요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 2. 18. 07:38

입에서 사르르 녹는 호텔식 스크램블에그, 이렇게 만들면 실패없어요!부드럽고 촉촉한 스크램블에그를 만들고 싶었는데 막상 만들면 퍽퍽해서 영 맛이 없다고요? 호텔 조식에서 나오는 몽글몽글하고 크리미한 스크램블에그는 어떻게 만드는 걸까요? 오늘 그 비법을 알려드릴게요.  집에서도 호텔 조식 느낌 살려서 만들어 보세요^^ 얼마전 종영한 핀란드 셋방살이를 보면서 스크램블에그 생각이 났어요 ㅎㅎ 스크램블 에그는 엄청 간단한 요리지만 맛있게 만드는건 생각보다 쉽지가 않은데요.  이 레시피대로 한번 해보세요~   재료는 달걀, 우유, 소금, 후추 준비했어요.    달걀을 깨트려서 담고 노른자 위에 소금 한꼬집 뿌려서 밑간을 해요.    고소하고 크리미한 맛과 식감을 위해서 우유도 종이컵1/2만큼 부었어요.(달걀 2개 ..

밤 찔 때 찜기 대신 칼집 두번만 넣어보세요~ 결과는 대박입니다!

생활정보 꿀팁걸 2024. 9. 27. 00:02

밤 찔 때 찜기 대신 칼집 두번만 넣어보세요~ 결과는 대박입니다!가을 하면 떠오르는 간식 중 하나, 바로 고소하고 달달한 찐밤이에요.  하지만 매번 찜기를 꺼내고 준비하는게 번거로우셨죠? 이제 찜기 없이 칼집 두번으로 촉촉하고 찐밤을 드실 수 있답니다.  지금 바로 확인해보세요~! 찜기 준비하는 시간은 줄이고, 촉촉하고 맛있는 밤맛은 그대로 즐길 수 있는 이 방법. 궁금하시죠?   일단 한번 먹을 양의 밤을 준비해주세요.  음식은 그때 그때 조리해서 먹는게 가장 맛있는 법! 조리하는 것만 쉽다면  한번 먹을 양만큼 쪄서 먹는게 가장 좋죠^^   깨끗하게 세척한 밤에 칼집을 두번만 넣어주세요.    넓적한 아래쪽에 열십자 모양으로 칼집을 넣으시면 돼요.    내열용기에 밤을 담고 물을 아주 조금만 부어주세..

냉동 떡갈비를 5성급 호텔요리로 만드는 비법은 바로?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 4. 07:06

냉동 떡갈비를 5성급 호텔요리로 만드는 비법은 바로?!요즘 물가가 워낙 많이 올라서 명절 상 차리는 것도 부담되시죠? 그래서 오늘은 저렴한 가격으로 명절상을 풍성하게 만드는 냉동떡갈비 맛 내는 비법을 준비했어요.  이번 추석에는 맛있는 떡갈비 드셔보세요^^ 부담은 줄이고 가성비는 세우고, 그렇다고 맛을 포기할 수는 없겠죠! 마트에서 쉽게 구입할 수 있는 냉동떡갈비를 한정식집 고급 떡갈비로 재탄생 시켜볼게요.   재료는 냉동떡갈비, 표고버섯, 다진마늘, 대파,  간장, 후추, 전분가루, 올리고당, 참기름 준비해요.   냉동떡갈비는 전자레인지로 돌려서 해동시키고, 손으로 조물조물 으깨주세요.    오늘의 비법 재료는 표고버섯이에요.  표고버섯을 잘게 다져주세요.  조금 큼직하게 썰면 씹는맛이 좋긴 하더라고..

비린내 없이 맛있는 고등어조림 레시피~ 양념장 황금비율 공개!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 15. 07:59

비린내 없이 맛있는 고등어조림 레시피~ 양념장 황금비율 공개!고등어의 맛과 영양은 말이 필요없고, 맛있게 조리하면 밥도둑이 따로 없는데요.  딱 한가지 호불호가 갈리는 이유는 비린내 때문이죠. 오늘은 비린내 깔끔하게 제거하고 매콤칼칼한 양념장 황금비율로 맛내는 고등어조림 레시피를 소개해 드릴게요.  재료는 고등어 한마리, 무, 홍고추. 양념은 간장, 맛술, 매실액기스, 올리고당,  멸치액젓, 들기름, 다진마늘, 고춧가루 준비해주세요.    맛있는 양념장부터 만들어볼까요~ 간장2, 맛술1, 매실액기스1, 올리고당1, 멸치액젓1 넣고요.   들기름 2숟가락 넣어주세요. 고등어조림 양념장에 들기름을 넣으면 비린맛도 잡아주고 고소한맛이 더해져서 맛있어요.    마지막으로 다진마늘2, 고춧가루3 넣고 골고루 섞..

반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 13. 07:15

반찬가게 인기메뉴 진미채볶음! 요리초보도 100% 성공하는 비법 레시피진미채볶음은 반찬가게에서 빠지지 않는 인기메뉴 중 하나로, 매콤하고 달콤하면서도 짭짤한 맛에  밥도둑이 따로 없는데요.  반찬가게의 비법 그대로 맛있는 진미채볶음을 만들어 볼게요.  밑반찬 고민하지 마세요. 이거 하나만 있으면 다른 반찬이 필요없고요. 다른 반찬이 있어도 이것만 먹을지도 몰라요 ㅎㅎ   재료는 진미채, 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 올리고당, 그리고 참기름, 깨소금 준비했어요.    진미채 400g을 깨끗하게 씻어주세요.    그리고 찬물에 10~20분 담가서 살짝 불리면 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아나요.    흐르는 물에 헹군 다음 물기를 빼주시고요.  키친타월로 눌러서 한번 더 물기를 제거해주세요.    ..

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