이게 냉동만두라고? 고급 중식당 뺨치는 탕수만두 비법 레시피

이게 냉동만두라고? 고급 중식당 뺨치는 탕수만두 비법 레시피

냉동만두는 간편하게 먹기 좋지만
가끔은 더 특별한 요리로 변신시켜보고 싶을 때가 있죠.
냉동만두에 약간의 비법 소스를 더하면
중식당에서 먹는 탕수육 못지 않은 맛을 낼 수 있답니다. 
바삭한 만두와 새콤달콤한 탕수 소스의 환상 조합에 빠져보세요.

냉동실에 있는 인스턴트 만두가
고급 중식당 뺨치는 맛으로 탄생하는 순간~
탕수만두 맛있게 만들어 볼게요^^

 

 

재료는 냉동만두, 당근, 오이, 양파, 파프리카, 목이버섯.

소스는 간장, 식초, 설탕, 전분가루 준비했어요. 

 

 

냉동만두를 에어프라이어로 바삭하게 구워주세요. 
기름 살짝 뿌려서 구우면
기름에 튀기지 않아도 바삭하고 맛있어요. 

 

 

전분가루는 물과 1:1 비율로 섞어서 풀어주시고요. 

탕수소스에 들어가는 야채는
한입 크기로 썰어주시면 돼요. 

 

 

소스는 종이컵으로 계량하시면 되고요. 
물2컵, 간장1/3컵, 식초1/3컵, 설탕1/2컵 섞으면
새콤달콤한 탕수소스 베이스가 완성돼요. 

 

 

냄비에 소스 베이스를 넣고 중불로 끓여주세요. 

 

 

천천히 저어가며 끓이다가
보글보글 끓기 시작하면 야채를 넣고 좀 더 끓여주세요. 

 

 

중불로 끓이다가 양파가 반쯤 익으면
전분물을 조금씩 나눠서 부으며 저어주시고요. 

야채가 너무 많이 익으면 아삭한 식감이 떨어지니까
전분물 넣고 걸쭉한 농도를 맞추면 바로 불을 꺼주세요. 

 

 

바삭하게 구워진 만두를 접시에 담고
새콤달콤한 소스 부으면 탕수만두 완성입니다~!

 

 

탕수만두는 찍먹 아니죠~
부먹으로 해야 찐맛을 맛보실 수 있어요. 

 

 

에어프라이어로 구워서 덜 느끼하고
소스를 부어도 바삭한 식감이 그대로에요. 
바삭한 만두에 탕수소스만 추가했을 뿐인데
인스턴트 요리에서 중식당 메인 요리가 된 것 같아요^^

 

 

이 탕수소스는 만두 뿐만 아니라
튀긴 어묵, 순살치킨 등에도 잘 어울려서 활용도가 높으니까요.
여러분들도 꼭 한번 만들어보세요. 

 

 

냉동만두로 중식당 외식 기분 내는 비법!
탕수소스 하나로 업그레이드 시켜보세요.

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