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채소소믈리에가 알려준 딸기 무르지않게 보관하는 법

생활정보 꿀팁걸 2019. 12. 2. 07:16

채소소믈리에가 알려준 딸기 무르지않게 보관하는 법마트 과일코너 명당에 딸기가 자리잡은걸 보니본격적인 딸기철이 시작됐나 봐요.딸기는 다른 과일보다보관에 특히 더 주의가 필요한데요. 오늘은 채소소믈리에가 알려준딸기 싱싱보관법을 소개해드릴게요^^ 빨갛게 잘 익은 딸기가 내뿜는새콤달콤한 향은 그냥 지나칠 수가 없죠.저도 마트에 장을 보러 갔다가딸기를 한박스 구입했어요. 여러분들은 박스채 구입한 딸기 어떻게 보관하세요? 딸기는 과일 중에서도다루기 어려운 과일에 속하는데요.그 이유가 바로 작은 충격에도쉽게 무르기 때문이에요. 그래서 보관에 더 각별한 주의가 필요하죠! TV생활정보프로그램에서 채소소믈리에가 알려준딸기 싱싱보관법만 기억하면물러서 버리는 일 없이딸기의 맛과 향을 유지할 수 있어요^^ 딸기를 보관할 때 가..

김장 후 남은 '김장용 비닐봉투' 의 신박한 활용법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 29. 06:31

김장 후 남은 '김장용 비닐봉투' 의 신박한 활용법김장 때 사용하고 남은 비닐봉투 하나쯤 있으시죠?저도 여유있게 구입했더니 몇 개 남았더라고요.김장용 비닐봉투는 김장할 때만 사용할까요?!절대 아니에요~내년 김장때까지 묵혀두긴 너무 아까운김장용 비닐봉투의 신박한 활용법.여러분과 공유할게요^^ 김장 때 다양하게 쓸 수 있어서크기별로 여유있게 구입한 김장용 비닐봉투에요. 김장용 비닐봉투가 남으면잘 보관했다가 내년 김장 때 사용하기도 하지만사실 요녀석은 그냥 묵혀두긴 너무 아까운 꿀템 중에 꿀템이랍니다!일반 비닐과는 차원이 다른 두께감으로튼튼하고 질겨서 쓰임새가 참 많거든요. 자주 사용하지 않는 큼직한 물건을김장용 비닐봉투에 담아서 보관하면먼지도 타지 않고 아주 좋아요. 저는 아이가 어릴 때 사용했던 유아용품을..

평범한 두부부침을 밥도둑으로 만들어주는 특급비법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 26. 00:11

평범한 두부부침을 밥도둑으로 만들어주는 특급비법별다른 양념없이 굽기만 해도 맛있는 두부!몸에 좋고 맛도 좋아서밥반찬으로 사랑받는 식재료죠. 오늘은 영양만점 두부를 구울 때센불에서 구워도 절대 태우지 않는기름3종세트 조리비법을 소개해드릴게요^^ 저희 남편이 두부를 좋아해서두부요리를 자주 해먹어요.노릇노릇하게 구워서 양념간장에 살짝 찍어먹거나김치에 싸 먹어도 정말 맛있죠~ 그런데 두부를 어떻게 구워야 더 맛있을까요?두부부침은 별다른 비법이 필요 없을 것 같지만의외로 맛있게 굽는건 쉽지 않더라고요. 뒤집다가 두부가 부서지기도 하고불조절에 실패하면 태우기도 하는데요. 기름3종세트만 있으면까맣게 태울 걱정 없이노릇노릇 맛있게 두부를 구울 수 있답니다! 기름3종세트 중 첫 번째는 들기름이에요. 들기름과 두부 조합은..

김치명인이 알려준 김장김치 맛있게 보관하는 법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 23. 06:51

김치명인이 알려준 김장김치 맛있게 보관하는 법다들 김장은 잘 하셨나요?저도 지난 주말 김장을 마쳤는데요.미뤘던 숙제를 한 것처럼 홀가분해졌어요^^그런데 여러분들은 김장김치 어떻게 보관하세요?똑같은 김치라도 보관법에 따라 그 맛이 달라진다고 하죠.오늘은 TV생활정보프로그램에 소개된김치명인의 김장김치 보관법을 소개해 드릴게요. 시골에 계신 할머니가 직접 농사지은 배추와 무로 김장을 했어요.냉장고에 김치만 한가득 채워놓으면보기만해도 든든하고 배가 부른 것 같아요~ ㅎㅎ 김장김치는 오래 두고 먹기 때문에특히 더 보관에 신경을 써야 하는데요. TV생활정보프로그램에 나온 대한민국 김치명인1호분께서김장김치 보관비법을 알려주셨더라고요. 그래서 저도 김장김치 보관할 때 활용해봤어요! 먼저 김치와 김치통을 준비해요.김치통..

눈물 흘리지 않고 양파 손질하는 법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 20. 07:01

눈물 흘리지 않고 양파 손질하는 법저는 요리할 때 채소 중에서 양파를 가장 많이 사용해요.양파는 어떤 요리에도 잘 어울리는 식재료인데요.딱 하나 껄끄러운(?) 점이 있다면매운기 때문에 손질할 때마다 눈물을 흘린다는 거죠.양파! 눈물 흘리지 않고 손질하는 방법은 없을까요?!오늘은 눈물 없이 양파 손질하는 법을 알려드릴게요^^ 저는 양파를 많이 사용해서항상 묶음으로 양파를 구입해요.구입한 양파는 손질 후 하나씩 포장해서냉장보관 하는데요. 하루 이틀 손질하는 양파도 아닌데매번 손질할 때마다 눈물을 흘리는 이유는 뭘까요? 양파 껍질을 깔 때 눈물을 흘리는 가장 큰 이유는술폭시드라는 화학성분 때문이에요.양파를 손질할 때 술폭시드라는 화학성분이 발생하는데요.술폭시드는 휘발성물질로 눈에 닿으면점막에서 눈을 보호하기 ..

화장품 얼룩진 패딩을 새것처럼 만들어주는 초간단 비법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 18. 07:01

화장품 얼룩진 패딩을 새것처럼 만들어주는 초간단 비법부쩍 추워진 날씨에 비까지 오면서기온이 뚝 떨어진 느낌이에요. 날씨가 추워지면 가장 먼저 꺼내는게 패딩이죠.아주 가볍게라도 화장을 하는 분이라면화장품 얼룩진 패딩 때문에 고민해본 경험 한번쯤 있으실 텐데요. 오늘은 화장품 얼룩진 패딩을감쪽같이 새것처럼 만들어주는 비법을 소개해드릴게요. 요즘 한창 즐겨 입는 패딩이에요. 크게 얼룩진 부분도 없고나름 관리를 해서 입는데요. 바로 여기!목 부분을 자세히 보면 얘기가 달라져요. 목부분 안쪽을 보면 허옇게 묻은 얼룩이 보이시죠?!저는 화장을 진하게 하는 편이 아닌데도항상 패딩 깃부분에 화장품 얼룩이 남더라고요...특히 어두운 색 패딩에는더 선명하게 남는 화장품 자국. 다른 패딩은 더 심해요^^; ㅎㅎㅎ지난번 저녁..

만두 1도 터지지 않고 국물까지 깔끔한 만둣국 조리비법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 13. 07:01

만두 1도 터지지 않고 국물까지 깔끔한 만둣국 조리비법요즘 같은 날씨엔 뜨끈뜨끈한 만둣국 한그릇이면다른 반찬이 필요 없죠. 만둣국에 김치 하나만 있어도임금님 수라상이 부럽지 않은데요^^오늘은 냉동만두로 만둣국을 끓일 때만두가 터지지 않게 국물까지 깔끔한만둣국 조리비법을 소개해 드릴게요. 맛있는 육수만 있으면냉동만두로 만둣국을 끓여도 맛있더라고요.그래서 전 반찬 없을 때 만둣국을 종종 끓이는데요.냉동만두로 만둣국을 끓이다보면만두가 터져서 국물 위에 만두소가 둥둥 떠다니는데그게 참 보기 안 좋더라고요^^; 육수가 끓기전에 처음부터 만두를 넣고 같이 끓이면만두가 터지지 않는다는 이야기도 있는데요.제가 해보니까 덜 터지는건 맞지만그래도 한두개씩은 터진 만두가 있었어요. 만두 1도 터지지 않고 만둣국 끓이기는불가..

김장 준비할 때 냄새나는 김치통은 세제로 닦지마세요!

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 11. 07:21

김장 준비할 때 냄새나는 김치통은 세제로 닦지마세요!이제 슬슬 김장 준비할 때가 됐죠.이맘때면 일년 내내 먹을 김장 준비로괜히 마음이 분주한 것 같아요^^;저는 김장을 준비할 때 가장 먼저 김치통부터 체크하는데요.오늘은 주방세제로 지워지지 않는 김치통 냄새 제거 비법을 알려드릴게요. 김치를 먹을 때마다 하나씩 비워둔 김치통을오랜만에 꺼냈더니 살짝 냄새가 나는 것 같더라고요.정성들여 맛있게 담근 김치를냄새 나는 김치통에 보관할 수는 없겠죠?! 이미 많은 분들이 경험하셨겠지만김치통에 밴 냄새는 일반적인 설거지로는 해결이 안되는데요. 그럴땐 당황하지 말고 ‘설탕’을 꺼내주세요!!! 설탕 하나만 있으면김치통 냄새를 싹- 잡을 수 있답니다^^ 김치통을 세척하기 전에꼭 놓치지 말아야 할 부분이 있어요.그건 바로 뚜..

스텐냄비 무지개얼룩 손 안대고 1분만에 지우는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 7. 06:41

스텐냄비 무지개얼룩 손 안대고 1분만에 지우는 꿀팁반짝반짝 광이 나는 스텐냄비는보기만 해도 기분까지 깔끔해지는 느낌이죠.저도 그래서 스텐냄비를 좋아해요.하지만 설거지를 해도 자꾸만 생기는 무지개얼룩은참으로 난감한데요.오늘은 눈에 거슬리는 스텐냄비의 무지개얼룩을1분만에 지우는 꿀팁을 소개해드릴게요^^ 누가 보면 설거지도 안한 줄 알겠지만분명히 깨끗하게 설거지하고물기까지 제거해서 넣어둔 스텐냄비에요. 그런데 이 무지개얼룩 실화입니까??? 스텐냄비에 무지개얼룩이 자꾸 자꾸 생기는 이유는수돗물의 미네랄과 스테인리스가 만나서 생긴반응의 흔적이라고 하는데요.인체에 유해한건 아니지만그래도 매번 볼 때마다 눈에 거슬리더라고요. 경험해본 분들은 아시겠지만스텐냄비의 무지개얼룩은주방세제보다는 ‘이것’으로 지우는게 더 효과적..

너무 짜게 절여진 생선의 짠맛 제거비법

생활정보 꿀팁걸 2019. 11. 5. 07:01

너무 짜게 절여진 생선의 짠맛 제거비법생선을 오래 두고 먹으려면손질한 후에 소금을 뿌려서 냉동보관하죠.그런데 생선에 소금을 뿌릴 때양 조절에 실패해서 왕창 뿌려질 때가 있어요.이렇게 소금을 많이 뿌린 생선은어떻게 조리를 해도 이미 간이 너무 과한데요.오늘은 너무 짜게 절여진 생선에서짠맛만 쏘옥- 빼내는 비법을 알려드릴게요^^ 생선에 소금을 살짝 뿌린다는게소금이 과하게 뿌려질 때가 있죠. 방금 뿌린 소금이라면어느 정도 걷어낼 수는 있겠지만이미 소금을 뿌려서 절인 생선이 너무 짤 때는어떻게 해야할까요?! 걱정마세요~다 방법이 있답니다^^ 생선의 맛이나 식감을 헤치지 않으면서투머치한 짠맛만 빼내는 비법!!! 소금과 녹차티백만 있으면 문제없어요. 짠맛을 줄여야 하는데소금이 왜 거기서 나와??? 라고 생각하실 수..

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