생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 13. 00:01
냉동생선 해동 90%가 실수하는 이 방법! 찬물에 담그지 마세요~냉동생선을 해동할 때 아무 생각없이 찬물에 담가두거나 상온에서 녹이면 비린내가 심해지고 살도 흐물흐물해져서 맛이 떨어져요. 생선의 신선도를 살리는 가장 중요한 포인트가 해동에 달려있다고 해도 과언이 아닌데요. 냉동생선을 비린내 없이 신선하게 해동하는 꿀팁! 놓치지 마세요^^ 잘못된 해동 방법 때문에 비린내 폭탄 맞은 경험 있으시다고요? 냉장실에서 해동하려면 시간이 너무 오래 걸려서 대부분 찬물에 담가두는 방법을 택하는데요. 찬물에 담가두는 것도 베스트는 아니더라고요. 물에 오래 담가두면 맛이 떨어질 수 밖에 없고 물이 차갑다고 해서 싱싱한 것도 아니거든요. 냉동생선을 비린내 없이 생물처럼 해동하려면 우선 굵은소금을 준비..
생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 11. 00:07
제발 귤껍질 버리기 전에 에어프라이어로 한번만 돌려보세요!고기, 생선, 튀김 요리를 한 후 에어프라이어에서 나는 온갖 음식 냄새들… 설거지를 해도 잘 지워지지 않고 시간이 지나도 냄새가 남아 고민되시죠? 제가 해결 방법을 알려드릴게요. 알고 나면 이렇게 쉬웠나 싶을 정도로 깜짝 놀랄거예요^^ 에어프라이어 쓰면서 매번 냄새가 빠지지 않아 고민이신 분들~ 생선구이부터 튀김요리까지 이렇게 쉽게 조리가 가능한데 냄새 때문에 에어프라이어를 포기할 순 없잖아요. 에어프라이어 쿨하게 사용하고 냄새 말끔히 빼면 되니까 걱정마세요. 그 비법은 바로 귤! 귤 맛있게 드시고 에어프라이어 냄새까지 제거하면 이게 바로 일석이조 아니겠어요?! 귤을 먹고 나면 귤껍질이 잔뜩 쌓이죠. 이 귤껍질이야말로 쓰레..