카레에 구운 달걀? 의외로 너무 맛있는 꿀조합!

카레에 구운 달걀? 의외로 너무 맛있는 꿀조합!

카레에 밥만 비벼서 먹는다고요?
달걀은 삶거나 후라이 둘 중 하나라고요?
오늘은 평범한 카레를 더 맛있게 즐기는
이색 조합 레시피 소개해드릴게요. 
평소에 자주 해먹던 카레를
구운달걀 하나로 업그레이드 해보세요!

 

 

카레와 구운달걀.
카레 맛 없다는 사람도
이 조합에는 홀딱 넘어가더라고요^^

 

 

 달걀, 양파, 카레가루 준비했어요.
재료도 정말 간단해요.

 

 

달걀은 미리 삶아주세요. 
15분 삶아서 완숙으로 익혔어요.

 

 

양파 2개도 얇게 채 썰어주세요.
카레에는 다른 재료 없이 양파만 넣는거라서
넉넉하게 준비하는게 좋아요.

 

 

 기름 넉넉하게 두른 웍에 삶은달걀을 구워주세요.

 

 

요리조리 굴려가면서 전체적으로 노릇하게 구워야
쫄깃한 식감이 잘 살아나요.

 

 

 삶은 달걀이 구운 달걀로 변신하면
채 썬 양파를 넣고 달달 볶아주세요.

 

 

  중약불로 뭉근하게 볶다보면
양파가 갈색으로 변하면서 캐러멜화가 되는데요. 

이때 달걀이 2/3정도 잠기도록 물을 붓고

카레를 넣고 푹 끓여주세요.

 

 

 걸쭉한 농도로 끓여지면 구운달걀카레 완성이에요~!

 

 

 노릇하게 구운 달걀이 카레 소스에 푹 스며들면서
겉은 쫀득하고 속은 고소한 풍미가 터져요.

 

 

달걀 특유의 담백함이 진한 카레맛과 어우러져
한입 먹는 순간 입안에서 감칠맛이 폭발!
카레 재료도 정말 간단한데 맛과 식감이 정말 풍성해요.

 

 

특히 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면
숟가락 멈출 틈이 없다니까요 ㅎㅎ

 

 

 평범한 카레에 구운달걀이 쏙-
이 조합 꼭 한번 드셔보세요^^

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