샐러드 중에서 맛, 포만감, 건강 다 잡은건 이게 최고!
다이어트 중이거나 건강식을 찾고 있다면
샐러드 만한게 없는데요.
대부분 샐러드는 맛이 덜하거나
금방 물릴거라고 생각하더라고요.
하지만 이건 달라요~
맛과 건강, 포만감까지 모두 잡은 콥샐러드
맛있게 만들어 볼게요.
재료 제한 없이 집에 있는 식재료만으로도
얼마든지 맛있게 만들 수 있고요.
좋아하는 재료로 채우면 더 꿀맛이에요^^
재료는 삶은계란, 방울토마토, 캔옥수수, 어린잎채소 준비했고요.
남은 치킨으로 닭가슴살을 대체했어요.
남은 치킨 튀김옷이나 껍질 최대한 제거하고
한입 크기로 먹기 좋게 찢어주세요.
계란은 완숙으로 삶은 뒤 적당한 두께로 썰어서 준비하고요.
방울토마토도 비슷한 크기로 잘랐어요.
캔옥수수는 흐르는 물에 한번 헹군 뒤 물기를 잘 제거하고,
어린잎채소는 깨끗이 씻어 준비해 주세요.
이제 상큼한 맛을 더해줄 소스를 만들어 볼게요.
저칼로리 랜치드레싱으로 준비했어요.
플레인요거트 100g에 저칼로리 마요네즈1큰술 넣고요.
알룰로스1/2큰술, 잘게 다진 양파 2큰술, 레몬즙 3큰술 넣고
소금, 후추 톡톡 뿌려서 섞어주세요.
칼로리를 낮춘 대신 풍미는 그대로 살린
상큼하고 고소한 드레싱이에요.
재료를 오묵한 볼에 보기 좋게 담고
랜치소스를 곁들이면 한끼 식사로도 손색 없는
맛있는 콥샐러드가 완성돼요.
남은 치킨은 다시 데워먹기도 애매하고
확실히 처음보다 맛도 덜한데요.
이렇게 샐러드로 재탄생하니까 너무 훌룡하네요.
닭가슴살 덕분에 단백질이 풍부하고
랜치소스가 각 재료를 잘 어우러지게 해줘서
건강하면서도 맛있는 식사가 가능하답니다~
다이어트식이라고 맛이 없다는 편견은
콥샐러드 앞에선 통하지 않아요 ㅎㅎㅎ
매일 먹어도 질리지 않을 만큼 맛있고
보기에도 먹음직스러워 눈으로 먹는 맛도 좋아요.
든든하고 맛있는 한 그릇 샐러드를 찾고있다면
콥샐러드 만들어 보세요.
상큼한 랜치소스까지 곁들이면 정말 맛있어요^^
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