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고등어 비린내 잡은 최고의 비법! 레몬, 식초 쓰지마세요~

생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 17. 00:03

고등어 비린내 잡은 최고의 비법! 레몬, 식초 쓰지마세요~고등어는 고소한 맛과 풍부한 영양 덕분에 많은 사랑을 받는 생선이지만 비린내와 특유의 생목 올라오는 맛 때문에 호불호가 갈리는 대표적인 음식이기도 하죠. 한입 먹었을 때 입안에 비린내가 남으면 두번 손이 안 가게 되더라고요… 이런 이유 때문에 고등어를 멀리 하셨다면 이 방법 써보세요. 비린내 확실하게 제거됩니다! 고등어 비린내 제거하는 다양한 방법이 있어요. 레몬즙이나 식초를 활용하거나 비린내를 잡기 위해 양념에 공을 들이는데요. 가장 효과가 좋은 방법은 바로 이거예요! 고등어를 손질해서 깨끗하게 씻어주시고요. 등 정가운데 칼끝을 대고 얕게 그어서 칼집을 넣어주세요. 미끄럼 방지를 위해서 손에 굵은소금 묻히고요. 칼집을 넣은 ..

밀폐용기 고무패킹 이거 하나면 1초만에 뺄 수 있어요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 9. 00:03

밀폐용기 고무패킹 이거 하나면 1초만에 뺄 수 있어요!밀폐용기 세척할 때 고무패킹 뺄까 말까 고민하신다고요? 고무패킹을 분리하지 않은 상태로 세척하면 고무패킹 사이에 낀 음식물 찌꺼기나 이물질로 인해 곰팡이가 생길 수 있고요. 쾌쾌한 냄새까지 유발하는 악순환의 연속인데요. 밀폐용기 고무패킹 분리 세척은 필수랍니다! 이제 더이상 미루지 마세요. 고무패킹을 분리해서 세척하고 싶어도 잘 빠지지도 않는 데다가 억지로 빼다가 찢어지는 대참사를 겪게 될까봐 망설이는 분들이 많더라고요. 저도 그랬었는데요. 지금은 고무패킹 빼는데 1초면 충분해요! 그 비법은 바로 우레탄줄이에요. 얇고 탄성이 좋아서 다양한 용도로 쓸 수 있고요. 다이소에 가면 저렴한 가격으로 구입할 수 있어요. 우레탄 줄을 ..

아직도 기름병 수세미로 닦으세요? 이 방법 모르면 수세미만 버립니다!

생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 4. 00:05

아직도 기름병 수세미로 닦으세요? 이 방법 모르면 수세미만 버립니다!기름병, 닦아도 닦아도 미끌거려서 스트레스 받은 적 있으신가요? 설상가상으로 기름병을 닦을 때 쓴 수세미에 기름때가 덕지덕지 묻어서 엉망이 된다면… 이런 일은 절대 없어야겠죠! 이 고민거리를 아주 간단한 방법으로 해결할 수 있어요. 기름병 세척할 때 이 방법을 써보세요. 참기름이나 들기름을 보관한 용기에는 기름때가 장난이 아니에요. 미끌미끌하고 끈적끈적하고, 바닥엔 침전물까지 생겨서 잘 닦이지도 않고요. 입구도 좁아서 손이 잘 들어가지 않아 수세미나 솔을 넣어서 닦는 분들도 많은데요. 이 방법 절대 쓰지 마세요. 아까운 수세미만 버리게 될 거예요. 기름병을 세척할 땐 우선 뜨거운물로 2~3번 헹궈주세요. 흔..

아직도 양상추 그냥 보관하세요? 이거 뿌리면 2주도 끄떡없어요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 2. 2. 08:49

아직도 양상추 그냥 보관하세요? 이거 뿌리면 2주도 끄떡없어요!양상추를 샀을 때는 싱싱하고 아삭하지만 냉장고에 며칠만 넣어두면 금세 시들고 물러버리죠. 아무리 비닐봉지에 싸고 밀폐용기에 넣어도 완벽하게 해결되지 않는 고민! 하지만 놀랍게도 양상추를 신선하게, 오래 보관하는 방법은 아주 간단해요. 지금 그 비법을 알려드릴게요. 여러가지 방법으로 양상추를 보관할 수 있어요. 2~3일 사이에 먹을 양상추는 미리 물에 깨끗하게 세척해서 보관해 보세요. 이때 포인트는 물에 세척한 뒤 다시 깨끗한 물에 담가서 보관하는 거예요. 양상추를 먹기 좋게 손질해서 정수나 생수가 담긴 밀폐용기에 넣어 냉장보관 해주세요. 이 방법으로 양상추를 보관하면 싱싱함과 꺼내 먹기 편리한 두가지 장점이 있어요. ..

한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 28. 00:04

한번 쓴 기름 버리지마세요! 이렇게만 하면 다시 새것처럼~명절 음식할 때 기름 많이 쓰시죠? 튀김요리 한두개만 하려고 해도 냄비에 기름을 한가득 채우게 되는데요. 한번 쓰고 버리긴 너무 아깝고 이미 쓴 기름을 다시 쓰자니 찝찝하고… 이런 고민이 드신다면 이 방법을 써보세요. 쩐내 없이 한번 정도는 얼마든지 재사용 할 수 있어요^^ 한번 쓴 기름을 버리신다고요? 물론 많은양의 튀김요리를 해서 이미 충분히 사용했다면 버리셔도 아깝지 않지만 일반 가정에서 적은양의 튀김요리를 하면 한번 쓰고 버리긴 아깝긴 하죠. 그럴때 이 방법을 써보세요. 기름을 다 쓰고 난 뒤 양파를 넣고 한번 더 튀기는 거예요. 이 방법은 튀김요리를 마친 뒤 바로 하시는게 더 효과가 좋고요. 양파 대신 대파를 활..

기름기 가득한 전기후라이팬 세척, 세제 안써도 이렇게 깨끗하다고?!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 23. 00:05

기름기 가득한 전기후라이팬 세척, 세제 안써도 이렇게 깨끗하다고?!명절 음식도 장비빨! 이때 빠질 수 없는 도구가 바로 전기후라이팬이죠. 한번에 많은 음식을 조리할 수 있어 시간도 절약되고 효율적으로 사용할 수 있다는 점에서 명절 필수 꿀템이죠. 딱 한가지, 세척이 불편한 아쉬움만 해결되면 더 부담없이 쓸 수 있을 것 같은데요. 전기후라이팬 이렇게 세척해보세요. 기름기 완벽 제거는 물론 10년도 거뜬히 쓸 수 있을만큼 흠집 없이 깨끗하게 관리가 가능하답니다. 전기후라이팬은 물에 담가서 세척할 수 없기 때문에 세제를 쓸 수가 없어요. 소주를 뿌려서 닦는 방법도 있는데요. 기름기 많은 명절 음식 특성상 소주만으로는 어림도 없고요. 키친타월 낭비도 만만치가 않더라고요. 그래서 제거 선택한 ..

냉동식품이 달라붙었다고요? 이거 한방이면 해결돼요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 9. 00:02

냉동식품이 달라붙었다고요? 이거 한방이면 해결돼요!냉동식품을 보관하다 보면 음식들이 서로 달라붙어서 조리하기 전에 한참 애를 먹는 경우가 많죠. 특히 바쁜 아침이나 급하게 요리를 해야 할 때는 이런 상황이 정말 짜증스러운데요. 달라붙은 냉동식품을 힘겹게 떼어낼 필요 없고, 냉동식품도 깔끔하게 보관이 가능한 초간단 해결방법을 공개하겠습니다! 냉동실을 쓰면서 겪는 스트레스 중 하나가 냉동식품이 달라붙은 거예요. 본드로 붙여 놓은 것처럼 떨어지지 않는 냉동돈까스. 어지간한 힘으로는 떼어내기가 힘들고요. 냉동만두, 냉동핫도그도 개별 포장된게 아니라면 상황은 크게 다르지 않은데요. 이 문제를 해결하는 방법은 생각보다 아주 쉬워요. 우유팩 하나만 있으면 되거든요^^ 빈 우유팩에 물을 가득 채우고 ..

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 14. 00:04

냉동고기 잡내 폭탄 방지법! 이거 모르고 먹었다고요?냉동고기를 잘못 해동하면 잡내는 물론이고, 씹을 때 질긴 식감까지 남을 수 있어요. 그렇다고 상온에 오래 두면 신선도도 떨어지고, 원하는 맛을 내기 어려워지죠. 하지만 걱정마세요! 오늘은 냉동고기를 식감과 풍미 그대로 살려서 해동하는 비법을 알려드릴게요. 냉동고기를 해동하는 포인트는 3가지에요. 첫번째. 잡내 없이 처음 맛 그대로 두번째. 질기지 않고 부드러운 식감 살려서 세번째. 최대한 빠르게 해동하기 가장 최적의 방법은 냉장실에서 해동하는 건데요. 시간이 너무 오래 걸리는 단점이 있어요. 그다음으로는 찬물에 담가놓는 방법도 많이 쓰는데요. 이것도 30분 이상 걸리다보니 고기맛과 식감을 유지하기는 어려운데요. 3가지 조건을 모두..

김치 맛 그대로~ 김치냉장고 성에 제거 이거 쓰면 고장 걱정 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 6. 00:02

김치 맛 그대로~ 김치냉장고 성에 제거 이거 쓰면 고장 걱정 끝!김장철이 다가오면서 김치냉장고를 점검하고 최적의 상태로 유지하려는 분들이 많으실 텐데요. 맛있는 김치를 오래도록 신선하게 보관하려면 김치냉장고의 역할이 아주 중요하고요. 특히 성에가 끼었다면 김장 전에 해결하셔야 돼요. 그래서 오늘은 김치냉장고 성에 제거 꿀팁을 준비했어요^^ 김장철만 되면 저희 어머님의 고민거리 중 하나가 김치냉장고의 성에랍니다… 김냉에 성에게 끼는 이유는 적정온도보다 낮은 온도 때문이라고 해요. 적정하게 온도를 조절하고 내용물도 체크하는 것보다 중요한건 이미 잔뜩 끼어있는 성에를 제거하는 건데요. 대부분 숟가락이나 주걱으로 긁어서 제거하거나 심한 경우 가위나 칼로 도려내는 분들도 계시더라고요. 이 방법은 절..

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 7. 00:02

대파 냉동보관의 유일한 단점? 이거 하나면 고민 끝!대파는 요리에 빠질 수 없는 재료 중 하나로, 자주 사용하기 때문에 미리 손질해서 냉동보관 하는 분들이 많아요. 대파 냉동보관 시 뭉침을 방지하고 편리하게 사용할 수 있는 꿀팁을 알려드릴게요. 냉동보관한 대파가 꽁꽁 뭉쳐져서 원하는 양만큼 떼어내기 힘들었던 적 있으시죠? 요리를 하면서 손이 바쁠 때는 이런 사소한 문제도 불편함이 크게 느껴지는데요. 이런 불편함을 사전에 방지할 수 있어요. 식용유 하나면 고민 끝! 대파를 깨끗하게 세척해서 용도에 맞게 썰어주시고요. 냉동보관용 지퍼백에 담아주세요. 지퍼백을 밀봉하기 전에 기름을 1티스푼만 넣어주세요. 많이 넣을 필요 절대 없이 대파에 얇게 코팅될 정도만 넣으면 되고요. 대파를 아..

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