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양파 깔 때 눈물 stop! 단1초면 해결됩니다

생활정보 꿀팁걸 2025. 9. 22. 07:03

양파 깔 때 눈물 stop! 단1초면 해결됩니다양파를 손질할 때마다 눈물이 주르륵… 누구나 한번쯤 경험해보셨을 텐데요. 매운향에 눈을 비비고 콧물까지 흘리다 보면 요리 하기도 전에 힘 빠지죠. 오늘은 복잡한 도구도 필요 없이 아주 간단하게 따라 할 수 있는 눈물 없이 양파 까는 비법을 소개해 드릴게요. 양파를 깔 때 무심코 하는 작은 습관이 눈물샘을 자극한다는 사실 알고 계셨나요? 양파 껍질을 까면서 눈물이 나는 이유는 술폭시드라는 화학성분 때문이에요. 술폭시드가 눈에 닿으면 점막에서 눈을 보호하기 위해 눈물을 흘려보내서 술폭시드를 씻어내는 자연스러운 현상이에요. 하지만 몇가지 방법으로 눈물샘 자극을 최소화하면 눈물 없이 손질이 가능하답니다. 양파를 까는 순서부터 바꿔보세요. 대부..

알고 나면 절대 통째로 못 보관하는 버터 보관 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 21. 07:35

알고 나면 절대 통째로 못 보관하는 버터 보관 꿀팁버터 통째로 냉장고에 넣어두면 쓸 때마다 칼 꺼내서 잘라야 하고 손에 묻고 포장지는 지저분 해지고… 결국 맛과 풍미까지 떨어질 수 밖에 없어요. 그래서 버터는 무조건 소분해서 보관해야 하고요. 그 방법은 이렇습니다! 버터 사서 한번에 소분해두면 꺼낼 때마다 진작 이렇게 할걸~ 소리가 절로 나올거예요. 버터를 소분하기 전에 잠깐! 포장지만 벗겨도 기름기가 좔좔 흐르는데요. 이걸 그대로 도마에 올려서 칼로 손질하면도마랑 칼이 기름 범벅이 되고 뒤처리도 더 번거로워져요. 그래서 저는 이 방법을 쓴답니다. 칼을 쿠킹호일로 감싸주세요. 너무 두껍지 않게 완전 밀착시켜서 두겹 정도 감싸면 칼질하는데 전혀 불편함이 없어요. 이제 버터를 칼로 썰어볼게요. ..

닦지 말고 끓이세요! 까맣게 탄 후라이팬 복구 초간단 비법

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 15. 08:26

닦지 말고 끓이세요! 까맣게 탄 후라이팬 복구 초간단 비법후라이팬을 쓰다 보면 한번쯤은 바닥이 까맣게 타서 애를 먹게 되죠. 수세미로 박박 문질러도 코팅만 벗겨지고, 수세미는 엉망, 팔은 아프기만 하죠. 그렇게 애써 닦아도 여전히 얼룩이 남아 속상한데요. 고민 말고 이 방법 써보세요! 까맣게 탄 후라이팬 때문에 내 속도 까맣게 타 들어가는 기분… 그런데 그거 아세요? 까맣게 탄 후라이팬은 닦지 말고 끓여야 돼요. 거친 수세미로 박박 닦는거 절대 금지! 부드러운 수세미로 닦으면서 힘 뺄 필요도 없어요. 후라이팬에 물을 1/2만큼 채우고요. 베이킹소다 1큰술 넉넉하게 넣어서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 정말 거품이 끓어올라서 순식간에 넘칠 수도 있어요. 잘 보고있다가 끓어 넘치기 전에 ..

여름 필수! 이거 하나면 얼음 기다리는 시간은 절반 뚝.

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 13. 07:38

여름 필수! 이거 하나면 얼음 기다리는 시간은 절반 뚝.한여름에는 냉동실이 쉴 틈이 없죠. 시원하게 음료 타 먹으려고 얼음을 얼려도 먹다 보면 금방 바닥나고… 다시 얼리자니 기다리는 시간이 너무 긴데요. 냉동실 성능에 상관없이 이거 하나만 추가하면 얼음을 훨씬 빠르게 만들 수 있어요! 미리미리 얼려놓지 않으면 얼음 기다리다 아이스커피가 미지근해지기 일쑤! 나름 미리 얼려놓는다고 하는데도 더운 여름에는 턱없이 부족하더라고요. 하지만 걱정마세요~ 알루미늄 호일 하나만 준비하면 이 고민을 빠르게 해결할 수 있어요. 물이 들어가는 부분을 제외하고 얼음틀 전체를 호일로 꽉 감싸주세요. 여기서 포인트는 밀착! 틈이 없도록 꼼꼼하게 감싸야 효과가 제대로 나와요. 얼음틀을 호일로 감싸는게 얼..

10명 중 9명이 오해해는 포도 세척의 진실

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 11. 07:39

10명 중 9명이 오해해는 포도 세척의 진실포도는 한알 한알 터뜨릴 때 퍼지는 달콤한 향과 탱글한 식감이 매력적이죠. 특히 껍질째 먹는 품종은 영양도 풍부해 더욱 인기고요. 껍질째 먹지 않더라도 껍질이 입에 닿기 때문에 세척은 반드시 꼼꼼히 해야 해요. 오늘은 포도를 더 깨끗하게 안심하고 즐길 수 있는 포도 세척 꿀팁을 준비했어요. 10명 중 9명이 포도 세척에 대한 오해가 있더라고요. 그중에서도 가장 큰 오해는 포도에 묻은 하얀가루예요. 이 가루를 잔류농약이라고 생각해서 없어질 때까지 닦으려는 분들이 계세요. 그렇게 닦다 보면 알맹이가 다 떨어지고 금세 물러서 맛과 식감이 떨어질 수 밖에 없어요. 하지만 절대 그럴 필요가 없답니다. 이 하얀 가루는 포도가 맛있다는 증거예요. 포도 속 당..

아직도 수박에 랩 씌우세요? 이 행동 절대 금물!

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 7. 07:56

아직도 수박에 랩 씌우세요? 이 행동 절대 금물!무더운 여름 시원하게 한입 베어 물면 천국이 따로 없는 수박! 그런데 혹시 수박에 이 행동 아무렇지 않게 하고 계신가요? 바로 랩을 씌워서 보관하는 습관인데요. 이 잘못된 행동을 이제는 바로 잡을 때가 됐어요. 그 이유와 해결 방법을 알려드릴게요. 수박 한통을 한번에 다 먹는게 아니라면 남은 수박을 냉장보관하는건 국룰이죠. 하지만 여기에도 꼭 지켜야 할 규칙이 있어요. 10명 중 9명은 남은 수박에 랩을 씌워서 보관하는데요. 겉으론 멀쩡해 보여도 수박 속엔 세균이 득실득실! 잘못된 보관법 하나로 수박에 세균이 300배 이상 번식할 수 있다고 해요. 특히 단면이 노출된 상태에서 랩을 씌우면 완벽한 밀봉이 되지 않아 공기 중 세균이 그대로 들..

냉장고 넣어도 상하는 국. 이 방법 쓰면 멀쩡해요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 8. 1. 07:19

냉장고 넣어도 상하는 국. 이 방법 쓰면 멀쩡해요!여름에는 아무리 냉장고에 넣어둬도 국이 하루 이틀 만에 쉬어버려서 버리는 경우가 생겨요. 더운 날씨 때문에 세균이 빠르게 번식하기 때문인데요. 매번 새로 끓일 수도 없어 고민될 때가 많아요. 그럴때 이 방법 써보세요. 여름철에도 안심하게 보관하고 맛있게 드실 수 있어요^^ 요즘 날씨 미쳤죠? 계속되는 폭염에 음식들도 너무 쉽게 상하더라고요. 덜어서 먹고 남은 국도 생각보다 쉽게 쉬어서 버릴 때가 있는데요. 국 보관할 때 우유갑을 써보세요. 아마 그 어떤 보관용기보다 만족스러우실 거예요. 빈 우유갑을 깨끗하게 씻어서 헹구고 물기 없이 바싹 말려주세요. 베이킹소다를 물에 풀어서 30분동안 기다렸다가 헹구면 우유 냄새를 제거할 수 있어요..

매일 쓰는 숟가락이 알고보면 세균 덩어리라고? 1분 소독법 공개

생활정보 꿀팁걸 2025. 7. 3. 07:11

매일 쓰는 숟가락이 알고보면 세균 덩어리라고? 1분 소독법 공개여름철엔 고온다습한 날씨 때문에 집안 곳곳에서 세균이 번식하기 쉬운 환경이 만들어져요. 특히 매일 사용하는 숟가락 입에 직접 닿는 만큼 위생 관리가 정말 중요해요. 하지만 바쁘다는 이유로 소독을 미루거나 단순히 물로 헹구기만 하는 분들이 많은데요. 밥 먹을 때 세균까지 삼키고 싶지 않다면 이거 꼭 따라해보세요. 숟가락과 젓가락 소독은 생각보다 훨씬 간단해요. 특히 스테인리스 재질의 식기라면 더 쉽답니다^^ 마음만 먹으면 매일도 가능할 정도로 쉽고 단, 한번만 제대로 해줘도 세균 걱정 뚝! 누구나 따라할 수 있는 초간단 소독법이 있어요. 전기포트를 준비해주시고요. 물은 최고높이에 맞춰서 채워주세요. 여기에 구연산 한숟가락 소복하게..

생선비린내 비누는 역부족. 치약 한번이면 끝!

생활정보 꿀팁걸 2025. 5. 26. 07:19

생선비린내 비누는 역부족. 치약 한번이면 끝! 생선을 손질하거나 요리하고 나면 손에 남는 비린내 때문에 불편했던 적이 많아요. 깨끗이 여러번 손을 씻어도 냄새가 쉽게 가시지 않아 곤란하더라고요. 비누로는 역부족인 생선비린내 여러분들은 어떻게 해결하시나요? 지금 그 해결 방법을 공개합니다~! 생선을 손질하고 나면 생선비린내가 끈질기게 손에 남더라고요. 다른 식재료에 비해 생선 냄새가 오래가는 이유는 생선 속 오일 성분 때문이에요. 이 기름 성분이 손에 남아 물이나 일반 비누로는 완전히 제거되지 않기 때문인데요. 의외로 아주 간단한 방법으로 해결할 수 있어요. 바로 치약을 사용하는 거예요. 생선 손질이나 요리를 마친 뒤 치약을 손톱만큼만 덜어 손에 골고루 펴 발라주세요. 손가락..

냉동대파 절대 안 붙어요! 이 방법 한번만 따라해보세요

생활정보 꿀팁걸 2025. 5. 20. 07:03

냉동대파 절대 안 붙어요! 이 방법 한번만 따라해보세요대파는 대부분의 요리에 빠질 수 없는 필수 재료죠. 자주 쓰이는 만큼 미리 손질해서 냉동보관해 두는 분들도 많아요. 그런데 냉동된 대파가 한 덩어리로 딱딱하게 뭉쳐버리면 정작 요리할 때 꺼내 쓰기가 쉽지 않다는 불편함이 생기곤 하는데요. 이 불편함은 의외로 쉽게 해결할 수 있답니다. 이 방법 한번만 따라해보세요!대파 한단 구입해서 한번에 손질해두면 꺼내 쓸때마다 정말 편해요. 대파가 냉동보관 중에 한덩어리로 뭉치면 한숟갈 떼어내는 것도 쉽지가 않은데요. 대파 냉동보관 실패하는 분들의 대부분은 이걸 안했다고 해요. 그건 바로 식용유 1티스푼 넣기! 대파를 깨끗하게 씻은 뒤 요리 용도에 맞춰 썰어주세요.손질한 대파를 냉동보관용 지퍼백에..

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