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홍시 이렇게 보관하면 일년 지나도 맛 그대로에요~

생활정보 꿀팁걸 2024. 10. 15. 07:09

홍시 이렇게 보관하면 일년 지나도 맛 그대로에요~제철에만 맛볼 수 있는 달콤하고 촉촉한 홍시, 이대로 끝나기 아쉽지 않으신가요? 가을에만 즐기던 홍시를 일년 내내 보관하는 비법이 있어요.  올해 홍시는 이렇게 보관해보세요~ 홍시는 금방 물러지기 쉬워서 보관방법에 따라  그 맛과 식감이 크게 달라질 수 있는데요.  몇가지 팁만 잘 활용하면 1년 365일 맛있게 보관이 가능해요.    홍시를 오래 두고 드시려면 당연히 냉동보관이 맞겠죠.  그런데 냉동실에 보관할 때도 그냥, 적당히, 대충은 절대 NO!   우선 홍시를 흐르는 물로 씻어주세요.  겉에 묻은 먼지나 이물질을 털어내는 과정이고요. 홍시가 터지지 않게 주의해주세요~   키친타월로 물기를 닦아내요. 물론 홍시가 터지지 않게  아주 부드럽게 닦아주셔야..

버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 26. 00:02

버리면 후회막심! 시금치 데친물에 행주를 담갔더니~시금치를 데치고 나면 물이 초록색으로 변하죠.  대부분 시금치만 건져내고  이 물은 배수구에 미련없이 버리시는데요.  이제 그만! 두말 하면 입 아프고, 백번 얘기해도 모자란 시금치 데친물 활용법을 알려드릴게요.  이건 무조건 따라해보세요^^ 시금치가 몸에 좋은건 너무나 당연한 얘기죠.   시금치가 몸에 좋은 만큼 시금치 데친물도 버릴게 하나 없어요.    나물을 무치면 그릇에 기름 범벅이 되죠. 고소한 참기름맛은 좋지만 미끌미끌한 기름기는 처리가 쉽지 않은데요.    여기에 시금치 데친물을 넣어서 헹궈보세요. 카테킨 성분이 기름기를 싹 빨아들여서 설거지를 했다고 해도 믿을만큼 기름기가 거의 사라졌어요.    시금치 데친물은 기름기 제거 뿐만아니라 수..

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