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김장김치
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김장김치가 짜서 속상할 때 이거 하나로 해결할 수 있다고?!

생활정보 꿀팁걸 2025. 11. 11. 07:32

김장김치가 짜서 속상할 때 이거 하나로 해결할 수 있다고?!김치는 우리 밥상에서 빠질 수 없는 국민 반찬이죠. 그런데 가끔 간이 너무 세게 맞춰져 이러지도 저러지도 못할 때가 있어요. 하지만 걱정마세요! 김치 본연의 깊은 맛은 그대로 살리면서 짠맛만 부드럽게 줄이는 방법이 있답니다. 음식이 싱거우면 양념을 더 넣으면 되지만 이미 완성된 김치의 짠맛을 빼는건 대부분 어렵다고 생각해요. 그런데 의외로 간단한 재료 하나만 있으면 짜게 된 김치도 다시 맛있게 되살릴 수 있어요. ‘무’를 이용한 두가지 짠맛 완화 비법을 공개합니다~ 먼저 깨끗이 씻은 무를 한입 크기로 도톰하게 썰어주세요. 그리고 김치 속 사아사이에 끼워 넣어주세요. 무가 가지고 있는 풍부한 수분이 김치의 염도를 서서히 흡수하..

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.

생활정보 꿀팁걸 2024. 11. 20. 00:05

김장김치 잘못 보관하면 다 버립니다! 명인의 보관 비법은 이것.김장김치는 잘 담그는 것도 중요하지만, 그 맛을 오래 유지하며 즐기기 위해서는 보관방법이 무엇보다 중요해요.  오늘은 김장 시즌을 맞이해서 김장김치 1년 내내 신선하고 맛있게 즐길 수 있는 명인의 김치 보관법을 소개해 드릴게요.  김치를 잘못 보관하면 금세 시거나 물러지고 심하면 못 먹는 경우도 생기더라고요.  하지만 오늘 알려드리는 포인트만 잘 지키면 그럴 일은 없을거예요.    김치통에 김치를 담을 때 그냥 넣지 않고 몇가지 지켜야 할 것들이 있어요.   먼저 김장용 비닐이 필요해요.    김치통 뚜껑을 열때마다 공기가 닿으면 김치맛을 유지하는게 어려워요.  식품용으로 나온 비닐을 김치통에 끼워서 김치가 공기와 맞닿는 면적을 최소화 해주세..

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