봄나들이 도시락으로 딱 좋은 ‘밥버거’ 만들기
날씨가 따뜻해지면서 주말이면 가까운 근교로 봄나들이 가시는 분들 많으시죠? 저도 지난 주말 가까운 공원에 잠시 나가 바람을 쐬고 왔어요. 봄나들이를 가면 중요한 준비물 중 하나가 바로 먹거리잖아요. 물론 사먹는 음식도 좋지만 도시락을 준비하면 어릴적 설레던 소풍가는 기분이 나서 좋은 것 같아요^^ 간단한 도시락으로 나들이 기분도 살리면서 돈도 절약되고 일석이조의 효과가 나죠. 제가 종종 찬밥 남았을 때 밥버거를 만들어요. 이 밥버거 하나면 봄나들이 도시락이 뚝딱 나온답니다. 재료도 간단하고 쉽게 만들 수 있는 봄나들이 도시락으로 안성맞춤인 ‘밥버거’를 만들어볼게요~
밥버거에 필요한 재료는 찬밥, 스팸, 참치, 계란, 치즈에요. 사실 찬밥을 뺀 나머지 재료들은 정해진게 아니라 취향 따라 골라서 만들 수 있어요.
재료들을 하나씩 준비해볼게요. 먼저 참치는 기름기를 빼고 마요네즈로 버무려주세요. 저는 원래 디종머스터드 넣는걸 좋아하는데 가족들이 그냥 마요네즈만 넣는걸 좋아해서 다수의 의견대로 마요네즈만 넣었어요^^;
통후추도 살짝 뿌린 다음 골고루 섞어주면 참치는 준비 완료에요.
스팸은 잘라서 노릇노릇 구워주세요.
여기서 잠깐! 스팸을 꺼내고 나면 캔이 남잖아요. 이건 깨끗하게 씻어서 밥버거를 만드는 틀로 사용할 거예요. 깨끗이 닦아서 기름기를 제거하고 물기 없이 준비해주세요.
이제 밥버거의 밥을 만들거예요. 밥은 그냥 찬밥만 볶아도 괜찮지만 전 계란밥을 만들어서 넣을거예요. 살짝 달궈놓은 프라이팬에 계란을 넣고, 넣자마자 막 저어서 스크램블에그 만들 듯이 볶아주세요.
계란이 어느 정도 볶아지면 찬밥을 넣고 같이 고슬고슬하게 볶아요.
밥에 살짝 간을 맞추는데 소금을 넣어도 되고요, 저는 굴소스를 넣어요. 볶음밥 할 때 굴소스 넣으면 간이 적당하게 잘 맞더라고요. 참치나 스팸이 짭조름하니까 살짝만 넣어주면 돼요.
밥버거를 만들 재료 준비가 끝났어요. 계란볶음밥, 스팸구이, 참치마요네즈, 치즈. 그리고 밥버거 틀로 사용한 스팸캔.
밥버거 모양을 잡아줄 스팸캔에 비닐랩을 깔아주세요. 그래야 모양이 잡힌 밥버거를 틀에서 쉽게 빼낼 수 있어요.
밥버거 틀에 밥을 채워요. 밥을 넣고 손으로 살짝 눌러서 모양을 잘 잡아주세요.
그 위에 치즈를 올려요. 치즈는 반으로 잘라서 넣었어요.
그 다음 마요네즈에 버무린 참치를 넣어요. 참치를 치즈위에 고르게 편다고 생각하면 돼요.
그리고 스팸도 턱! 올려주세요.
마지막엔 다시 밥을 담고 살살 눌러서 모양을 잘 잡아주면 돼요. 너무 세게 누르면 속 재료들이 망가져 모양이 안 예쁘니까 밥알이 뭉쳐질 정도로만 톡톡 눌러주세요.
비닐랩을 들어 올려서 틀에서 밥버거를 꺼내주세요. 꺼낼 때 모양이 흐트러지지 않게 조심하세요~
틀에서 꺼낸 밥버거에요. 비닐랩을 단단하게 씌워서 이 상태로 5~10분정도 놔두면 모양이 더 예쁘게 잡혀요.
5분 후 비닐을 벗겨냈어요. 도시락으로 쌀 땐 비닐을 한꺼번에 벗기지 말고 반쯤 벗겨서 잡고 먹으면 도시락 용기가 필요 없는 정말 간편하고 맛있는 밥버거 도시락이 된답니다.
반으로 잘라보니 고소한 계란밥 사이에 스팸과 참치마요네즈가 들어있어요. 맛있을 수 밖에 없는 조합이죠? ㅎㅎㅎ
접시에 담아봤어요. 밥버거 한 개 만들고 재료가 남아서 만든 동그란 주먹밥도 옆에 같이 놓고~ 밥버거 먹고 나서 상큼한 맛으로 마무리하려고 파인애플도 올려봤어요^^ 어때요? 제법 괜찮은 메뉴죠?!
마요네즈에 버무린 참치와 짭조름한 스팸은 워낙 밥과 잘 어울리는 반찬이잖아요. 그 반찬을 고소한 계란볶음밥과 같이 먹는 그 맛이 끝내줘요~
찬밥 남았을 때 그냥 볶아먹는 것보다 이렇게 버거 모양이나 주먹밥으로 만들어서 먹으면 만드는 재미, 먹는 재미까지 느낄 수 있답니다. 아이가 있는 집에서는 손으로 조물조물 같이 만들어보는 것도 좋을 것 같아요!
간편하고 맛있게 만들 수 있는 밥버거! 속에 들어가는 재료는 김치, 불고기, 돈까스 등등 얼마든지 입맛에 맞춰 만들 수 있어요. 봄나들이를 계획한다거나 집에 남은 찬밥을 더 맛있게 먹고 싶다면 밥버거다 딱이에요.
지금까지 맛있는 밥버거 만들기였습니다^^
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