바나나 그냥 두지 마세요~ 이것만 하면 2주 갑니다!
바나나는 언제 먹어도 맛있는 간편 과일이지만
조금만 지나도 껍질이 금방 까맣게 변해버려
아쉽게 버리게 되는 경우가 종종 생겨요.
그런데 보관 방법만 조금 바꿔도
2주 가까이 신선한 상태를 유지할 수 있답니다!
오늘은 바나나를 더 오래, 그리고 맛있게 즐길 수 있는
간단한 보관 방법을 소개해 드릴게요.
먼저 바나나를 송이째 보관할 경우에는
흐르는 물에 한번 가볍게 씻어주는 것이 좋아요.
표면에 남아 있을 수 있는 먼지나 잔류물 제거에 도움이 되고
벌레가 꼬이는 것도 어느 정도 예방할 수 있거든요.
그 다음에는 바나나가 바닥에 직접 닿지 않도록
보관하는 것이 정말 중요하답니다.
가능하다면 바나나 걸이나 고리에 걸어두는 방식이 좋은데요.
이렇게 하면 눌리거나 멍이 드는 것을 막아
신선함을 더 오래 유지할 수 있어요.
여기에 한가지 방법을 더하면 효과가 더욱 좋아요.
바로 바나나 꼭지 부분을 호일로 감싸주는 거예요.
이렇게 하면 숙성을 촉진하는 가스가 퍼지는 속도를 줄일 수 있어서
바나나가 빠르게 갈변하는 것을 예방할 수 있어요.
조금 더 오래 보관하고 싶다면
바나나를 송이째 두지 말고 하나씩 떼어 보관하는걸 추천드려요.
특히 꼭지 부위에는 세균이 비교적 많이 존재하기 때문에
꼭지와 끝부분을 살짝 잘라낸 뒤
랩으로 각각 감싸주는게 좋아요.
그 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면
더욱 오래 신선하게 유지할 수 있어요!
껍질이 갈색으로 변했다고 해서
바로 상했다고 생각할 필요는 없어요.
만약 이미 너무 익어버린 바나나라면 이렇게~
껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어 냉동 보관하면
스무디나 베이킹 재료로 활용하기에 아주 좋아요.
바나나 보관 비법 어렵지 않죠?!
조금만 신경 쓰면 무르지 않고
마지막 한입까지 맛있게 즐길 수 있어요^^
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