10분이면 충분한 초간단 깍두기 레시피
아무리 요리 실력이 늘어도
김치는 쉽게 도전할 엄두가 나지 않죠.
또, 레시피를 보고 만들어도
맛을 내기가 어려운데요.
오늘은 10분만에 뚝딱 만들어서 바로 먹을 수 있는
초간단 깍두기 레시피를 소개해드릴게요^^
깍두기를 담근다고 하면
기본적으로 무도 썰어야 하고
준비할 양념도 꽤 된다고 생각하는데요.
‘이것’만 있으면
요린이도 10분만에 뚝딱 깍두기를 만들 수 있어요.
그 비법은 바로 치킨무에요!!!
치킨을 주문할 때 따라오는 치킨무를
따로 모았다가 한번에 사용해도 되고요.
추가금액을 내고 넉넉하게 주문해도
일반적인 깍두기 재료비보다 경제적이에요^^
요즘 마트에 가면 대량으로 팔기도 하더라고요~
이건 치킨무 1통에 반통 정도를 더한 양인데요.
한끼 반찬으로 먹기에 충분하더라고요.
그럼 지금부터 10분 완성
‘치킨무 깍두기’를 만들어볼게요!
[치킨무 깍두기 재료]
치킨무, 고춧가루, 설탕, 멸치액젓, 다진마늘, 참기름
새콤달콤하게 절여진 치킨무를
체에 받쳐서 물기를 제거한 다음
흐르는 물로 충분히 헹궈서 새콤한 맛을 줄여주세요.
식초맛만 살짝 잡아줘도
아삭하게 바로 먹을 수 있는 상태로 딱이에요!
이제 물기를 뺀 치킨무에 양념만 하면 되는데요.
한끼 먹을 양만 하게 되면
양념 비율 맞추는 것도 어렵지 않아요~
치킨무 1.5통 기준으로
고춧가루 1큰술,
멸치액젓 1큰술,
설탕 2/3큰술,
다진마늘 1큰술,
참기름 1큰술을 넣어주세요.
치킨무에 단맛이 어느 정도 배어있기 때문에
설탕양은 입맛에 맞게 조절해주시고요.
양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 해 주면 끝이에요!
양념만 미리 준비해놓으면
10분도 채 걸리지 않을 만큼
초간단 깍두기 레시피인데요.
비주얼은 정석대로 만든 깍두기 뺨치죠?! ㅎㅎ
보통 깍두기를 담그면
어느 정도 익을 때까지 시간이 걸리는데요.
치킨무 깍두기는 담가서 바로 먹어도
새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 아주 좋아요.
잘 익은 깍두기 맛을 좋아하는 분들에게
취향저격이 아닐까 싶어요^^
정석대로 만드는 깍두기는 아니지만
간단하게 맛을 낼 수 있고,
특히 치킨무가 남았을 때 만들어서
밥반찬으로 먹으면 최고에요!
여러분들도 냉장고에 남은 치킨무가 있다면
꼭 한번 만들어보세요.
지금까지 10분이면 충분한
초간단 ‘치킨무 깍두기’ 만들기였습니다.
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