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무르지 않고 아삭아삭! 만들어서 바로 먹는 피클 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 2. 20. 07:35

무르지 않고 아삭아삭! 만들어서 바로 먹는 피클 레시피피클은 고기 요리나 양식과 함께 곁들이기 좋고 김치 대용으로 먹기에도 훌륭한 반찬이에요.  하지만 오랜 숙성이 필요한건 조금 아쉽죠.  오늘은 기다릴 필요없이 즉석에서 만들어 바로 먹을 수 있는 초간단 피클 레시피를 준비했어요.  오늘도 맛있게 한번 만들어봐요^^ 피클의 포인트는 새콤달콤한 맛은 그대로 살리면서 무르지 않고 아삭한 식감을 유지하는 거죠. 이 레시피대로만 만들면 문제없어요!   재료는 오이, 파프리카, 식초, 설탕, 소금,  통후추, 월계수잎 준비했어요.    배합초 먼저 만들어 볼게요.  물, 설탕, 식초를 1:1:1 비율로 섞어주세요.  종이컵으로 계량하시면 돼요.    오이를 깨끗하게 씻어주세요.  껍질을 벗겨내는게 아니라서 굵은 ..

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 9. 07:22

새콤달콤한 만능 피클 레시피~ 여름엔 김치 대신 이거 드셔보세요!아삭하고 새콤달콤한 피클은 여름에 먹으면 훨씬 더 맛이 좋아요~ 매운맛 싫어하는 어린 아이들도 잘 먹고요. 김치 대용으로도, 밑반찬으로도 어떤 메뉴에도 다 잘 어울리더라고요. 여름철 입맛 확 살려주는 만능 피클 만들어봐요^^ 오늘 소개해드리는 피클은 숙성 과정을 거치지 않고 만들어서 바로 먹을 수 있는 백종원님 레시피에요. 꼭 한번 만들어 보세요~   재료는 오이, 파프리카,   물, 식초, 설탕, 소금, 월계수잎, 통후추 준비해주세요.    오이를 깨끗하게 씻어주세요.  껍질 채 사용하기 때문에 굵은 소금으로 문질러서  이물질없이 깨끗하게 씻어주셔야 돼요.    파프리카도 깨끗하게 씻어주세요.  오이는 쓴맛이 나는 양쪽 끄트머리를 잘라..

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