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잡채레시피
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잡채는 잘못 없어요. 이걸 안해서 불은 것 뿐!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2026. 2. 13. 10:44

잡채는 잘못 없어요. 이걸 안해서 불은 것 뿐!명절 상차림에 빠지지 않는 메뉴가 잡채죠. 고기, 채소 듬뿍 넣어서 한가득 만들어 놓으면 보기에도 푸짐하고 손님상에 내기도 좋아요. 그런데 늘 아쉬운게 하나 있어요. 처음 만들었을 때는 맛있는데 냉장고에 넣었다가 다음날 꺼내면 당면이 불어서 퍼진 느낌… 그래도 잡채는 포기 못하는 분들께 하루가 지나도 불지 않는 비법을 알려드릴게요. 제가 몇 해 전부터 잡채 만드는 방법을 바꿨는데요. 확실히 시간이 지나도 당면이 불지 않아서 더 맛있더라고요^^ 재료 준비부터 시작해 볼게요. 당면(300g), 소고기(300g), 시금치(한단), 당근(2/3개) 양파(2/3개), 표고버섯6개 준비했어요. 다진마늘1, 간장3, 설탕1, 후추 약간 넣어서 고기..

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 24. 07:41

당면만 먹어도 이렇게 맛있다고? 당면 이렇게만 조리하면 돼요!명절 음식의 대표주자, 바로 잡채에요.  쫄깃한 당면과 풍성한 채소, 그리고 고기의 조화는  명절 상차림을 더욱 풍성하게 만들어 주죠. 잡채 맛의 핵심은 당면이에요.  불지 않고 탱탱한 당면의 식감을 유지하면서 간이 알맞게 배면 당면만 먹어도 진짜 맛있는거 아시죠? 오늘 그 잡채를 만들어볼까 해요.  후루룩 후루룩 멈출 수 없는 잡채 황금레시피를 소개합니다.  진짜 맛있는 잡채는 먹어도 먹어도 질리지 않고요.  특히 당면이 불지 않고 탱탱한 식감을 유지해야 찐 맛있는 잡채라고 할 수 있는데요.    당면을 삶는 법과 양념 비법만 알면 절대 실패없는 맛을 보장한답니다!   재료는 당면(300g), 소고기(300g), 시금치(한단), 당근(2/3개..

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