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고추장 곰팡이 걱정없이 보관하는 법 쉬워도 너무 쉽네요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 5. 28. 07:26

고추장 곰팡이 걱정없이 보관하는 법 쉬워도 너무 쉽네요!고추장 보관 기간이 길어지면 표면에 흰 막이 생기는 걸 본 적 있으시죠? 골마지라 부르는 이 흰 막은 발효식품에 자연스럽게 나타나는 현상이에요. 하지만 아무리 자연스럽다고 해도 보기에도 좋지 않고 맛에도 영향을 줄 수 있어서 불편한건 사실이죠. 그래서 저는 이 방법을 써요! 맛있는 고추장을 오래도록 맛있게 먹으려면 무엇보다 보관이 중요해요. 제대로 보관하지 않으면 맛이 변할 수 밖에 없는데요. 사실 고추장 보관은 어려울게 하나도 없어요. 눈 감고도 할 수 있는 효과만점 고추장 보관법이 있거든요. 한번에 다 먹지 않을 고추장은 작은 용기에 나눠 담는 것이 좋아요. 공기와의 접촉을 줄여야 오랫동안 맛을 유지할 수 있거든요. 먹을..

한번에 끝내는 살림비법! 설거지하면서 스텐냄비 무지개얼룩 지우기

생활정보 꿀팁걸 2024. 8. 14. 00:06

한번에 끝내는 살림비법! 설거지하면서 스텐냄비 무지개얼룩 지우기집집마다 스테인리스 냄비 하나씩은 있으실 거예요. 스텐냄비를 사용하면서 가장 흔하게 겪는 불편함이 얼룩덜룩 흔적이 남는 일명 무지개얼룩인데요. 설거지 한방에 무지개얼룩까지 제거하는 초간단 꿀팁을 알려드릴게요.  스텐냄비에서 볼 수 있는 무지개얼룩은 설거지를 해도 물기가 마르면 금세 다시 생기고요. 지워도 또 생기고 지워도 또 생기고…   수돗물의 미네랄성분과 스테인리스가 만나 생기는 반응이기 때문에 자연스러운 현상이라고는 하지만 눈에 거슬리는건 어쩔 수가 없더라고요.    무지개얼룩을 제거하는 다양한 방법이 있어요.   마요네즈를 묻혀서 닦아내는 방법도 있고요.  식초에 적신 키친타월을 붙여놓기만 해도 쉽게 지워지긴 하지만 무지개얼룩이 생..

살림고수들이 밝히는 '음식 장기 보관' 꿀팁!

생활정보 꿀팁걸 2016. 7. 17. 05:30

살림고수들이 밝히는 '음식 장기 보관' 꿀팁! 꽉꽉 들어찬 냉장고. 막상 먹을 거리를 찾으면 없고 혹시 생각나서 먹으려고 보관된 음식물을 꺼내면 변질됐거나 수분이 날아가는 등의 이유로 버리게 되는 것들이 많습니다.‘나중에 먹어야지’하고 버리지 않고 보관한 음식들이 냉장고 전력만 소비하고 결국에는 먹지도 못하고 쓰레기통으로 직행하게 되는데요.식재료마다 보관법이나 유통기한이 다르지만 보관법에 따라 음식의 질감을 살리고 맛있게 즐길 수 있는 법은 따로 있답니다.살림고수 주부 9단들이 밝히는 음식 장기 보관법을 소개합니다. ■ 식빵 & 떡보통 떡과 식빵은 뜨거운 상태로 냉장고에 보관하면 식감이 떨어지는 것으로 알고 있지만 식빵과 떡은 따끈한 상태에서 냉동 보관해야 수분이 날아가지 않고 해동 했을 때 딱딱하지 않..

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