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브런치만들기
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입 벌리세요~ 브런치 맛집 들어갑니다^^

맛있는 레시피 꿀팁걸 2026. 3. 21. 09:34

입 벌리세요~ 브런치 맛집 들어갑니다^^ 가끔은 집에서도 카페에서 먹는 것처럼 분위기 있고 맛있는 브런치가 생각날 때 있죠. 그럴때 딱 좋은 메뉴가 있어요. 한입 먹는 순간 여기가 브런치 맛집이구나~ 싶을 정도로 꿀맛이에요^^ 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 베이글 사이에 고소하고 부드러운 버섯 크림을 듬뿍 넣어주면 생각보다 훨씬 근사한 한끼가 완성돼요. ☞ 재료 베이글, 버섯, 양파, 달걀, 모짜렐라치즈, 생크림, 홀그레인머스타드, 파마산치즈가루 준비했어요. 참고로 생크림 대신 우유를 사용해도 괜찮아요. 조금 더 가볍고 덜 꾸덕한 느낌으로 즐길 수 있어요. 먼저 베이글은 약한 불에서 겉면이 노릇해질 때까지 구워주세요. 겉은 바삭하고 속은 쫀득하게 살아야 크림소스랑 조합이 훨씬 좋아요. ..

입에서 사르르 녹는 호텔식 스크램블에그 만들기

맛있는 레시피 꿀팁걸 2026. 2. 26. 11:19

입에서 사르르 녹는 호텔식 스크램블에그 만들기스크램블에그, 간단한 메뉴라고 생각해서 대충 만들었다가 실패한 경험 있으시죠? 호텔 조식에서 나오는 스크램블에그는 왜 그렇게 부드럽고 촉촉할까요? 비결은 의외로 간단하답니다. 지금 바로 도전해보세요~ 호텔식 스크램블에그! 몇가지 포인트만 기억하면 요리똥손도 실패 없이 맛을 낼 수 있어요. 달걀 2개, 우유 반컵, 소금, 후추 약간만~ 재료도 정말 간단하죠^^ 달걀을 그릇에 깨 넣고 노른자 위에 소금은 먼저 살짝 얹어주세요. 그래야 간이 겉돌지 않고 자연스럽게 배어요. 달걀 2개 기준으로 우유는 반컵이면 충분해요. 우유가 들어가야 질감이 한층 부드러워지고 전체적으로 크리미한 느낌이 살아나요. 여기에 후추 약간 뿌리고 거품이 과하게 일..

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