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바삭한고구마맛탕
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조리 순서 하나 바꿨을 뿐인데 바삭함이 두배?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 10. 21. 00:03

조리 순서 하나 바꿨을 뿐인데 바삭함이 두배?!고구마 좋아하는 분이라면 이건 꼭 해보셔야 해요. 달콤하고 바삭한 식감 때문에 한번 먹으면 멈출 수 없는 마성의 간식 고구마맛탕! 오늘은 조리 순서 하나만 살짝 바꿔서 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있는 비법을 알려드릴게요. 요즘같은 날씨에 고구마맛탕 먹으면 진짜 맛있는거 아시죠? 그중에서도 최고, 고구마맛탕 인생레시피를 공개합니다^^ 재료는 고구마랑 설탕, 준비 끝! 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 썰어둔 고구마를 볼에 담고 설탕을 솔솔 뿌려주세요. 포인트는 고구마 단면이 아직 촉촉할 때 설탕을 묻히는 거예요. 이때 코팅이 잘 되야 나중에 튀겼을 때 훨씬 바삭해요. 일반적으로 기름을 먼저 달군 뒤 고..

이보다 바삭할 수 없다! 고구마맛탕 식감 배로 살리는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 22. 07:10

이보다 바삭할 수 없다! 고구마맛탕 식감 배로 살리는 비법고구마를 좋아하는 분들이라면 절대 놓칠 수 없는 레시피 바로 바삭하고 달콤한 고구마맛탕입니다! 아이들 간식은 물론 어른들도 손이 멈추지 않는 마성의 고구마요리인데요.  오늘은 두배 더 맛있게 만들어 볼게요^^ 바삭함과 달콤함이 완벽하게 어우러진 고구마맛탕~ 고구마 한박스도 금세 순삭하게 만드는 몇가지 비법을 알려드릴게요.    재료는 고구마랑 설탕, 정말 간단하죠!   고구마는 깨끗하게 세척해서 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰어주세요.    고구마를 용기에 담고 설탕을 솔솔 뿌려주세요.    고구마를 기름에 튀기기 전에  단면에 수분감이 충분할 때 설탕을 묻히면 설탕이 더 바삭하게 코팅이 돼요. 설탕 골고루 묻힌 고구마를 후라이팬에 넣어요.    ..

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