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라면보다 쉬운 감바스 실화임? 실패 없는 감바스 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 10. 31. 00:04

라면보다 쉬운 감바스 실화임? 실패 없는 감바스 레시피감바스 하면 괜히 어려워 보이죠? 왠지 레스토랑에서만 먹을 수 있을 것 같은 요리 같지만, 사실 알고 보면 라면 끓이는 것보다 훨씬 쉬운 메뉴예요. 집에서 간단히 만들어도 풍미 가득한 실패 없는 감바스 레시피 알려드릴게요. 주말 저녁 외식을 대신할 근사한 메뉴, 홈파티나 와인 안주로도 찰떡인 감바스 드셔보세요. 새우, 올리브유, 마늘, 페퍼론치노, 소금, 후추, 그리고 바게트를 준비했어요. 딱 이게 끝이에요! 복잡한 양념도, 어려운 조리도 없답니다~ 새우는 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거해주세요. 물기가 남으면 기름이 튈 수 있어요. 저는 칵테일새우를 썼는데 큰 새우를 쓰면 씹는 맛이 더 좋답니다. 소금, 후추를 살짝 뿌려 ..

진미채에 이거 한숟가락 넣었더니 반찬가게 맛 그대로~!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 9. 15. 00:02

진미채에 이거 한숟가락 넣었더니 반찬가게 맛 그대로~!진미채볶음, 밥상 위에서 빠질 수 없는 인기 반찬이죠. 특히 반찬가게에서 파는건 감칠맛이 남다른데 그 맛의 비밀은 의외로 간단하답니다. 오늘은 집에서도 반찬가게 못지 않은 진미채볶음 만드는 비법을 알려드릴게요. 보기만해도 침이 꿀꺽! 흰 밥 위에 올려서 먹으면 정말 맛있겠죠? 지금 바로 만들어 볼게요. 재료는 진미채400g, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 설탕, 참기름, 깨소금 준비해 주세요. 진미채는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 털어주세요. 따로 불릴 필요는 없어요. 팬에 식용유를 살짝 두른 후 다진마늘과 진미채를 넣고 중불에서 저어가며 볶아주세요. 진미채 수분이 어느 정도 빠지면 마요네즈 1스푼을 넣어 ..

가쓰오부시만 추가했을 뿐인데 이렇게 색다른 맛이 나온다고?!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 8. 27. 07:17

가쓰오부시만 추가했을 뿐인데 이렇게 색다른 맛이 나온다고?!기존 레시피에 재료만 한가지 추가해도 완전히 다른 요리가 돼요. 물론 아무 조합이나 다 성공하는건 아니고요.  절대 실패 없는 꿀조합이 있는데요.  그중 하나가 바로 버터구이오징어와 가쓰오부시랍니다.  두말 할 필요없이 맛있게 만들어 볼게요.  버터구이오징어랑 가쓰오부시가 만나면? 일단 한번 드셔보세요. 한입만 먹어도 절대 못 잊는 맛이에요^^   재료는 오징어, 버터, 땅콩잼, 가쓰오부시, 마요네즈, 돈까스소스, 소금, 후추 준비해요.    오징어는 껍질을 벗겨서 길쭉하게 썰어주세요.  저는 반건조 오징어를 사용했어요. 부드럽고 통통한게 버터구이오징어에 딱이에요.  생물오징어를 사용하셔도 되고요.  마른오징어는 물에 충분히 불려서 조리하시면 ..

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