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송편 그냥 얼리셨나요? 이거 안하면 다시 데워도 꽝!

생활정보 꿀팁걸 2025. 10. 3. 07:26

송편 그냥 얼리셨나요? 이거 안하면 다시 데워도 꽝!추석하면 빠질 수 없는 음식이 바로 송편이죠. 명절 분위기를 한껏 살려주는 대표 음식이지만 넉넉히 쪄두다 보면 연휴가 끝난 뒤에도 남는 경우가 많아요. 그냥 두면 금세 딱딱해져 먹기 힘들어지는데 이 방법으로 보관하면 한달이 지나도, 다시 데워도 갓 쪄낸 것처럼 쫀득하더라고요. 그 비법은 바로~? 많은 분들이 실온이나 냉장보관을 생각하시는데요. 떡은 상온에서 하루도 채 버티기 힘들고 냉장실에 넣으면 더 빨리 굳어버려요. 따라서 가장 좋은 보관 방법은 냉동 보관이에요. 하지만 단순히 얼린다고 끝나는게 아니랍니다. 송편은 원래 참기름이 발라져 있지만 시간이 지나면서 그 윤기가 사라지죠. 이때 냉동 전 참기름을 다시 한번 발라주는 것이 ..

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