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이게 두부조림 맞아? 아삭한 숙주와 어우러진 두부조림 비법 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 12. 9. 07:11

이게 두부조림 맞아? 아삭한 숙주와 어우러진 두부조림 비법 레시피두부조림하면 흔히 밑반찬으로 생각하기 쉽지만, 오늘 소개할 레시피는 특별한 두부조림이에요.  아삭한 숙주와 감칠맛 도는 두부조림의 조화가 만들어낸 메인 요리로도 손색이 없는 레시피랍니다.  업그레이드 두부조림, 맛있게 만들어 봐요^^ 절대 평범하지 않은 두부조림! 연말에 손님에게 대접해도 좋고 홈파티에도 손색없는 그럴싸한 요리에요.    재료는 두부, 숙주나물, 베이컨, 부추. 양념은 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 굴소스 준비했어요.   두부를 전자레인지로 돌려서 물기 제거하고 한입 크기의 정사각형 모양으로 썰어주세요.  이렇게 물기를 제거한 뒤 조리해야 기름이 튀지않아요.    베어컨과 부추도 먹기 좋게 썰어주시고요.   간장3, 설탕1..

감칠맛 폭발~ 차례 지내고 남은 북어포 이렇게 드셔보세요!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 12. 07:08

감칠맛 폭발~ 차례 지내고 남은 북어포 이렇게 드셔보세요!명절 지내고 나면 처리(?)해야 할 음식이 한두개가 아니죠. 요즘 물가도 비싼데 아깝게 버리지 않고 맛있게 먹으면 더 좋지 않겠어요? ^^ 그래서 오늘은 북어포를 활용한 맛있는 레시피를 준비했어요.  달콤 바삭한 북어강정 맛있게 만들어봐요.  차례 지내고 남은 북어포는 그냥 먹자니 좀 뻣뻣하고,  딱히 어떻게 요리해야할지 모르겠다고요? 그렇다면 북어강정이 딱이지요!   일단 바싹 마른 북어포부터 손질해볼게요. 머리와 꼬리를 잘라내고 물에 담가서 불려주세요.    생각보다 금방 불고요.  손으로 꾹꾹 눌러주면 부드러워져요.    북어포에 남은 가시를 제거해주시고요.  키친타월로 물기를 제거해주세요.    먹기 좋게 잘게 찢으면 북어포 손질 끝. 손질..

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