아이스크림 냉동실에 그냥 넣는게 잘못됐다고요? 이거 꼭 써보세요!
아이스크림을 냉동실에 보관했다가 먹으려고 꺼냈는데
돌덩이처럼 딱딱하게 얼어서
숟가락까지 휘어질 뻔한 경험 있지 않으세요?
아무리 냉동보관이 필수인 식품이지만 이건 좀…
아이스크림을 처음 샀을 때처럼
부드러운 식감과 본연의 맛을 유지하는
초간단 보관 꿀팁을 알려드릴게요.
돌덩이가 아니라 바위라고 해도 될만큼
아이스크림이 너무 딱딱하게 굳으면
맛과 식감이 떨어질 수 밖에 없고요.
플라스틱 숟가락으로 먹는것도 쉽지 않고
어떨 때는 순식간에 부러지기도 해요.
아이스크림이 이렇게 딱딱해지는 이유가
공기와의 접촉 때문이라는 사실을 아세요?
용기 안에 들어있긴 하지만
조금씩 새어 들어가는 공기로 인해
냉동실에서 더 딱딱하게 굳어버리는 거예요.
이 문제는 단 1초만에 해결할 수 있어요.
지퍼백 하나면 충분하답니다^^
포장을 뜯지 않은 아이스크림도 이렇게 해보세요.
먹다 남은 아이스크림이라면 특히 더!
지퍼백에 넣은 상태로 냉동보관 하는걸 추천드려요.
아무리 뚜껑을 닫아도 공기가 새어 들고
냉동실 속 음식 냄새도 밸 수 밖에 없어요.
이 문제를 지퍼백으로 밀봉해서 한방에 해결 가능하고요.
덕분에 아이스크림이 바위처럼 굳지 않아서 쉽게 퍼먹을 수 있고
부드러운 식감과 본연의 맛을 맛보실 수 있어요.
아이스크림을 냉동실에 그냥 얼리면 안되는 이유
이제 감이 오시죠? ^^
지퍼백 하나가 맛의 차이를 만든다는 사실 꼭 기억해주세요.
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