쌈채소 냉장고에서 2주째 싱싱? 이유가 이거였네요!

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쌈채소 사두면 처음엔 싱싱한데
며칠만 지나면 금방 시들고 물러져서
결국 버리게 되는 경우도 많잖아요.
저도 매번 아깝다고 생각만 하다가
얼마전 제대로 보관하는 방법을 알게됐어요.
이거 알면 쌈채소 보관 방식이 완전히 바뀔거예요!

쌈채소 싱싱하게, 오래 보관하는 핵심 포인트는 간단해요.
✓ 위쪽은 건조하게
✓ 아래쪽(뿌리 부분)은 촉촉함 유지

이 균형만 잘 맞춰주면
채소가 무르는걸 확실히 줄일 수 있어요.

여기에 식초를 활용하면
보관한지 2주가 지나도 싱싱한 쌈채소를 즐기실 수 있어요.

쌈채소는 씻지 않은 상태로 준비해주세요.
물기가 있으면 더 빨리 상하기 쉬워요.

물100ml를 준비해주세요.
수돗물 보가는 정수를 추천드려요.
여기에 식초 1작은술을 섞어서
연한 농도의 식초물을 만들어 주세요.

키친타월에 식초물을 적신 다음
물이 뚝뚝 떨어지지 않도록 가볍게 짜주세요.

이 키친타월로 채소 아래쪽,
뿌리부분을 감싸주시고요.

세워서 지퍼백에 담은 뒤
냉장고 야채칸에 보관하시면 돼요.
바구니나 커피캐리어에 세워두면 더 좋아요~

식초는 자연 유래 성분으로
세균 번식 억제와 곰팡이 발생 감소 효과가 있어요.
때문에 채소가 쉽게 무르지 않고
신선함을 더 오래 유지할 수 있답니다.

보통 3~4일이면 시들던 쌈채소도
2주정도 물러짐 거의 없이
아삭한 식감으로 싱싱한 상태가 오래 가니까요.

버리는 쌈채소 줄이고 싶다면
이 방법 꼭 한번 해보세요^^

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