한여름 너끈히 버티는 여름감자 보관법

한여름 너끈히 버티는 여름감자 보관법

제철 맞은 여름감자는

감자국, 감자조림, 감자볶음, 감자전 등

우리의 식탁을 풍성하게 해주죠. 

그래서 감자를 박스째 구입하는 분들도 많은데요.

오늘은 한여름 너끈히 버틸 수 있는

감자 보관법을 소개해드릴게요^^



대량으로 구입한 감자를 잘못 보관하면

금세 싹이 나거나 쭈글쭈글해지고,

초록색으로 변하기도 해요. 

그렇다고 하나씩 하나씩 사다 먹기엔

요즘 감자가 너무 맛나죠~

그래서 감자 맞춤 보관법이 필요한데요. 



먼저 많은양의 감자를 보관할 때

신문지 위에 감자를 펼쳐놓고

하루정도 말리는게 좋아요. 

햇볕에 바싹 말리는게 아니라

바람이 잘 통하는 그늘진 곳에서요!



오늘 두가지 감자보관법을 소개해 드릴건데요. 

먼저 적은양의 감자보관 노하우부터 시작해볼게요.



바람에 잘 말린 감자를

신문지로 하나씩 포장해서

습기도 예방하고

햇빛을 차단시켜 주세요. 

그다음 양파망에 넣어주면 끝이에요^^

정말 간단하죠?!



두 번째는 대량으로 구입한 감자보관 노하우에요.



두껍고 튼튼한 택배박스 하나를 골라서

옆면에 길쭉하게 구멍을 뚫어주세요. 

저는 마주보는 두면에

길쭉하게 2개씩 뚫었어요.



박스 바닥에 신문지를 깔고

그 위로 감자를 층층이 쌓아주는데요. 

여기서 중요한건 

이미 상처나 싹이 난 감자는 골라내 주시고요.

가장 깨끗하고 상태가 좋은 감자부터

아래쪽에 채워주세요.

그래야 오래두고 먹을 수 있어요~



감자는 너무 달라붙지 않도록

어느 정도 간격을 유지해서

층층이 쌓아주시면 돼요.

참고로 감자 사이에 사과를 하나 넣어두면

사과의 에틸렌 가스가

감자 싹이 돋는걸 억제해줘요!

사과 하나정도 감자에 양보해도 괜찮을 듯 하죠?^^



특히 대량으로 감자를 보관할 때는

① 직사광선 피하기

② 습기 막아주기

③ 통풍 시키기

이 세가지가 가장 중요한데요. 

박스에 구멍을 만들고,

신문지를 깔고 보관하면 딱이에요.



택배박스와 양파망에 넣은 감자를

그늘지고 서늘한 곳에 두면

한달도 끄떡없이 맛있게 보관할 수 있으니까요

여러분들도 감자보관할 때 꼭 활용해보세요^^

지금까지 한여름 너끈히 버틸 수 있는

여름감자 보관 꿀팁이었습니다. 



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댓글(1)

  • Favicon of https://aljja7.tistory.com BlogIcon 알짜선생
    2020.08.08 07:47

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다