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튀김비법
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얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 20. 07:38

얇고 바삭한 튀김옷이 분리되지 않는 비법! 오징어튀김 레시피다가오는 설날 오징어튀김 만드시는 분들은 이 레시피에 주목해주세요! 오징어튀김 맛집 퀄리티 비법을 그대로 담아 얇고 바삭하고 튀김옷이 분리되지 않는 3박자가 완벽한 오징어튀김 만들어 볼게요! 갓 튀김 바삭한 오징어튀김 한입 먹어보면 오징어 한마리도 순삭하게 되죠. 맛있는 오징어튀김 맛 볼 준비되셨나요?!   재료는 오징어, 전분가루, 튀김가루, 빵가루, 파슬리가루, 소금, 후추 준비했어요.    오징어를 깨끗하게 씻어서 껍질을 벗겨주세요.    몸통은 성인 손가락 두께로 썰고요. 다리는 하나씩 낱개로 썰어주시면 돼요.    키친타월로 오징어의 물기를 제거해주세요.  이 과정을 꼼꼼하게 해주셔야 튀길 때 기름이 튀지 않아서 안전해요.    소금, ..

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 18. 07:11

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법일식집에서 한번쯤 경험해본 얇고 바삭한 튀김~ 집에서는 그 바삭한 식감을 내는게 쉽지가 않은데요.  얇고 바삭한 튀김옷 속 달달하고 촉촉한 단호박, 일식집 단호박튀김 비법을 알려드릴게요.  한입 베어 물면 바삭 바삭 바사삭! 바삭함 끝판왕 단호박튀김 맛있게 만들어볼게요^^   재료는 단호박, 튀김가루, 전분가루, 맥주 준비했어요.    단호박 손질부터 시작해볼게요.  단호박은 굉장히 딱딱해서 손질이 쉽지 않죠.   우선 흐르는 물로 겉면을 깨끗하게 닦아 주시고요. 전자레인지로 익혀주세요.    손질하기 쉬운 상태로 만드는 거라서 완전히 익힐 필요는 없고요.  5분만 돌려도 충분하더라고요.  살짝 익힌 단호박을 4등분 해주시고요. 속을 깔끔하게 제거해주세요.  ..

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