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튀김레시피
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튀김요리에 이 소스만 곁들이면 무한대로 들어갑니다!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 29. 12:39

튀김요리에 이 소스만 곁들이면 무한대로 들어갑니다!명절만 되면 빠질 수 없는 메뉴 중 하나가 바로 튀김요리죠.  고소하고 바삭한 맛에 자꾸만 손이 가지만 먹다 보면 느끼함 때문에 금방 질리게 되는데요.  튀김요리에 이 소스를 더해보세요.  느끼함은 잡아주고 어떤 튀김요리에도 잘 어울리는  특급소스 황금레시피를 알려드릴게요.  튀김에 곁들이는 소스라고 하면 흔히 간장이나 케첩을 떠올리는데요.  이 소스 한번 드셔보세요.  소스 하나로 튀김의 클라스가 달라질 거예요^^   재료는 마요네즈, 양파, 설탕, 고추냉이 준비했어요.  재료도 정말 간단하죠!   양파를 다져주세요.    블랜더에 다진양파 넣고  달달하게 감칠맛 살려줄 설탕도 1숟가락 넣어요.  양파는 마요네즈 2숟가락 기준으로  1/4정도 사용했어요..

메추리알을 튀기면 이렇게 맛있다고? 메추리알꼬치 레시피

맛있는 레시피 꿀팁걸 2025. 1. 8. 07:30

메추리알을 튀기면 이렇게 맛있다고? 메추리알꼬치 레시피작고 귀여운 메추리알, 그냥 삶아서 먹거나 장조림만 떠올리신다면 오늘은 메추리알꼬치 드셔보세요.  한입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기에 바삭한 식감과 입에 착 감기는 양념까지 삼박자를 고루 갖춘 요리랍니다.  학교 앞 분식집에서 먹던 그 느낌 살려서 메추리알꼬치를 만들어 볼게요.    재료는 메추리알, 튀김가루, 고추장, 케찹,  올리고당, 설탕 준비했어요.    삶아서 껍질 벗긴 메추리알을 꼬치에 끼워주세요.   워낙 앙증맞은 사이즈라서 그런지  5개씩 끼워도 딱 먹기 좋더라고요.    감칠맛 도는 소스도 만들어 볼게요. 고추장1, 케찹2, 설탕1, 올리고당1 골고루 섞으면 새콤달콤하면서 고추장이 감칠맛을 살려주는 맛있는 소스가 완성돼요.  이제 메추..

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 10. 18. 07:11

일식집처럼 얇고 바삭한 단호박튀김 만드는 비법일식집에서 한번쯤 경험해본 얇고 바삭한 튀김~ 집에서는 그 바삭한 식감을 내는게 쉽지가 않은데요.  얇고 바삭한 튀김옷 속 달달하고 촉촉한 단호박, 일식집 단호박튀김 비법을 알려드릴게요.  한입 베어 물면 바삭 바삭 바사삭! 바삭함 끝판왕 단호박튀김 맛있게 만들어볼게요^^   재료는 단호박, 튀김가루, 전분가루, 맥주 준비했어요.    단호박 손질부터 시작해볼게요.  단호박은 굉장히 딱딱해서 손질이 쉽지 않죠.   우선 흐르는 물로 겉면을 깨끗하게 닦아 주시고요. 전자레인지로 익혀주세요.    손질하기 쉬운 상태로 만드는 거라서 완전히 익힐 필요는 없고요.  5분만 돌려도 충분하더라고요.  살짝 익힌 단호박을 4등분 해주시고요. 속을 깔끔하게 제거해주세요.  ..

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