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튀김도 날씬하게 먹을 수 있다! 건강한 튀김 만드는 노하우 10가지

생활정보 꿀팁걸 2016. 8. 21. 01:06

튀김도 날씬하게 먹을 수 있다! 건강한 튀김 만드는 노하우 10가지 튀김은 바삭바삭하고 고소해 맛있기는 하지만 기름이 많고 칼로리가 높아 즐겨 먹기 부담스러운 메뉴중 하나인데요. 그러나 튀김을 좋아하는 분들에게 좋은 정보가 있어 소개합니다. 튀김을 조금 더 건강하고 날씬하게 먹을 수 있는 방법 10가지입니다. 1. 튀김용 재료는 최대한 큼직하게 썬다 튀김이 부담스러운 가장 큰 원인은 기름과 밀가루 반죽이다. 재료에 밀가루 반죽과 기름이 닿는 면적을 최대한 적게 만들어 기름의 흡수를 최소한으로 줄인다. 감자, 고구마, 가지 등은 둥글게 써는 것보다는 사선으로 널찍하게 썰면 좋다. 그러나 너무 큼직하게 썰면 속까지 잘 익지 않으므로 주의한다. 2. 잘 익지 않는 재료는 애벌로 익힌다육류와 해산물, 감자, 고..

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