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족발데우는법
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남은 족발 이렇게 데우니까 갓 삶은것처럼 살아났어요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 12. 17. 07:25

남은 족발 이렇게 데우니까 갓 삶은것처럼 살아났어요!족발은 언제 먹어도 실패 없는 메뉴죠. 그런데 문제는 항상 남은 족발이에요. 냉장고에 하루만 들어갔다 나와도 살은 딱딱해지고, 껍질은 질겨지고 처음 그 촉촉함은 온데간데없이 사라져 버리잖아요. 그런데 딱 한가지 방법만 알면 갓 삶은 족발 같은 상태로 되살릴 수 있어요. 냉장고에서 꺼낸 족발 상태부터 체크! 냉장실에서 하루 지났을 뿐인데 윤기는 사라지고, 전체적으로 단단하게 굳어 있죠. 이 상태에서 잘못 데우면 고기는 퍽퍽해지고 콜라겐은 흐물거리거나 냄새가 날 수도 있어요. 그래서 어떻게 데우느냐가 정말 중요해요! 준비물은 의외로 아주 간단해요. 전기포트, 튼튼한 지퍼백, 뜨거운 물을 담을 그릇 끝. 남은 족발을 지퍼백에 넣고 ..

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