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잡채비법
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추석 전 꼭 알아두세요! 잡채 하루가 지나도 불지않게 만드는 비법

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 6. 07:01

추석 전 꼭 알아두세요! 잡채 하루가 지나도 불지않게 만드는 비법추석이나 명절 상차림에 빠지지 않는 잡채! 쫄깃한 당면과 아삭한 채소, 고기의 풍미가 어우러져서 누구나 좋아하는 음식이죠. 하지만 잡채를 만들 때 가장 큰 고민은 시간이 지나면 당면이 불어버린다는 거예요.  그래서 오늘은 하루가 지나도 불지 않는 탱글탱글한 잡채 레시피를 준비했어요.  만들자마자 바로 먹으면 당연히 맛있고, 하루 지나서 먹어도 처음 그 맛과 식감 그대로~ 이 레시피대로 만들면  잡채가 불어서 실망할 일은 없을거예요^^   재료는 당면, 시금치, 표고버섯, 당근, 양파, 소고기 준비했어요. 오늘 알려드리는 레시피는 당면 300g 기준이에요.    소고기 밑간부터 시작할게요.  간장3, 설탕1, 다진마늘1 넣고 후추 살짝 뿌려서..

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