생활건강정보

반응형
반응형

설날음식
반응형
(2)

한번만 알아두면 평생 써먹는 떡국떡 불지 않게 끓이는 법

생활정보 꿀팁걸 2025. 12. 31. 07:21

한번만 알아두면 평생 써먹는 떡국떡 불지 않게 끓이는 법새해가 되면 자연스럽게 떠오르는 음식이 있죠. 바로 떡국 한 그릇이에요. 같은 재료로 끓여도 유독 떡이 쫀득하고 퍼지지 않아서 더 맛있는 집이 있더라고요. 떡국의 식감을 좌우하는건 떡을 다루는 비법에 있다는 사실! 지금 그 비법을 공개합니다. 새해 첫날부터 팅팅 불은 떡국을 먹는건 좀… 쫀득하고 깔끔한 떡국 한그릇으로 2026년 새해를 시작해보세요^^ 떡국 끓일 때 떡국떡, 육수, 고명 등은 평소대로 준비해 주시고요. 불지 않는 떡국의 핵심 포인트, 맥주가 필요해요. 냉장고에 김 빠진 맥주 있으면 그거 쓰세요. 이럴때 활용하면 더 좋더라고요. 용량이 넉넉한 냄비에 맥주를 붓고 끓여요. 이때 한눈 팔면 안돼요~ 끓이기 시작한..

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!

생활정보 꿀팁걸 2025. 1. 17. 00:02

냉동가래떡 해동, 떡집사장님이 이 방법이 최고래요!설날 빠지지 않는 별미라면 가래떡을 빼놓을 수 없죠.  특히 냉동실에 보관해둔 가래떡은 언제든지 다양한 요리에 활용할 수 있어 정말 유용한데요.  잘못 해동하면 푸석푸석하게 갈라지거나 딱딱해져버려 맛과 식감도 크게 떨어지고, 요리 자체가 어려워지는 경험 한번쯤 있으실 텐데요.  가래떡을 완벽하게 해동하는 비법  지금 바로 공개합니다! 설날이 다가와요. 냉동실에 보관한 가래떡을 꺼내셨다면 주목해주세요.    냉동가래떡이 갓 뽑은 가래떡처럼 말랑말랑 쫄깃쫄깃~ 떡집 사장님도 인정한 해동 비법이고요.   급하게 해동하려 서두르지 않아도 5분이면 충분! 맛이나 식감도 절대 실패없이 완벽하니까 믿고 따라해 보셔도 좋을거예요^^   냉동실에서 막 꺼낸 딱딱한 가래떡..

Copyright © 생활건강정보 All Rights Reserved

티스토리툴바