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진짜 몸에 좋기만 할까? 브로콜리를 둘러싼 오해와 진실

건강정보 꿀팁걸 2016. 9. 8. 01:03

진짜 몸에 좋기만 할까? 브로콜리를 둘러싼 오해와 진실 ‘꽃양배추’라고도 불리는 ‘브로콜리’는 겨자 과에 속하는 녹색채소로 샐러드, 스프 등 외국음식 조리에 많이 사용되는 재료 중 하나며 다량의 항산화 물질과 칼슘이 함유되어 있어 골다공증, 암, 심장병을 예방하는 ‘보약’으로도 유명합니다. 그런데 정말 브로콜리에는 몸에 유익한 성분만 있는 것일까요? 미국 과학전문매체 라이브 사이언스닷컴은 영양학 전문가들의 조언이 담긴 ‘브로콜리 섭취 시 몸에 이로운 점과 해로운 점’을 고르게 정리해 소개했습니다. 한 가지 식품이 몸에 좋다고 유명세를 타면 과도하게 해당식품만을 소비하는 경우가 많은데 어느 쪽이 되었건 ‘양면성’이 존재하고 과도한 편식이 좋지 않다는 점을 이 칼럼은 알려주고 있습니다. 브로콜리에 대한 오해..

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