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골치 아픈 남은 명절 음식, 종류별 맛있게 보관하는 꿀팁

생활정보 꿀팁걸 2016. 9. 11. 01:03

골치 아픈 남은 명절 음식, 종류별 맛있게 보관하는 꿀팁 한가득 남아있는 명절음식은 주부들에게 여러모로 스트레스 입니다. 넉넉하게 준비하는 명절 음식의 특성상 전이며 과일, 떡 등 종류별로 많은 양의 음식이 항상 남습니다. 당장 계속 먹자니 지겹고 버리자니 아까워 명절 내 고생한 주부들에게 또 다른 스트레스로 다가옵니다.이렇게 먹고 남은 명절음식, 어떻게 보관해야 오래 두고 먹을 수 있을까요?오래 두고 맛있게 먹을 수 있도록 남은 명절 음식 보관 꿀팁을 알려드리겠습니다. 1. 과일 보관법제사상에 올리는 사과나 배 같은 과일은 윗 부분을 잘라 내어 올리기 때문에 그냥 보관할 경우 잘라낸 부분이 공기와 접촉해 갈변되고, 그대로 방치할 경우 껍질이 온전히 있을 때보다 상하기도 쉽습니다.제수용 과일로 쓰이는 사..

다양한 추석 음식으로 알아보는 '올바른 식용유 사용법' 5가지

생활정보 꿀팁걸 2016. 9. 10. 00:01

다양한 추석 음식으로 알아보는 '올바른 식용유 사용법' 5가지 민족 대명절 '추석'이 이제 일주일도 남지 않았습니다. 어릴 때는 반가운 친척들도 보고 맛있는 음식도 먹을 수 있어서 마냥 좋았는데요.이제는 음식을 직접 만들거나 만들 때 도와드릴 때가 되었습니다. 그런데 추석 음식을 만드는데 '식용유'가 무척 중요한 역할을 한다는 것을 알고 있으셨나요?기름진 차례 음식은 '어떤 식용유'를 쓰느냐에 따라 맛이 확 달라질 수 있는데요.차례 음식 종류별로 어떤 식용유가 어울리는지 기억해두셨다가 알맞게 사용하시기 바랄게요. 1. 어른들이 좋아하는 '구이 요리'할 때 생선 조기 구이를 할 땐 의외로 '견과유'와 찰떡궁합을 자랑한다. 견과유는 땅콩, 호두, 아몬드 100%로 만든 프리미엄 오일로 생선 요리의 고소한 맛..

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