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오징어를 물에 삶으면 손해라고? 이렇게 조리하면 최고 꿀맛이에요!

생활정보 꿀팁걸 2024. 12. 2. 00:02

오징어를 물에 삶으면 손해라고? 이렇게 조리하면 최고 꿀맛이에요!오징어를 물에 삶는게 가장 간단한 방법이라고요? 하지만 이렇게 조리하면 오징어 특유의 단맛이 빠지고 탱글탱글한 식감이 생각보다 많이 사라질 수 있어요.  오징어를 간단하게 조리해서 진짜 맛있게 드시려면 물에 삶지 말고 이렇게 해보세요.  적당히 달달하고 짭조름하면서, 야들야들, 탱글탱글, 쫄깃쫄깃 이 모든게 오징어 한마리에 담겨 있는데요.   오징어가 가진 최상의 맛을 즐기시려면 끓는 물에 삶기 NO!   잘못된 방법은 아니지만 최상의 맛을 즐기는 것도 불가능해요.    그렇다면 어떻게 해야할까요? 일단 깨끗하게 씻은 오징어의 껍질을 벗겨주시고요.    코팅이 벗겨지지 않은 큼직한 냄비를 준비해주세요.   아무것도 채우지 않은 냄비에 오징어..

양념 비율 몰라도 OK. 고민없이 뚝딱 만들어도 맛있는 순두부찌개!

맛있는 레시피 꿀팁걸 2024. 9. 20. 07:11

양념 비율 몰라도 OK. 고민없이 뚝딱 만들어도 맛있는 순두부찌개!순두부찌개는 부드럽고 칼칼한 맛으로 많은 사랑을 받는 찌개요리죠.  하지만 양념 비율이나 복잡한 조리과정을 생각하면 어렵게 느껴질 때도 많아요.  그래서 오늘은 양념장 없이도 맛있는 순두부찌개 레시피를 준비했어요.  보글보글 맛있게 끓여볼게요^^ 순두부찌개 레시피라고 하면 떠오르는 몇가지 재료나 양념이 있는데요.  그런거 다 잊고 이렇게 조리해보세요.    순두부, 마늘, 대파, 그리고 고추참치면 준비 끝. 재료도 정말 간단해요.    복잡한 순두부찌개 양념 대신 고추참치를 써보세요.  양념 하나하나 비율 따져서 만들지 않아도 맛이 기가 막혀요 ㅎㅎㅎ   냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶아주세요.    마늘향이 충분히 올라오면 고추참치 큰사..

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